Nenáročná a zároveň užitečnázelenina, jako dýně, získala čestný titul krále zahrady. A to je způsobeno nejen jednoduchostí jeho kultivace, ale také všestranností použití a bohatou vitaminovou kompozicí.
Podle své chuti je dýně krásnáje kombinována s většinou zeleniny, takže spektrum jeho použití v kulinářských receptech je dostatečně široké: od prvních jídel až po dezerty. Současně může být vařený, smažený, pečený, džem, atd. Avšak dýňová šťáva, která obsahuje všechny užitečné přísady, je považována za nejužitečnější způsob, jak jíst tykev. Zároveň dělat dýňový džus doma není vůbec těžké.
Čerstvá tekvice
1 Volba
Oloupaná a nakrájená dýněodšťavňovač, v hotovém čerstvém, přidejte lžíci citronové šťávy a medu. Můžete také vyrobit vitamínový koktejl, který obsahuje 250 g buničiny, 1 velké červené jablko a 100 g vyčištěné mrkve. Vše, které prochází odšťavovačem a přidáním šťávy z citronu a medu do pol hodiny, - během tohoto období se zachovávají všechny užitečné látky v maximálním množství.
2 Volba
Jedná se o starou babičku jak z dýnědělat šťávu. Jednoduše protřete masku dýně a v případě potřeby další zeleninu a ovoce na jemné struhadlo a stlačte džus několika vrstvami gázy. Tato metoda je dobrá při zavádění prvního krmení dětem, když džus potřebuje minimální množství.
Tekvicová šťáva na zimu
Проще всего, конечно, сделать сок из тыквы в ale pokud tomu tak není, pak to není omluva, abyste si popřeli radost z pití tohoto nápoje v zimě a na jaře. Stačí jen pracovat trochu víc, nic nemožného neexistuje.
Domácí džus můžete připravit doma několika různými způsoby:
1.Z loupané a nasekané buničiny přes odšťavňovač získáváme šťávu, kterou umístíme do hrnce a přivedeme k varu. Poté přidáme cukr ve výši 100 g na 1 litr získané šťávy a třetinu čajové lžičky kyseliny citronové pro stejný objem. Vaříme dalších 5 minut a nalijeme do připravených sterilních nádob, které jsou ucpané a obrácené, pokryté něčím teplým. Chladené plechovky mohou být spuštěny do sklepa nebo uloženy v komoře.
2.1 kg dýňové buničiny by se mělo třít se struhadlem a vylévat vařící cukrový sirup, připravený z 2 litrů vody a sklenice cukru. Vše se vaří 15 minut a pak se ochladí. Poté utřete vařenou drť přes velmi jemné síto a přidáním čerstvého z 1 citronu opět vaříme 15 minut a potom vylijeme připravený džus do sterilních džbánů a zrolíme. Ale to je nejvíce časově náročná metoda, která vám dovolí dělat džusový džus doma.
Dýňová šťáva je velmi vhodná k prevencikatarálních a infekčních onemocnění a posílení imunity. Je to nestačí jen pít půl šálku na Frechet denně pro děti i dospělé skleničku mnoha nemocí prošel ji, tím spíše, že šťáva z dýně doma není tak těžké vařit, zejména s dostupností kuchyňských spotřebičů.
