Многие часто задаются вопросом:"Co vařit na večeři?" Výběr je velmi pestrý, ale ne vždy máme k dispozici potřebné ingredience pro přípravu konkrétního pokrmu. Doporučujeme vám zeleninový guláš s masem, jehož recept je velmi jednoduchý, protože ingredience se mohou lišit v závislosti na tom, co je doma k dispozici.
Můžete si také udělat dušené maso s cuketou, bramborami, lilkem a dalšími. Ukázalo se, že jídlo je velmi chutné a zároveň to tak tvrdě neudělá kapsu.
Zeleninový guláš s masovou recepturou.
Složení: libra vepřového, libra brambor, 2 lilky, paprika, mrkev, cibule, sklenice vývaru, rostlinný olej, 3 stroužky česneku, špetka černého pepře, sůl.
Metoda vaření.
Maso nakrájejte na plátky, rovnoměrně smažte, až se vytvoří kůrka, a vložte do pánve.
Brambory nakrájejte na kostky, vložte je do masa a nalijte na sklenici vývaru. Poté přiveďte k varu, přikryjte a na 30 minut vařte na mírném ohni.
Na pánvi zahřejte rostlinný olej asmažte nadrobno nakrájenou cibuli, mrkev a papriku do poloviny. Přidejte do hrnce na dušení. Přidejte jemně nasekané lilky. Poté 3 stroužky česneku vytlačte přes česnek do hrnce, dochuťte solí a pepřem. Dusíme dušené maso, dokud nebude hotové.
Zeleninový guláš s masovou recepturou.
Složení:půl kila hovězího masa, ¼ hlávky bílého zelí, půl kila brambor, mrkev, cibule, paprika, 2 bobkové listy, pepř (hrášek), chilli paprička, černý pepř (mletý), kopr, sůl.
Zeleninový guláš s receptem na vaření masa.
Hovězí maso nakrájíme na malé kostky.Nalijte rostlinný olej do hrnce a smažte na prudkém ohni do zlatova. Mrkev nastrúhejte a vložte do hrnce. Míchejte, smažte a poté snižte teplotu. Nakrájejte papriky, cibuli, brambory a zeleninu vložte do hrnce. Poté pepř a sůl podle chuti, přidejte půl sklenice vody. Nakrájejte zelí na jemno, dejte je na vrch a dejte na ně bobkový list a pepř (hrášek). Po několika minutách důkladně promíchejte a na mírném ohni za občasného míchání připravte, poté přidejte nasekaný kopr.
Recept na zeleninový guláš s cuketou
Složení: cuketa, 1 kg brambor, 2 mrkev, 3 rajčata, 2 stroužky česneku, 3 cibule, 2 papriky, zelenina, hrášek.
Metoda vaření.
Oloupeme cuketu ze slupky a semen a nakrájíme natlusté kruhy, najeďte na mouku a pak smažte na pánvi. Oloupejte tři cibule a dvě mrkve a nakrájejte je nadrobno. Poté smažte na oleji, dokud cibule nezíska zlatou barvu. Brambory nakrájejte na plátky a přidejte také do pánve. Poté vložte smaženou zeleninu do hrnce, přidejte trochu vody a duste na mírném ohni. Po cestě nasekáme papriku, oloupaná rajčata, česnek, extrahujeme hrášek z lusků a přidáme veškerou zeleninu do pánve. Vařte do měkka. Posypeme nadrobno nasekanými bylinkami (petržel, koriandr, kopr).
Recept na dušené zeleniny se bramborami.
Složení: 1 kg. brambory, velká mrkev, tuřín, ¼ část hlávkového zelí, rutabagy, ¼ dýně, zelený hrášek, 2 cibule, 3 stroužky česneku, koření, bylinky (petržel, kopr atd.).
Metoda vaření.
Nakrájejte brambory, tuřín, rutabagy, mrkev asmažte na vysokou teplotu. Na jiné pánvi smažte nadrobno nakrájenou cibuli a zelí. Vložte zeleninu do hrnce, přidejte 2 polévkové lžíce (polévkové lžíce) rajčatové pasty a půl sklenice vody a na mírném ohni duste 10 minut.
Jemně nakrájejte dýni, vložte ji do hrnce a vařte dalších 25-30 minut. Poté přidejte hrášek, česnek, sůl a koření, rozdrcený přes česnek. Když je jídlo hotové, posypeme bylinkami.
