Různé moderní dezerty nemohouotočte hlavu ... Za více než jedno století je oblíbenou pochoutkou obrovského počtu lidí koláč Meringue. Receptura na jeho přípravu je poměrně jednoduchá, ale s příchodem hotových koláčů na pečení nebo dokonce hotových koláčů pro různé oslavy se začíná stále častěji objevovat dort Meringue. Nicméně, co by mohlo být mnohem chutnější než pochoutka, kterou jste udělali sami? Dopřejte sebe a své blízké a vařte koláč s koláčem. Dáme vám recept. Přísady, které tvoří tuto misku, jsou následující: 1 šálek mouky, 2 vejce, 180 gramů cukru, sůl na chuť, 1 polévková lžíce zakysané smetany, poloviční lžička sody, octa pro uhasení sody, 2 polévkové lžíce kakaa, máslo těsto sušenky na vaření.
Receptura meringue je následující:
Vezměte tři vejce, oddělte bílé od žloutků.3 šlehaný protein s 1 šálkem cukru. Vylijeme sůl tam (na špičce nože), šleháme, až se objeví pěna. Nevakrámeme plech na pečení, pokrýváme ho papírem a výslednou směs naléváme nahoře. Pečeme 1 hodinu. Teplota vaření - 100 stupňů, ne více. Poté nakrájíme nápěvy (čtverce, obdélníky, diamanty - jak říká fantazie).
Chcete-li krém, který potřebujete: 2 plechovky kondenzovaného mléka, 350 gramů másla (nenahrazujte margarín), 2 polévkové lžíce kakaa. A co je nejdůležitější - meringue.
Vezmeme těsto sušenky: mícháme cukr, vejce, zakysanou smetanu, tluče až hladce, přidáme octový pečící sódu, mouku. Výslednou hmotu smíchejte a poté přidejte kakao.
Pečicí troubu zahřejte v troubě,pokrýváme okraje a dno s máslem, vylijeme těsto, můžete položit listy papíru nahoře. Pečeme 30 minut. Teplota vaření - 180-200 stupňů.
Po uvaření dostaneme sušenku, v pohodě.Pokud je nenecháte vychladnout a připravit se na dort, rychle se zhorší, a proto se pokuste dodržovat tuto radu. Výsledný suchar by měl být podélně rozřezán na dvě krátké koláče.
Nakrájejte kondenzované mléko a přidejte olej, který jste dříve změkčovali. Pak znovu porazíte.
После того, как наш бисквит остыл, тщательно povlečte ho smetanou. Švestky rozdělte na dort (domácí nebo zakoupené), pečlivě je pokryjte krémem, aby se všechny kusy držely dohromady.
Celé dorty pokryjeme krémem: boky a špičkou. Přidejte do dekoračního krému kakao a poraďte ho. Ozdobte dort, posypeme maticemi nebo čokoládovými kuličkami.
Pro ty, kdo jsou k vaření, je perfektní. Recept je podrobně vymalován, proto by neměly vzniknout potíže při přípravě.
Вы можете в точности и не следовать нашим pokyny k pečení dortu. Můžete si změnit recept, učinit vlastní úpravy a přidat něco vlastního: koření, náplně, dekorace ... Pak se váš dort stane autorským právem.
Takže můžete udělat dort "Meringue" s ořechy. Recept bude téměř stejný jako ten, který jsme vám nabídli, do těsta bude třeba přidat pouze nasekané vlašské ořechy.
Existuje jiná alternativa.nádobí, které jsou vhodnější pro líné. Je ideální pro ty, kteří nemají krásné formy pro pečení v kuchyňském arzenálu. V tomto případě lze těsto pečené na plechu. Co je tato možnost? Tento dort "Rozprávky hraběte" z meringue. Není to jednodušší styling a vaření, stejně jako zdobení dortu, než "Count ruins"! A můžete to udělat ještě jednodušší - žádné sušenky, jen medailon. Pak připravíme plátek, jak jsme řekli výše, a pak jej nakrájíme na malé čtverce, položíme jej na talíř ve tvaru domu, kaštan, který byl předtím namočený do krému. Krém v tomto případě slouží jako cement a čtvercové kusy meringue - cihly vašich "grafů".
Ideální verze dortu „Počet zřícenin“ je však kombinací „sušenek“ s „cihlami“ pusinky. Mimochodem, cihly mohou být položeny na základnu sušenky.
