Dnes vám ukážeme, jak si vyrobit krůtí soufflé pro dítě. Toto skvělé dietní jídlo lze nabídnout vašemu dítěti po zavedení doplňkových potravin k masu.
Krůtí suflé pro děti
Pokud jste hrdým majitelem multivarku, můžete snadno vařit zdravé jídlo pro vaše nejmenší. Chcete-li vyrobit krůtí soufflé pro dítě, budete potřebovat následující potraviny:
- Krůtí filé - 100 gramů.
- Slepičí vejce - jeden kus.
- Bílý chléb - jeden malý kousek.
- Kravské mléko - čtvrt sklenice.
- Sůl - chuť.
- Máslo - 15 gramů.
Krůtí suflé pro děti v pomalém sporáku se připravuje takto:
- Maso dobře umyjte a poté ho nakrájejte na malé kousky nožem.
- Přeneste je do mísy mixéru, pošlete tam chléb a naplňte jídlo mlékem.
- Nakrájejte jídlo, přidejte žloutek a vše promíchejte.
- Proveďte bílkovinu do vysoké pěny a poté ji přidejte k masu.
- Silikonové formy vymastěte olejem a naplňte je mletým masem.
- Nastavte na páru a plechovky položte na rošt parníku.
Misku vaříme 40 minut a podáváme s vařenou zeleninou.
Pečené krůtí suflé pro děti
Dietní maso je zdrojem bílkovin, které jsou pro růst těla tak nezbytné. Proto vám nabízíme jednoduchý recept na lahodné a zdravé jídlo. Vezměte pro něj:
- 100 gramů masa (krůtí prsa).
- Jedno kuřecí vejce.
- Půl sklenice mléka.
- Lžíce másla.
- Lžíce mouky.
- Sůl.
Jak vyrobit krůtí suflé pro dítě? Recept je velmi jednoduchý:
- Filé nakrájejte na plátky, vařte je do měkka a poté je rozemlejte mixérem.
- Mouku osmažíme na másle. Jakmile jídlo začne měnit barvu, přidejte do pánve mléko. Omáčku za stálého míchání vaříme pět minut.
- V samostatné misce smíchejte maso, omáčku, jeden žloutek a zbývající máslo.
- Protein rozšleháme se solí a spojíme s mletým masem.
- Směs rozdělte na malé silikonové zapékací misky.
Předehřejte troubu a vařte v ní soufflé do měkka.
Soufflé s mrkví
Krůtí maso je velmi měkké, je vynikajícívstřebává a obsahuje mnoho vitamínů a minerálů. Proto se doporučuje podávat jej dětem od útlého věku. Chcete-li si připravit lahodné drůbeží suflé, měli byste se zásobit následujícími potravinami:
- Krůtí filé - 100 gramů.
- Vejce je jeden kus.
- Mléko je třetina sklenice.
- Mrkev je jeden kus.
- Polovina cibule.
- Strouhaný sýr - dvě polévkové lžíce.
Krůtí soufflé pro dítě je připraveno následovně:
- Filet uvařte a poté nakrájejte na kousky a jemně nakrájejte mixérem.
- Oloupejte cibuli a mrkev, nakrájejte a smažte je na pánvi do zlatova.
- Kombinujte připravená jídla a kuřecí žloutek.
- Rozšleháme bílkoviny a promícháme s mletým masem.
- Přeneste budoucí soufflé do máslové formy.
Pečeme misku půl hodiny a na samém konci (asi pět minut před vařením) ji posypeme strouhaným sýrem.
Jemné suflé
Toto jídlo lze zařadit do jídelníčku dětí středního a vyššího předškolního věku.
Složení:
- Turecko - 300 gramů.
- Sójová omáčka - dvě polévkové lžíce.
- Sladká paprika - půl čajové lžičky.
- Mastná zakysaná smetana - jedna polévková lžíce.
- Slepičí vejce - jeden kus.
- Máslo - jedna polévková lžíce.
- Mouka - jedna čajová lžička.
Chcete-li vyrobit krůtí soufflé pro dítě, použijte následující recept:
- Filet dvakrát rozemlejte.
- Kombinujte mleté maso se zakysanou smetanou, sojovou omáčkou a paprikou. Sůl lze vynechat.
- Smíchejte potraviny přidáním vaječného žloutku.
- Vyšlehejte bílek z jednoho vejce do vysoké pěny se špetkou soli.
- Jemně přidejte načechranou hmotu do mletého masa.
- Keramické formy z vnitřní strany vymastíme olejem a rozložíme masovou hmotu. Na to dáme kousky másla.
Plechovky vložte do předehřáté trouby a vařte asi půl hodiny.
Brokolice a krůtí soufflé
Toto chutné a zdravé jídlo dokonale zapadne do jídelníčku vašeho dítěte.
Požadované produkty:
- Filet z mletého krocana - 300 gramů.
- Vejce - tři kusy.
- Krém - 50 ml.
- Mražená nebo čerstvá brokolice - 500 gramů
- Sůl a černý pepř.
- Štipka muškátového oříšku.
- Trochu másla (na vymastění formy).
Recepty na vaření:
- Nakrájejte čerstvou nebo rozmrazenou brokolici a kombinujte s mletým masem.
- Přidejte žloutky k masu a z bílků vyšlehejte hustou pěnu.
- Do mletého masa přidejte smetanu a bílky.
- Zapekací misku vymastíme máslem a vložíme do ní mleté maso.
Vařte v předehřáté troubě po dobu 45 minut. Když soufflé vychladne, nakrájíme ho na čtverce a ozdobíme zmrazenými brusinkami.
Soufflé koláč z krůtího prsa
Toto šťavnaté a jemné jídlo lze konzumovat teplé i studené.
Seznam požadovaných produktů:
- 800 gramů filé.
- Dvě cibule.
- Dvě vejce.
- 100 ml mléka.
- Čtyři lžíce krupice.
- Sůl, bylinky a koření podle chuti.
Recept:
- Z masa připravte mleté maso.
- Nakrájejte zeleninu a cibuli.
- Smíchejte potraviny, přidejte do nich krupici, mléko, vejce, sůl a koření.
- Přemístěte mleté maso do formy a potřete povrch zakysanou smetanou.
Pečeme misku půl hodiny v předehřáté troubě.
