Předkrm z červených ryb ozdobí jakýkoli stůl- dokonce i slavnostní, dokonce každý den. Příprava trvá minimum času a přísad. Nabízíme recepty na sendviče, jednohubky a další druhy lehkého občerstvení s červenými rybami. Přejeme vám kulinářské úspěchy a dobrou chuť do vaší domácnosti a hostů!
Canape s červenou rybou
Váš sváteční stůl doslova praskne jinýmjídlo a pití, ale stále něco chybí? Jasný a originální předkrm z červených ryb jistě hosty překvapí a podmaní si jejich žaludky. Během několika minut můžete připravit mini sendviče zvané jednohubky.
Seznam produktů:
- 3-4 plátky chleba (bílý nebo černý - není to tak důležité);
- 100 g lehce soleného pstruha;
- několik listů čerstvého salátu;
- 50 g másla.
Předkrm z červených ryb (jednohubky) se provádí takto:
1. Začněme chlebem.Jak to nakrájíte, abyste dostali mini sendviče? Kousky by měly být malé a jednotného tvaru (například ve tvaru čtverce nebo kruhu). Ujistěte se, že jste odřízli kůru z plátků chleba.
2. Otevřete balíček másla. Pomocí nože naneste tenkou vrstvu na prázdné kousky.
3. Lehce osoleného pstruha nakrájíme na plátky. Ale ne příliš povrchní. Na každý mini sendvič dejte kousek ryby.
4. Opláchněte listy salátu vodou z vodovodu. Potom je osušíme ručníkem. Roztrháme salát na malé kousky. Poté to rozložíme na vrstvu ryb. Na salát položte plátek pstruha.
5. Zbývá propíchnout každý mini sendvič párátkem nebo speciálním jednohubkovým špízem. Nyní dáme předkrm do krásného talíře a podáváme ho ke stolu.
Housky s červenou rybou
Budeme potřebovat následující produkty:
- břicha červených ryb;
- jeden bochník;
- 40-50 g másla.
Vaření občerstvení s červenými rybami (fotografie + pokyny):
Krok číslo 1. Vezměte bochník a odřízněte z něj krusty. Děláme to velmi opatrně.
Krok 2. Buničinu nakrájejte na tenké podélné vrstvy.
Krok číslo 3. Každý kousek namažte máslem. Vrstva by měla být tenká.
Krok číslo 4. Na olej dejte kousek červené ryby (například pstruha nebo lososa).
Krok číslo 5. Vrstvy naviňte svitky.Můžete je jednoduše propíchnout párátky, aby si udržely tvar. Nejlepší je ale zabalit role do igelitu a nechat je v chladu po dobu 2 hodin. Podávejte studené.
Salát z červené ryby v košíčcích
Sada potravin (na 12 porcí):
- 150-200 g jablek;
- zelené kopy;
- 200 g ananasu (konzervovaného);
- 150 g solené červené ryby;
- trochu majonézy.
Pro košíčky:
- 2 lžíce. l zakysaná smetana;
- 100 g másla;
- 1 lžička prášku do pečiva;
- kuřecí vejce - 2 kusy;
- 6 lžíce. l mouky.
Příprava:
1. Opláchněte jablka pod tekoucí vodou. Odstraňte slupku a semínka. Pomeleme (nejlépe kostky).
2. Otevřete nádobu s ananasy. Salát pojme asi polovinu obsahu. Nakrájejte ananas, jako jablka, na kostky.
3. Nyní se budeme zabývat solenými červenými rybami. Může to být losos nebo pstruh. Vše záleží na vašich vkusových preferencích. Ryby by měly být nakrájeny na tenké proužky nebo kostky.
4. Nasekaná jablka, ananas a pstruh (losos) dejte do hluboké mísy. Plníme majonézou. Posypeme nasekaným koprem. Ingredience důkladně promíchejte.
Pět.Pokud jste velmi časově omezeni, můžete si koupit hotové koláčky. Ale je lepší je péct sami. Nejprve připravte těsto. Je nutné rozpustit máslo a poté ho nalijte na talíř zakysané smetany. Přidejte mouku a prášek do pečiva. Přidejte rozšlehaná vejce. Těsto dobře promíchejte. Distribuujeme to v 1 polévkové lžíci. Já ve speciálních plechovkách na muffiny.
6. Pošleme koláčky do trouby.Pečte několik minut (při 220 ° C). Jakmile se zvednou a zhnědnou, musíte vyjmout plech z trouby. Se spodní částí stohu protlačíme středem každého dortu. To je nutné k získání drážek.
7. Znovu pošleme koše do trouby.Pečeme dalších 10-15 minut. Vytáhneme a počkáme, až úplně vychladnou. Potom naplníme košíčky salátem a ozdobíme bylinkami. Před podáváním občerstvení na stole jej můžete několik hodin držet v chladničce.
Na závěr
Nyní můžete snadno připravit občerstvení z červených ryb. Recepty nabízené v článku jsou vhodné jak pro začínající ženy v domácnosti, tak pro zkušené kuchaře.
