Můžete si tuto situaci představit, říkali vámdobří přátelé, s nimiž jsme se dlouho nesetkali, a slíbili jsme, že budeme jako host, a ve vaší lednici není nic jiného než kuře a v bytě není uklizeno. Tentokrát je vaše kuře v lednici Vaším záchranářem: za prvé, vaření chutné kuře v troubě nevyžaduje mnoho problémů, a za druhé, kuřecí maso se ukáže být šťavnaté, něžné a docela se blíží ke stolu, na kterém se setkají staří přátelé. Hlavní výhodou však bude, že proces vaření tohoto pokrmu nemusí být zvlášť sledován, kuře je dušené v troubě samo, a během této doby budete mít čas dát věci do pořádku v bytě a postavit stůl.
Existuje mnoho receptů na vaření.kuře v troubě. Chutné a vařené kuře v receptu trouby je celkem jednoduché. K tomu dobře umyjte kuře, sůl podle chuti dovnitř a ven a vložte do skleněné pekáče, která by měla být lehce namazána majonézou nebo zakysanou smetanou. Pokud není pečená pánev, může být použita husí koza, okřehek a dokonce i skleněná dvoulitrová nádoba. Mnoho milovníků rovnoměrně soleného masa to dělá. Sůl se zředí v 15 ml vody a výsledná solanka se injekční stříkačkou vstřikuje do masitých míst kuřecího těla. Z tohoto solného roztoku získá prsa vonnou šťavnatost.
Uvnitř kuře jsou umístěny ještě oloupané hřebíčky.česnek, celé kuře posypané mletým koriandrem nebo chmelem, suneli, majoránka. Nyní položíme pánev s kuřecím masem na fólii a umístíme na 1 hodinu do horké trouby při t = 200 ° С.
O hodinu později vyjmeme pekáč z trouby, fóliepečlivě odstraněn, kuře na vrcholu lehce rozmazané majonézou nebo zakysanou smetanou. Nejlépe namažte kartáčem na vaření. Pečicí pánev se znovu umístí do trouby. Pokud je majonéza po 10–15 minutách lehce zhnědlá, znovu ji natřete do pece. Takže, pravidelně mazejte, pečte kuře až do úplného uvaření, tj. do takového stavu, kdy po injekci vidličkou nebo nožem, nejhustším místem, přestane šťáva z vpichu vytékat.
Pokud je vrch kuřecího masa smažený, ale je stále syrový, může být fritovací mísa znovu pokryta fólií po dobu 20 až 30 minut.
Jako přílohu pro kuře můžete podávat rýži s paprikou nebo bramborovou kaší.
O omáčkách a kořeních můžete mluvit velmi dlouho a hodně, protože hotové kuře v receptu trouby vám umožňuje měnit ingredience podle vaší chuti.
Vše záleží na představivosti kuchaře a na tom, ženajdete v tuto chvíli v lednici. Můžete použít adjiku, majonézu, směs majonézy s hořčicí nebo zakysanou smetanou s hořčicí, obecně můžete vyzkoušet mnoho možností, ale s jistotou můžete potvrdit, že pokaždé bude mít kuře jinou chuť.
Kuře na našem stole je dnes častým jevem aKuře v peci recept má jednoduchý a cenově dostupný. Tady je další z nich: je odebrána celá kuřecí kostra a 2 citrony. Jeden citron propíchneme na různých místech a vložíme dovnitř kuře. Nejprve vtřete kuře dovnitř směsí soli a pepře. Nyní ušijeme kuře, natřeme ho solí a pepřem, druhý citron nakrájíme na kruhy a roztáhneme je na povrch jatečně upraveného těla. Nyní, s rostlinným olejem, nalijte jemně nasekanou zelenou cibuli a malé množství sušených bylin, pečlivě promíchejte a přidejte kuře s touto směsí před odesláním do pece. Při vaření je nutné kuře pravidelně zalévat zbytky oleje s bylinkami.
V důsledku toho bude kuřecí maso připravené tímto způsobem velmi jemné, šťavnaté a s příjemnou jemnou kyselostí.
Nepochybnou výhodou je, že kuře v troubě vám umožňuje změnit recept i při procesu vaření, takže snadno vnímá různá koření a přísady.
