Výběr jídla na piknik je důležitý a velmiodpovědný úkol, který je třeba brát vážně. Neúspěšný výběr jídel ohrožuje nejen zkaženou náladu, může také trpět zdraví. Některé výrobky se v horku poměrně rychle kazí a v zásadě se nedoporučuje brát je venku. Jiné pokrmy nesnášejí otřesy a přepravu, někdy jsou prostě nepohodlné jíst, vystačí si s minimem příborů a nábytku, které si obvykle berou s sebou.
Piknikové sendviče se zdají být nejbezpečnější možností. A můžete je doplnit voňavými kebaby nebo žebry na grilu.
Ale sendviče na piknik (foto nížeukazuje, jak chutné je mohou být), musíte také umět správně vařit. Jak si můžete pokazit tak jednoduché občerstvení? Velmi jednoduché. Chléb může zvlhnout z majonézy nebo nakrájených rajčat, nebo naopak vyschnout, zelené - vadnutí, klobása a sýr - zvětralé. Obecně platí, že čím delší náklady na občerstvení, tím větší pravděpodobnost, že se piknikové sendviče změní, alespoň na první pohled, na něco velmi nestravitelného.
Jak se můžete této situaci vyhnout?První možnost: všechno připravíme přesně pět minut před odchodem z domu, zabalíme to a hned jdeme / jdeme do přírody. Za předpokladu, že doba jízdy nepřesáhne 20 - 30 minut a stůl okamžitě postavíte na místě, občerstvení zůstane docela atraktivní.
Další možnost je trochu komplikovanější:vezmeme všechny ingredience s sebou a vaříme na místě. Existuje zde mnoho výhod: piknikové sendviče budou čerstvé a nezvrásněné, stůl nemusí být položen hned, ale například když každý kráčí v lese nebo plave, mohou být do procesu vaření zapojeni všichni účastníci a každý si bude moci uvařit svůj „vysněný sendvič“. Pokud se však rozhodnete uvařit svačinu na místě, musíte předem vědět, jaké produkty a v jaké formě si s sebou vzít.
Bereme tedy základ pro jakýkoli sendvič - chlébčerné a bílé plátky. Plátky lze mírně vysušit. Bereme hodně chleba - to je nejpotřebnější produkt, který navíc má tendenci rychle docházet. Recepty na piknikové sendviče mohou být jakékoli, proto podle nich vybereme zbytek ingrediencí. Ujistěte se, že si vezmete klobásu a sýr, i když se vám tato klasická kombinace nelíbí, určitě bude mezi vašimi přáteli alespoň jeden přívrženec tradičních jídel. Bereme také zeleninu: okurky, rajčata, ředkvičky, papriky, cibuli. Měly by být umyty, ale neporušené. Zelení - petržel, kopr, koriandr - umyjte a vložte do samostatného sáčku. Věnujeme zvláštní pozornost sendvičovým hmotám - jedná se o speciální směsi různých produktů, které se natírají na chléb. Musí být připraveny předem, například 2-3 hodiny před odchodem, a vloženy do plastových nádob. Ujistěte se, že si vezmete majonézu (s touto omáčkou se připravuje mnoho piknikových sendvičů), máslo, konzervy (tuňák, tresčí játra jsou skvělé na občerstvení), okurky, olivy. Celá tato odrůda může být doplněna plátky masa a rybími pochoutkami.
V přírodě zbývá jen rychle sestavit všechny produkty a pro každou chuť budete mít skvělé svačiny, které vám zalévají ústa.
