Rychlé občerstvení je nyní pevnédobývají trh. Stali se oblíbenými díky chutným a nekomplikovaným pokrmům, které svým návštěvníkům nabízejí. Není však vždy možné navštívit taková zařízení. Proto musíte být schopni tyto pokrmy vařit doma. Jedním z nejvyhledávanějších kulinářských výtvorů, které nabízí tento druh kavárny, je Caesar roll. To se dá udělat doma, pokud není kam jít.
Jednoduchý recept
Příprava „Caesaru“ (role) je velmi jednoduchá.Vezměte 100 gramů kuřecího filé, 100 gramů parmezánu, jednu tortillu, 150 mililitrů rostlinného oleje, trochu omáčky Tabasco, dva stroužky česneku, tři žloutky, jednu ančovičku, koření podle chuti a plátek citronu. Recept je určen pro jednu část role.
Příprava horké omáčky
Nejprve si připravíme omáčku na toto jídlo.Vyberme si klasickou verzi. Vložte ančovičku, oloupaný česnek, sůl a pepř do mixéru. To všechno brousíme. Poté smícháme žloutky se sladkou hořčicí a tuto směs nalijeme do mixéru, aniž bychom přestali šlehat. Dále přidejte hořčici. Výsledkem je hustá omáčka. Nyní ji převedeme do samostatné nádoby, přidáme omáčku tabasco a citronovou šťávu. Vše dobře promíchejte a nechte vyluhovat. Měli byste udělat asi 150 mililitrů omáčky.
Vaření náplně a skládání role
K výrobě Caesaru (role) potřebujetemarinujte maso. Výběr nejjednoduššího receptu na kuřecí marinádu. Smíchejte sójovou omáčku, nasekaný česnek a tekutý med a touto směsí zalijte kuřecí prsa. Po 30 minutách je maso marinováno. Poté dejte maso na plech a pečte v troubě asi 30 minut. Nastavili jsme teplotu na 200 stupňů. V tomto případě je maso jemné a šťavnaté. Nyní vložíme tortillu do trouby pro ohřev, aby nebyla křehká. Listy hlávkového salátu umyjeme a osušíme. Tři sýry na struhadle. Dort namažte omáčkou a vložte na něj listy salátu. Maso nakrájejte na kousky a dejte je na salát. Vše posypeme strouhaným sýrem a vložíme do trouby pod gril nebo na pánvi. Musíme to lehce smažit. Položte Caesar (roli) na talíř a šikmo nakrájejte. Jak vidíte, výroba tohoto jídla doma je velmi jednoduchá. Ukazuje se lahodný a aromatický "Caesar" - rolka. Jeho cena se v průměru pohybuje od 80 do 100 rublů.
Skutečný "Caesar" (role)
Toto je složitější recept, který vyžaduje více.množství ingrediencí. Budete potřebovat list nori, 500 mililitrů rýžového octa, 150 gramů rýže, 100 gramů cukru, čtvrtinu citronu, 40 mililitrů mirinu, 40 gramů smaženého kuřecího masa, 10 gramů mořských řas kombu, 20 gramů okurka, 20 gramů dobré slaniny, 20 gramů sýra, sezamová semínka, 20 gramů avokáda, 20 gramů listů salátu. Vaření omáčky s cukrem, citronovou šťávou, mořskými řasami a mirinem. Přidejte ji k vařené rýži. Díky omáčce bude lepkavější. Na list nori položte vrstvu rýže a posypte ji sezamovými semínky. Otočte to a přidejte kuřecí prsa, sýr, salát a slaninu. Poté přichází vrstva avokáda a okurky. Role zabalíme a nakrájíme na kousky. To je ta, která se podává ve specializované kavárně „Caesar“ (rolka). Jeho obsah kalorií je nízký, protože neobsahuje přísady s vysokým obsahem tuku. Výrobky pro jeho přípravu lze zakoupit ve specializovaném obchodě, který má vše, co potřebujete k sushi a rohlíkům.
