Nikdo nemůže tvrdit, že je všechno na slavnostním stolenádobí by mělo být odpovídajícím způsobem zdobeno. Žena i muž budou navíc potěšeni krásným dortem s vyznáním lásky. Jak udělat luxusní dezert, který nenechá nikoho lhostejným? Ve skutečnosti je vše velmi jednoduché - z každého obyčejného pečiva můžete udělat dílo kulinářského umění. Chcete-li to provést, můžete doma zdobit dort masticem, zaměřit se pouze na svou fantazii. Pokud chcete příjemně překvapit své hosty nebo udělat sladký dárek pro svoji polovičku, přečtěte si níže uvedené pokyny.
Chcete-li připravit tento neobvyklý dezert,Budete potřebovat 2 balíčky polotovarů na vdolky, dostatek marshmallow tmelu, jakýkoli červený džem a červené a růžové potravinářské barvivo. Tento recept vám ukáže, jak zdobit dorty tmelem.
Krok 1. Příprava na zkoušku
Připravte si dvě balení ve dvou různých miskáchpolotovary muffiny podle pokynů v balení (nebo si připravte těsto podle vašeho oblíbeného receptu). Přidejte do jedné části růžové potravinářské barvivo a dobře promíchejte.
Krok 2. Pečení
Do vymastené nádoby dejte vrstvu růžové.těsto a rovnoměrně rozetřete. Nahoře je vrstva jakéhokoli červeného džemu. Poté přidáme bílé těsto, druhou vrstvu džemu a zbývající růžové těsto rovnoměrně rozložíme na vrch. Pečte podle pokynů k vaření pro pohodlné jídlo. Pokud nemáte tvar srdce, můžete ho z hotového dortu vystřihnout.
Krok 3. Kuchařský tmel
Kulinářský tmel je vyroben z marshmallows s přídavkem másla. Můžete si ho vyrobit doma nebo si koupit hotový výrobek. Jedním ze způsobů, jak ji připravit, je následující.
Složení:
- 1 balení Marshmallows (měkké malé marshmallows) o hmotnosti 150-200 g;
- práškový cukr smíchaný se škrobem - asi 400-500 g (prosejte všechny hrudky);
- máslo - asi 1 polévková lžíce lžíce;
- mléko - 1 dezertní lžíce.
Vložte marshmallows do misky a přidejte mléko amáslo. Vložte do mikrovlnné trouby asi na 30 sekund (pokud je mikrovlnná trouba na vysoký výkon, může stačit 10 sekund). Mísu můžete za stálého míchání umístit do horké vodní lázně. Hmotnost se zvětší a začne se tát.
Poté přidejte asi 70-100 gramůprášek, míchejte do hladka. Pokud si přejete, měli byste přidat potravinářské barvivo a příchuť. Postupně přidávejte požadované množství prášku a promíchejte do konzistence těsta. Měli byste dostat hustou hmotu, kterou již není možné míchat lžící.
Přeneste tuto hmotu na stůl posypaný práškovým cukrem, namažte si ruce máslem a promíchejte tmel do plastiky a přidejte požadované množství prášku.
Předem zvažte, že pokud chcete hrátPokyny, jak zdobit dorty tmelem, budete potřebovat velký váleček s kroužky, aby celá hmota měla stejnou tloušťku.
Umístěte tmel na velké prkénko. Začněte jej rolovat od středu k okraji v obou směrech. Když je dostatečně tenký, odřízněte konce ostrým nožem.
Výhodou tmelu je, že poskytuje velmi hladký povrch a skryje všechny nepravidelnosti a nedokonalosti vašeho dortu.
Krok 4. Jak zdobit dorty tmelem: zakrýt jeho povrch
Po dokončení hmotu rozetřete na dort a jemně připevněte, čímž vytvoříte tvar srdce.
Poznámka:
Je vhodné nanést na vrch tenkou vrstvu glazury,pomoci tmelu držet dort. Počínaje od středu k okrajům jej natáhněte po celé ploše dortů. Pomocí ostrého nože vyřízněte většinu přebytku. Pamatujte, že poleva (samoobsluha nebo domácí) by měla být lehká, aby nezkazila vzhled vašeho dezertu.
Krok 5. Jak zdobit dorty mastichou: tvarování
Jakmile dort zakryjete rovnoměrnou vrstvou výsledné hmoty, malým ostrým nožem odřízněte přebytek kolem okrajů.
Krok 6. Dekorace
S potravinářským barvivem a pečivemštětce dělají krásné kresby a nápisy na dortu. Svůj dezert můžete také transformovat tak, že na něj umístíte krásně tvarované čokolády. Případně si můžete vyrobit dort zdobený květinami fondánu. Ve skutečnosti není vaše představivost ničím omezena - můžete vytvořit jakýkoli design.
