Kognitivní fakta o všem / Jídlo a pití / Citronový koláč z křehkého těsta: recept. Citronový křehký dort

Koláč s citronem z shortcake: recept. Lemon pískový dort

Citronová tráva (citronový koláč) je vynikajícípochoutka, která se připravuje na křehké, listové nebo kynuté těsto. Existuje mnoho způsobů, jak to navrhnout, ale všechny možnosti spojuje svěží kyselá chuť a příjemná jasná vůně. V tomto článku vám ukážeme, jak připravit lahodný citronový koláč z křehkého pečiva. Recept na tento dezert je jednoduchý, což znamená, že si s ním poradí jak zkušení, tak začínající kuchaři.

Křehké pečivo "Universal"

Než začneme dělat dort, udělali jsme tochceme se s vámi podělit o recept na křehké pečivo. Pomůže vám, když potřebujete rychle připravit lahodné sušenky, otevřít koláče s náplní nebo vdolky. Pro tohle:

Kostky 300 gramů chlazenémáslo, dejte do misky s prosátou moukou (500 gramů), sklenicí cukru a solí. Rozmačkejte nebo nasekejte jídlo vidličkou, dokud se nezmění na drobky.
S těstem promíchejte dvě celá vejce a jeden žloutek.
Hněteme těsto rukama do hladka. Sbírejte to do koule a vložte do chladničky.

Nasekaný křehký dort s citronem z tohoto těstamůžete začít vařit za půl hodiny. Pamatujte, že obrobek budete muset rychle vyválcovat, a nejlépe je to provést na pergamenu nebo lepicí fólii. V takovém případě lze těsto snadno přenést do formy nebo přenést do pece.

Pokud nemáte mnoho zkušeností s vařenímpečení, pak vám pomůže recept, který si popíšeme níže. Postupujte podle pokynů a vaši hosté brzy budou moci ochutnat křehký citronový koláč. Recept:

Vezměte dva střední citrony a nastrúhejte je spolu se slupkou na hrubém struhadle.
Do misky dejte 200 gramů másla, jednu sklenici cukru a dobře promíchejte.
Do této směsi přidejte jedno celé vejce a jeden žloutek.
450 gramů mouky prosejte přes síto a vložte do misky. Pošlete tam jeden balíček prášku do pečiva. Všechny ingredience dobře promíchejte.
Hněte rukama hladké těsto a rozdělte ho na dva nerovné kousky. První (větší) vložte do chladničky a druhou pošlete na několik hodin do mrazničky.
Vyvalte první kus válečkem a dejte mu kulatý tvar. Těsto dáme do vymasteného pekáče a vidličkou v něm uděláme díry.
Smíchejte strouhaný citron se sklenicí cukru a vložte náplň do formy.
Vyjměte těsto z mrazničky, nastrúhejte ho a posypte drobky na koláč.

Písečná citrónová tráva se peče v troubě asi 30minut. Až bude hotová, nechte ji vychladnout na pokojovou teplotu a teprve poté ji vyjměte z formy. Dezert nakrájejte na porce a poté podávejte s horkým čajem.

Citronový křehký koláč. Mistrovská třída

Milovníci citrusů nezůstanou při pohledu na tento krásný a aromatický dort lhostejní. Jak vyrobit křehký citronový koláč? Přečtěte si recept na této stránce.

Umyjte jeden velký citron, otřete jej do sucha a poté nastrúhejte na středním struhadle. Pokud kosti narazí, měly by být odstraněny.
200 gramů margarínu rozemlejte vidličkou se sklenicí cukru.
Do těsta vložte celé vejce a jeden protein. Přidejte trochu soli a dobře promíchejte. Abyste si to usnadnili, použijte mixér nebo mixér.
Do misky přidejte 400 gramů proseté pšeničné mouky a trochu jedlé sody. Hněte rukama pevné těsto a rozdělte ho na dvě části.
První dáme do vymasteného pekáče a rovnoměrně ho roztlačíme. Tloušťka dortu by neměla přesáhnout jeden centimetr.
Smíchejte jednu sklenici cukru se strouhaným citronem a rozložte náplň.
Položte druhou část těsta na povrch dortu a srovnejte jej tam válečkem. Díky tomuto přístupu se „víčko“ nerozbije ani nepraská.
Dort potřete vaječným žloutkem a pečte v předehřáté troubě do měkka.

Citronový dort "Líný"

Dokonce i dítě zvládne přípravu této originální pochoutky. Budete potřebovat:

Čtyři kuřecí vejce.
Jeden pohár cukru.
100 gramů másla (rozpuštěného nebo chlazeného).
Půl sklenice bílé mouky.
Kokosové vločky (neslazené bílé) - 3/4 šálku.
Citronová šťáva (ze dvou nebo tří citronů) - 1/3 šálku.
Kůra ze dvou citronů.
Jeden sklenici mléka.

Jak si vyrobit citronový křehký koláč?Recept je jednoduchý: když máte na skladě všechny potřebné produkty, musíte je pouze promíchat, nalít výsledné těsto do formy a péct do měkka.

Citronové muffiny

Ochucené a lehké košíčky budou skvělou dekorací pro váš rodinný čajový dýchánek. Můžete je připravit z hotového křehkého těsta nebo těsta vlastní výroby. Recept je jednoduchý.

Formy na muffiny namažte máslem.
Oddělte od těsta malou kouli a hněte ji rukama, aby se ve formě rovnoměrně vešla do formy. Stejným způsobem tvarujte i další košíčky.
Nastrouhejte jeden velký citron se slupkou a promíchejte se sklenicí cukru. Rozdělte náplň do forem a naplňte 2/3.

Pečte vdolky v předehřáté troubě do měkka.

Citronový koláč z křehkého pečiva. Recept

Zkuste si s námi udělat úžasně jemný dezert se vzdušnou náplní. Jak vyrobit křehký citronový koláč? Recept je docela jednoduchý.

Připravte si křehké těsto podle našeho receptu, vyválejte ho válečkem a vložte do formy na koláče a jemně ho rozložte na dno a boky.
V hrnci se silným dnem na plnění smíchejte jednu sklenici cukru, dvě lžíce mouky, trochu soli, tři lžíce škrobu, šťávu a kůru ze dvou citronů a trochu vody.
Plnku vařte na středním ohni, dokud se nerozvarí. Poté přidejte dvě lžíce másla a pánev odstavte z ohně.
V samostatné misce rozšlehejte čtyři žloutky apak do nich tenkým proudem nalijte horký sirup. Při tom nezapomeňte náplň promíchat. Směs přiveďte znovu k varu a vařte do zhustnutí.
Na těsto dáme vychlazenou náplň.
Vyšlehejte pět bílků a šest lžící cukru do tuha. Pusinku rovnoměrně rozetřete po náplni.
Pečte koláč asi 20 minut, dokud povrch není lehce hnědý.

Dortová dekorace

Aby váš dezert pokaždé upoutal pozornosthosté, dejte tomu jiný tvar. Například jej jednou uvařte s otevřenou náplní, jindy posypte drobky dortem a potřetí si připravte víko na těsto. Dalším skvělým nápadem pro citrónovou trávu je tvarovat ji do koše. Za tímto účelem vyvařte těsto na dlouhé úzké proužky, otočte je dohromady a položte je na náplň.