Polní kaše - neuvěřitelně uspokojivá a chutnájídlo. Vaří se na ohni nebo na obyčejném sporáku. Je připraven pomocí velmi jednoduché technologie a z jiné sady ingrediencí. V dnešním článku najdete více než jeden zajímavý recept na polní kaši.
Možnost s dušeným masem a zeleninou
S využitím níže popsané technologie se ukázalo velmi dobréchutné a výživné jídlo. Mohou snadno nasytit velkou rodinu. Je připraven tak snadno, že se s tímto úkolem bez problémů vyrovná každý začátečník. Vařit skutečnou polní kaši, jejíž recept s fotografií bude uveden níže, předem zásobte všechny potřebné produkty. V takovém případě budete potřebovat:
- 2,5 šálku proso.
- Tucet malých brambor.
- Banka masového konzervy.
- Dvojice cibule.
- 7 nebo 8 kuřecích vajec.
- 250 gramů másla.
- Sklenici vodky.
- Sůl, kopr, petržel a zelená cibule.
Popis procesu
Přes jednoduchost tohoto receptu, polekaše, musíte přísně dodržovat doporučený algoritmus. Guláš dáme do kastrolu naplněného vroucí vodou. O dvacet minut později se odtud odebere 500 mililitrů bujónu a do zbývající kapaliny se pošlou oloupané a nasekané brambory. Pokud je to žádoucí, nasekaná mrkev může být vložena do budoucí polní kaše.
Jakmile brambory dostatečně změknou,pánev je ponořena do promytého prosa a ponechána vařit na minimálním ohni. Cibule nakrájená na kostičky se přidá k téměř uvařeným cereáliím a vaří se dalších deset minut.
Nyní je čas zabývat se obsazením dřívevývar. Surová kuřecí vejce jsou v něm rozpuštěna, lehce poražena a poslána na společnou pánev. Do téměř hotové kaše se nalije sklenka vodky, nalije se sůl a nasekané bylinky. To vše je dobře promícháno a duseno několik minut. Poté vypněte hořák a trvejte na tom, že jídlo trvá čtvrt hodiny. Nyní znáte jednoduchý recept na polní kaši. V ohni se ukáže jako voňavější. Vaří se ve stejném pořadí jako na sporáku. Podobnou kaši tedy můžete snadno uvařit na pikniku nebo rybaření.
Možnost kuřete
Toto velmi aromatické a uspokojivé jídlo je ideálnívhodné pro rodinnou večeři. Připravuje se relativně rychle a snadno. Vzhledem k tomu, že tento recept na polní kaši předpokládá přítomnost určité sady komponent, připravte si předem vše, co potřebujete. Tentokrát ve svém domě byste měli najít:
- Pár litrů kuřecího vývaru.
- Sklenici proso krupice.
- 300 gramů kuřecího filé.
- 3 střední brambory.
- Kuřecí vejce.
- 50 gramů sádla.
- Čtvrtinový balíček másla.
- Sůl a čerstvé bylinky.
Sekvence akcí
Kuřecí vývar se nalije do vhodné pánve aposlal do ohně. Jakmile vaří, jsou do něj ponořeny nakrájené brambory a umyté proso. Krátce předtím, než jsou krupice připraveny, se do pánve vloží umyté kuřecí filé a nasekaná zelenina. Po nich se do téměř hotového pokrmu přidá rozbité vejce a nasekaná smažená slanina.
Po vypnutí ohně jsou posláni do pánvemáslo. Všechny jsou dobře promíchány a vyloženy na talíře. Pokud si přejete, můžete si tuto polní kaši uvařit na ohni (recept z fotografie najdete v dnešním článku).
Možnost mléka
Jídlo vařené pomocí této technologie je jinézvláštní chuť a aroma. Je to dobré, protože mohou krmit nejen starší, ale i mladší generaci. K jeho přípravě potřebujete jednoduché ingredience, jejichž nákup nijak neovlivní stav vaší peněženky. Tento recept na polní kaši zahrnuje použití sady s potravinami, která zahrnuje:
- Sklenici proso.
- Dvojice cibule.
- Sklenici kravského mléka.
- 100-150 gramů uzeného hrudníku.
- Průměrná mrkev.
- Hřebíček česneku.
- Sůl, bobkový list a petržel.
Technologie přípravy
Důkladně umyté a bez jemných nečistotproso se ponoří do osolené vroucí vody a vaří se asi dvacet minut. Poté se kapalina v pánvi změní na čistou a odešle se zpět do kamen. Ve stejné fázi se do budoucí kaše přidá nakrájená cibule a nakrájená mrkev. Jakmile se z pánve odpaří veškerá voda, nalije se do ní horké mléko a dobře se promíchá.
Za pár minut do vařených cereáliíposlat nakrájený uzený hrudník, bobkový list, nasekanou petrželku a drcený česnek. Hotová kaše se nalézá pod víkem a po čtvrt hodině se rozloží na porcované talíře.
Výrazně zkrátit dobu trvánívaření obilovin, mnoho zkušených odborníků doporučuje předem namočit ve studené vodě. Takže to nabobtná a připraví se dříve. Pokud plánujete polní kaši vyrábět ne doma, ale v přírodě, nezapomeňte si pořídit vhodný hrnec, lopatku s dlouhou rukojetí, speciální otvírák na konzervy pro otevírání konzerv z dušeného masa a háček ve tvaru S pro zavěšení jídlo nad ohněm předem.
