Kognitivní fakta o všem / Jídlo a pití / Nápad na piknik: brambory na grilu. Několik receptů

Nápad na piknik: brambory na grilu. Více recepty

Grilované brambory jsou skvělým doplňkem kebabu a čerstvé zeleniny. Nabízíme vám několik receptů vhodných na piknik. Přejeme vám kulinářské úspěchy a dobrou rekreaci ve volné přírodě!

Brambory se slaninou na grilu

Seznam produktů:

100 g hub (nejlépe žampionů);
nějaký kopr a petržel;
0,4 kg sádla s vrstvou;
mladý česnek - několik hřebíčků;
koření (pepř, sůl, provensálské byliny);
fólie;
1 kg mladých brambor.

Pokyny pro vaření

Krok 1.Rozložili jsme výše uvedené přísady před sebe. Začněme zpracováním brambor. Každou hlízu omyjeme vodou. Kůru nemusíte odstraňovat. Stačí jej otřít houbou, abyste se zbavili nečistot nebo kousků půdy. Brambory nakrájejte na polovinu.

Krok číslo 2. Houby by měly být opláchnuty vodou. Pak je rozdrtíme talíři.

Krok číslo 3. Odtrhněte kousek fólie.Bereme v úvahu okamžik, kdy brambor potřebujeme několikrát zabalit. Jaké jsou další kroky? Na kousek fólie položte dvě poloviny brambor. To není vše. Na jednu polovinu položíme kousek slaniny a na druhou - trochu česneku, petrželky a kopru (na malé větvi). Na slaninu dáme také talíř žampionů. Obě poloviny brambor osolíme a posypeme kořením. Hlavní věcí je nepřehánět to.

Krok číslo 4. Nyní spojíme dvě poloviny brambor a pevně je přitlačíme. Dbejte na to, aby náplň nevypadla. Zabalte fólií. Děláme to se zbytkem brambor. Dali jsme je do misky.

Krok číslo 5. Zapálíme pánev.Výsledné uhlí musí být rozmícháno. Složte fóliové role do vybrání. Posypte je uhlíky nahoře. Asi po 20-30 minutách budou brambory se slaninou na grilu hotové. Chcete-li tento proces urychlit, použijte středně velké hlízy.

Krok číslo 6. Naservírujte naše voňavé brambory ke stolu.Pečlivě rozložíme každý balíček. Nechte naše jídlo trochu vychladnout. Mezitím můžete na grilu vařit maso nebo ryby. V každém případě vy a vaši přátelé (příbuzní) budete mít příjemné jídlo v lůně přírody. Co může být lepší?

Rustikální brambory na grilu ve fólii

Nutné složky:

vinný ocet - 2 lžíce. l .;
trochu zeleně;
střední brambory - 10-12 ks .;
banda zelené cibule;
oblíbené koření;
dvě malé cibule;
česnek - hřebíček;
6 lžíce. l. olivový olej.

Praktická část:

Na příhradě s vysokými stranami, ve které budevařte brambory na grilu, rozložte fólii ve 2 vrstvách. Nyní provádíme vizuální kontrolu. Ve fólii by neměly být žádné otvory ani štěrbiny. Nezapomeňte udělat okraj na výšku, aby se okraje obalily (brambory zabalte úplně).
Ohřívač zatím necháváme na pokoji. Bramborové hlízy umyjeme kartáčem, aniž bychom odstranili slupku. Poté nakrájejte na dvě poloviny.
Fólii v roštu potřete olejem. Nyní rozložíme poloviny brambor (vedle sebe, ne na sebe). Posypeme cibulovými kroužky.
Dělat obvaz pro naše jídlo.Smíchejte vinný ocet, pepř a sůl. Míchejte lžící. Zrna soli by se měla úplně rozpustit. Přidejte tam nasekaný česnek a máslo (6 lžící). Promícháme. Brambory zalejte dvěma třetinami výsledného dresingu. Nahoře položte pár kostek ledu. To vše zakryjeme fólií a těsně utěsníme okraje.
Uhlí v grilu je nutné připravit předem.Doba pečení brambor je 30-40 minut. Vše závisí na velikosti hlíz. Připravenost kontrolujeme běžným párátkem. Opatrně vyjměte fólii s obsahem a položte ji na misku. Odstraňte horní vrstvu. Zalijte brambory zbývajícím dresinkem. Posypeme nakrájenou zelenou cibulkou.

Grilované brambory se podávají s čerstvou zeleninou, rybami nebo masem. Nápoje vhodné pro tento účel jsou: přírodní džusy, kvas, tmavé pivo a červená vína.

Další možnost

Sada jídel:

česnek - 6 hřebíčků;
polovina citronu;
1 kg brambor;
koření;
150 ml rafinovaného oleje.

Příprava:

Brambory umyjeme a očistíme od nečistot. Nemusíte odstraňovat kůži. Doporučuje se používat malé hlízy. Budou se péct rychleji.
Vložte brambory do samostatné misky. Nalijte tam olej a šťávu získanou z půlky citronu. Promícháme.
Umyjeme zelení. Může to být koriandr, petržel nebo kopr. Pomeleme je. Posíláme to na misku brambor.
Odstraňte slupku z česneku. Rozemlete na plátky. Přidejte k bramborám. Sůl. Posypeme oblíbeným kořením. Znovu promíchejte.
Brambory navlékneme na špízy.Posíláme na gril. Pečeme s použitím mnoha uhlí. Se zbývající marinádou můžete hlízy postupně zalévat. Vaši příbuzní a přátelé si voňavé brambory na grilu určitě zamilují. Recept se snadno provádí. Minimální čas a minimum produktů. A výsledek je prostě úžasný - vydatné a chutné jídlo.