Někdy chcete sladkosti tak moc, že nemáte síluvydržet, ale také být omezen na sendviče s marmeládou, není tu žádná touha. Tak co děláš? Samozřejmě se ze situace dostaňte pomocí dostupných prostředků. Například pita chléb udělá velmi zajímavý závin. Tento recept je jednoduchý a originální. V podstatě může koláč obsahovat vše, co je v lednici. Pouze jablková náplň zůstává nezměněna. A vzhledem k tomu, že jablka lze koupit po celý rok, zvládne to i začátečník.
Proč?
Každá hosteska bude potěšena, pokud bude nabídnutazajímavý a svěží recept na známé jídlo. Zdá se, že štrúdl je už pro každého nudný, ale pokud je základem tenký lavash, získá nový zvuk a potěší svou chutí. Tento recept osloví mladé ženy v domácnosti, ale bude se hodit i zkušeným kuchařům, protože je časově jednoduše reaktivní a na chuť to prakticky nemá vliv.
Veškerá práce je jen vařenínáplně a samotný koláč se za dvě minuty složí a pošle do pánve s máslem. A tam pět minut - a vše je připraveno. Nejčastěji se v zimě vyrábí rychlý koláč lavash. Závin lze obměňovat a jablka lze ředit jahodami nebo citronovou kůrou. To je dobrá volba na snídani pro velkou rodinu, když prostě není čas na housle. V sezóně jsou broskve velmi harmonicky kombinovány s jablky, ale měly by být velmi měkké, téměř pyré. Můžete také přidat rozinky, ořechy, koření, hrušky nebo švestky.
Proč milujeme
Milujeme tenký pita chléb i bez plnění a koření.Je to proto, že se jedná o mimořádně autentický předkrm. Lavash je vhodný pro sendviče a s jemnou jablečnou náplní bude vynikajícím dezertem. Milujeme štrúdl pro jeho něžnost a jas chuti a tento recept je dobrý pro jeho jednoduchost.
Dezert se určitě ukáže nejen prochuťové vlastnosti, ale také vzhled, protože tenký lavash umožňuje všechny druhy experimentů s tvarem. V jablečné mase můžete udělat spoustu náplně a skrýt sušené ovoce, které je užitečné pro děti. Nebo můžete přidat kapku likéru a připravit tak „dospělý“ dezert. V každém případě lavash umožňuje let představivosti, což je obzvláště příjemné uprostřed monotónních lahůdek.
Co potřebujeme?
Abychom z pita chleba udělali závin, uděláme si zásobypřímo pita chlebem samotným. Jedna tenká vrstva stačí pro tříčlennou rodinu. Náplň bude obsahovat dvě velká jablka a dvě broskve, stejně jako půl lžičky skořice, špetku cukru a kousek másla. Zeleninu lze také použít místo krémové, ale krémová chutná lépe. Do náplně lze přidat jablka se skvrnami, protože jsou měkčí a šťavnatější. Pokud mají tenkou slupku, nelze ji odloupnout, protože to nebude v celkové hmotnosti cítit.
Pro šťavnatější chuť můžete do náplně přidat nízkotučný tvaroh a lžíci zakysané smetany nebo přírodního jogurtu. Balíček vanilkového cukru a kapka nastrouhané čokolády dodají chuti originalitu.
Práce začaly
Začneme tedy zavádět závinový recept zlavash s přípravou náplně. Jablka nakrájíme na plátky a odstraníme tmavá místa. Na hluboké pánvi zahřejte olej, dno rozetřete tenkými plátky jablek a poté ihned přikryjte víkem. Letní plody není nutné zakrývat. Naopak se napařují a promění se v pyré. Jablka musí být lehce dušená a ochucená cukrem. Dále se používá koření - muškátový oříšek, skořice, kardamom a sušená máta. Vše, co potřebujete, je jemně promíchat a nechat "odpočinout". Pokud uděláte náplň silnější, můžete paralelně porazit zakysanou smetanu s tvarohem a vanilkou v mixéru a poté kombinovat s chlazenými jablky.
Nyní je čas rozvinout základnulavash. Závin by měl tvarem připomínat roli, a proto lavash rozložíme na celou délku. Položte vychlazenou náplň na pita chléb a přidejte broskvové plátky. Role by měla být středně těsná a šťavnatá. Nyní ji lze nakrájet na velké kousky a smažit na oleji. Takže vonný závin je připraven, který zbývá jen na ozdobu a servírování.
Servírování a ochutnávání
Může pita závin s jablky v trouběpečte a obraťte se bez přebytečného oleje. S tímto přístupem se recept dokonce ukáže jako dietní. K dekoraci je vhodný také přírodní jogurt nebo beztučná zakysaná smetana, kterou je třeba šlehat mixérem. Do této omáčky můžete přidat med a šlehačku, což celkové hmotnosti dodá vzdušnost. Položte nakrájený závin na plech a vložte na několik minut do trouby. Hotový dort posypeme skořicí a pomocí omáčky uděláme z hrotu vzdušné hroty. K dekoraci můžete také použít kondenzované mléko, bobulovitý džem nebo strouhanou čokoládu. Celá práce trvá asi půl hodiny, spolu s časem na zahřátí trouby. Závin je připraven a je čas jej naservírovat ke stolu. Pro obecnou krásu můžete přidat špetku práškového cukru a zavolat domů. Závin je nejlepší dezert pro horký čaj!
