Kudrnatý koláč je chutné pečivozajímavé jméno. Taková pochoutka je připravena docela jednoduše a rychle. Jedna nebo dvě vrstvy tohoto koláče sestávají ze strouhaného těsta a mezi nimi sladké vrstvy. Jako náplň se nejčastěji používá domácí džem nebo tvaroh.
Klasický recept
Jak tedy vyrobit kudrnatý džem? K tomu budou hostesky potřebovat:
- Pšeničná mouka - 500 g.
- Margarín, nejlépe krémový - 250 g.
- Džem, nejlépe s kyselostí - 500 g.
- Cukrový písek - ne více než 200 g.
- 1 vejce
- Soda (lze nahradit práškem do pečiva) - 0,5-1 lžička.
- Citronová šťáva nebo ocet - 0,5 lžičky.
Curly Jam Pie recept napředstavil k vaší pozornosti, to dopadá drobivě a voňavě. Hlavní věcí je správné hnětení těsta. Za tímto účelem vložte vejce do hluboké nádoby a přidejte cukr. Součásti dobře brouste. Před vařením se doporučuje mírně zmrazit margarín. Poté může být produkt snadno nastrouhán. Nasekaný margarín smíchejte se směsí vaječného cukru.
K hmotě nebopřidat sodu, dříve uhasenou citronovou šťávou nebo octem. Nyní můžete jemně přidávat prosetou mouku a poté hnětit pevné, ale elastické těsto.
Tvarování a pečení koláčů
Takže ten kudrnatý jam koláč nevyjdepouze chutné, ale také chutné, musí být správně tvarováno. Těsto je třeba rozdělit na dvě stejné části, svinovat dvě kuličky a pak vložit do mrazničky, zabalené do přilnavé fólie.
Trouba by měla být zapnuta předem, aby měla časzahřejte až na 200 ° C. Pečicí list nebo pekáče by měly být zakryty pergamenem. Zde musíte nastrčit jednu část těsta a pak jej jemně vyrovnat. Na první vrstvu vložte jam a rovnoměrně ji rozložte. Z výše uvedeného musí být vše uzavřeno druhou částí těsta, také nastrouhanou.
Pečicí plech s dortem vložte do trouby.Dezert by měl být upečen do 40 minut. Když je kudrnatý jam koláč připraven, trouba by se měla vypnout a otevřít. Nechte pečené zboží v něm vychladnout.
Vanilkový kudrnatý koláč s marmeládou: recept s fotografií
K přípravě takového dezertu budete potřebovat:
- 2 vejce.
- Mouka 650 g.
- Jam podle chuti.
- 200 g cukrového písku.
- 200 g másla nebo margarínu.
- Špetka soli, vanilinu a sody.
- Bramborový škrob.
Proces přípravy těsta
To je jeden z nejjednodušších receptů na vařenípodobné pečení. Pro hnětení těsta smíchejte cukr, vejce a margarín v hluboké nádobě. Poslední složku lze v případě potřeby nahradit máslem. Směs dobře rozmele, aby byla homogennější.
Doporučuje se prosévat mouku a smíchat se sódou,vanilka a sůl. Tato směs musí být pečlivě kombinována s hmotou cukru a margarínu. Vše dobře promíchejte. Výsledkem by mělo být elastické, měkké těsto. Měl by být rozdělen do několika částí, vložen do plastových sáčků a poté vložen do mrazničky.
Jak péct
Kudrnatý džem se nejlépe pečeplech na pečení při teplotě nejvýše 200 ° C Nádoba by měla být pokryta pergamenovým papírem. Rozvařte první část těsta. Rozměry vrstvy musí odpovídat rozměrům plechu na pečení. Poté se musí těsto přenést na papír a propíchnout v něm vidličkou. Pečicí list vložte do předehřáté trouby a pečte 10 minut.
V horní části první vrstvy musíte rozložit vrstvu džemu aposypeme vše škrobem. Jinak bude pečené zboží vlhké. To vše musí být uzavřeno zkouškou. Doporučuje se strouhat na hrubé struhadlo a rovnoměrně rozložit. Polotovar by měl být vložen do trouby a pečen, dokud není zlatohnědý.
