Pokud tedy chcete své dítě potěšitpřipravte mu duhový dort. Tento dezert může zdobit každou dětskou dovolenou a jeho chuť nepochybně osloví malé sladké zuby. V tomto článku podrobně popíšeme, jak udělat duhový dort s vlastními rukama, stejně jako odhalit malá tajemství jeho přípravy. Pečlivě si přečtěte naše pokyny a připravte originální pochoutku pro celou rodinu.
Duhový dort. Recept s fotografií
K pečení duhového dortu potřebujemepřírodní nebo umělá barviva, sušenky, krém a trochu fantazie. Doba vaření tohoto dezertu je asi dvě hodiny, ale nebudete litovat času a úsilí vynaloženého. Lahodný dezert rozveselí nejen děti, ale i dospělé. Můžete například udělat duhový svatební dort a překvapit své hosty originálním dezertem. Pouze v tomto případě se budete muset tvrdě pokusit nebo se uchýlit k pomoci profesionálů.
Duhový dort. Recept na dort
K pečení dvou koláčů budete potřebovat následující potraviny:
- Čtyři kuřecí vejce.
- 200 gramů cukru.
- 100 gramů pšeničné mouky.
- 40 gramů bramborového škrobu.
Každá žena v domácnosti se může rozhodnout, kolik koláče jebude péct. Toto množství závisí na dostupnosti potřebných barviv, počtu hostů nebo volného času. Pokud se například rozhodnete upéct šest polotovarů, pak můžete počet produktů znásobit třemi a začít péct koláče. Po naskladnění požadovaného množství jídla můžete začít připravovat těsto. Pro tohle:
- Oddělte bílé od žloutků a rozšlehejte je mixérem do pevné pěny.
- Aniž byste přestali šlehat, přidávejte k nim po malých částech cukr a poté žloutky.
- Snižte otáčky mixéru na minimum a poté promíchejte prosátou mouku a škrob s vaječnou hmotou.
- Rozdělte hmotu na požadovaný počet dílů a každou promíchejte barvivem.
- Silikonové formy vymastěte olejem, nalijte do nich těsto a koláče pečte do měkka.
Barviva na dort
Pokud nedůvěřujete barvivůmse prodávají v obchodě, můžete je vařit sami. Samozřejmě nebudete schopni dosáhnout jasných barev, ale budete si zcela jisti bezpečností produktu. K výrobě duhového dortu budete potřebovat:
- Dvě lžíce řepné šťávy.
- Dvě lžíce mrkvové šťávy.
- Jedna lžíce špenátové šťávy.
- Jedna lžíce borůvkové šťávy.
- Jedna lžíce ostružinové šťávy.
- Jeden kuřecí vaječný žloutek.
- Jedna lžíce mléka.
Odšťavněte zeleninu a vytvořte přirozené barvy. Vložte zmrazené bobule do mikrovlnné trouby a zahřejte je, aby mohla šťáva vytéct. Žloutek rozšleháme s lžící mléka.
Krém na vaření
Zatímco se koláče pečou, můžete začít připravovat lahodný krém. Budete k tomu potřebovat následující produkty:
- Jeden litr krému.
- Jeden kilogram mascarpone.
- Dva střední citrony.
- 70 gramů práškového cukru.
Začněme vařit. K tomu budete potřebovat:
- Odstraňte kůru z citronů a vytlačte z ní šťávu. Potřebujeme šťávu k namočení dortů a do krému vložíme kůru.
- Polovinu smetany a polovinu sýra vyšlehejte mixérem do hladka.
- Přidejte do jídla kůru a moučkový cukr a poté znovu promíchejte.
Zbývající smetanu a sýr ušlehejte do hladka v samostatné misce. Použijeme je k potažení hotového dortu ze všech stran.
Jak sbírat dezert
Aby byl duhový dort nejen chutný, ale také krásný, budete muset dodržovat následující sekvenci:
- Namočte každý koláč s citronovou šťávou.
- Polotovary velkoryse namažte krémem a položte je na sebe.
- Horní část a boky dortu namažte druhou částí krémového krému a poté podle potřeby ozdobte.
Nápis můžete vytvořit barevným krémem nebonakreslete jim jakýkoli obrázek. Pomocí vícebarevných bonbónů můžete snadno vyrobit krásnou aplikaci nebo úplně zakrýt povrch dezertu. Jsme si jisti, že když děti nebo hosté uvidí pro ně připravené překvapení, budou potěšeni a zažijí mnoho pozitivních emocí.
Rychlý recept na dort
Ne každá žena v domácnosti se může pochlubit tím, že máspousta volného času nebo talent skutečného kulinářského specialisty. A ne každá žena ví, jak vařit měkké a vzdušné těsto na koláče. To však není důvod vzdát se přípravy jasného dezertu, ale doporučujeme vám věnovat pozornost následujícímu receptu:
- Vezměte dvě hotové dortové směsi (můžete je koupit v jakémkoli obchodě) a připravte těsto podle pokynů.
- Rozdělte těsto na požadovaný počet kusů a promíchejte každý s potravinářským barvivem (které můžete zakoupit také v místním supermarketu).
- Vložte připravenou směs do plechovek a pečte do měkka.
- Připravte si krém nebo polevu podle vašeho výběru a použijte je ke zkombinování hotových koláčů. Nezapomeňte natřít povrch a boky dortu.
- Vložte dezert do chladničky na půl hodiny, poté jej vyjměte a znovu zakryjte krémem.
- Pomocí zářivě glazovaných bonbónů udělejte na dortu nášivku.
Až bude pochoutka hotová, můžete hnedpodávejte s horkým čajem a jinými sladkostmi. Pokud nevíte, jaký druh impregnace lze připravit dostatečně rychle, použijte náš recept:
- Vyšlehejte čtyři veverky s 200 gramy cukru, vložte je do tepelně odolné nádoby a dejte je vařit do vodní lázně.
- Když se směs zahřeje na 50 stupňů, musí se odstavit z ohně a přestat se míchat. Pokud nemáte kuchyňský teploměr, zkontrolujte teplotu prstem a vyhněte se nadměrnému teplu.
- Poté musí být krém dobře vyšlehánpomocí mixéru. K dosažení dobrých výsledků by to mělo být provedeno po dobu nejméně deseti minut. Když je ochlazená hmota dostatečně vzdušná, promažte jí boky a povrch vícebarevného dezertu.
Budeme rádi, pokud vás baví výroba duhového dortu pro vaše blízké. A doufáme, že jim způsobí bouři stejných živých emocí.
