Z nějakého důvodu, dýňová jídla většina lidíjsou ignorovány. V extrémních případech jsou sladkosti vyráběny ze zeleniny - zapečené cukrem, kandovaným ovocem, pečenými muffiny a muffiny. I nejjednodušší pokrm - dýňová kaše - je připraven pouze pro malé děti. A vůbec nezohledňují, že ozdoba dýně může být velmi chutná a dobře harmonizuje s rybami a masem. Zkuste to uvařit - přesvědčte se sami.
Švýcarská dýňová obloha
Je to také dobré, protože je velmi snadné se připravit.Jeden a půl kilogramu zeleniny se odebere, nakrájíme na malé kousky a ponoří do slané vroucí vody po dobu sedmi minut. Vaření nestojí za to déle - kousky jsou malé a při vaření se mohou proměnit v podezřelý druh bramborové kaše. A pokud uděláte větší plátky, pak vnější vrstva zeleniny zjemní a uvnitř zůstane vlhká. Potom se obloha z dýně odfiltruje, mírně vysuší, nalije ghí (dost stovky gramů tyčinek na takové množství zeleniny), posypeme pepřem a tvrdým strouhaným sýrem. Rychlý, chutný a zdravý.
Řecká dýňová obloha
Příprava trvá déle, ale stojí za námahu a pozornost.Gram 700 zeleniny je nakrájen na kostky a velká cibule je nakrájena na plátky (nikoli brčka nebo kostky). Celkově se smaží do zlatého v olivovém oleji. Z kůží se uvolní libra zralých rajčat, nakrájejí se a přidají se na pánev. Asi 15 minut je veškerá zelenina dušená v odkryté misce. Krátce před odstraněním je obloha dýně ochucena mořskou solí, bazalkou a pepřem. Můžeš jíst!
Předkrm salát
Většina lidí si myslí, že přílohamusí být horké. Zapomněl na tak úžasný vynález lidstva jako saláty. Odborníci na výživu však důrazně doporučují kombinovat je s masem. Chcete-li připravit přílohu z dýně v tomto stylu, musíte nejprve připravit marinádu. K tomu se spojí 600 ml vody, půl stohu slunečnicového oleje, půl sklenice jablečného nebo vinného octa (silná, 6%), několik velkých lžiček soli a sedm cukrů. Je tam položeno několik hřebíčků, tři bobkové listy, půl lžičky skořice a papriky - jedna chilli a 10 kusů koření a hrášku. Marináda vaří pět minut; nalije se do ní zelenina: dýně, nakrájené, tři sladké (nejlépe pestrobarevné) papriky - v proužcích a půl kroužcích červené nebo bílé cibule. Je pravda, že k získání tohoto salátu musíte počkat tři dny. Pak se však obloha z dýně do masa doplní nasekaným česnekem a koprem, nalije se rostlinným olejem a podává se s jakýmkoli pokrmem. Největší potěšení!
Halloween dušené v tmavém pivu
Není důležité připravovat samostatnou přílohudýně. Recept vám umožňuje stavět a maso, a navíc k tomu, abych tak řekl, v jedné láhvi. Pro jeho provedení se libra hovězího masa naseká na kostky, nasolí se, pepře a rychle se smaží na pánvi s tlustým dnem. Máslo se odebírá pro toto máslo. Poté se po pěti minutách přidají půlky prstů ze dvou cibule - talíře s pěti stroužky česneku. Poté se položí lavrushka (pár listů), lžička cukru a trochu skořice. Láhev tmavého piva se nalije do předem připravené obálky dýně, pokrm se přikryje a nechá se dvě hodiny vařit. Na konci jsou přidány mrkve, nakrájené na kruhy a pórové prsteny. Poslední dotek zůstává: po 10 minutách se rozdrtí dýně, podobně jako hovězí maso - gramy 700 - 800. Po 20 minutách ji můžete vypnout. V zásadě lze takové jídlo jíst okamžitě. Experimentálně však bylo zjištěno, že tato příloha z dýně do masa je chutnější než současnost a podává se následující den.
Upozorňujeme, že navrhované recepty nejsou vůbecseznam možností, podle kterých lze připravit ozdobu dýně, je vyčerpán! Experiment opět nezakazuje nikdo. Člověk se musí začít snažit a nezastavíte se - dýňová jídla budou pravidelně na stole.
