Tento článek vám ukáže, jak vařitvynikající houbová paštika. Recept na jídlo je velmi jednoduchý a zvládne ho i nezkušená žena v domácnosti. Přečtěte si pozorně naše tipy, připravte originální občerstvení a překvapte hosty novými pokrmy.
Houbová paštika. Recept na zimu
Zde je velmi jednoduchý recept, který zaujme vášnivé houbaře. Z této paštiky lze připravit sendviče a jakékoli jiné předkrmy.
Složení:
- Hříbky a žampiony - 800 gramů každého druhu.
- Dvě cibule.
- Rostlinný olej a sůl podle chuti.
Jak udělat chutnou houbovou paštiku? Recept na zimu je následující:
- Houby oloupeme, umyjeme, roztřídíme a náhodně nakrájíme na malé kousky.
- Nejprve smažte hříbky a poté k nim přidejte houby.
- Oloupanou a velmi jemně nakrájenou cibuli osmažte zvlášť.
- Připravená jídla vložte do pánve a přidejte k nim jednu sklenici vody. Houby dusíme, dokud se veškerá kapalina neodpaří.
- Přeneste houby do mísy mixéru a nakrájejte. Přidejte do nich sůl a jakékoli koření, které se vám líbí.
Vložte hotovou paštiku do čistých nádob a poté sterilizujte polotovary po dobu deseti minut. Houby stočte a uložte do komory.
Hřibová paštika na zimu
Recepty na lahodné hřibové svačiny jsou si často navzájem podobné. Ale zveme vás, abyste se seznámili s původní verzí výroby paštiky.
Složení:
- Hříbky - jeden a půl kilogramu.
- Dvě mrkev.
- Dvě cibule.
- Dvě rajčata.
- 300 ml rostlinného oleje.
Na zimu tedy připravujeme hříbkovou paštiku. Přečtěte si recept na předkrm níže:
- Čerstvě nasbíraný hřib očistěte od nečistot a listů. Poté je nakrájejte na kousky a povařte je v osolené vodě.
- Poté smažte vařené houby na rostlinném oleji. Nezapomeňte je dochutit solí a oblíbeným kořením.
- Oloupejte, nakrájejte a smažte zeleninu na jiné pánvi.
- Smíchejte připravená jídla ve vhodné misce, nakrájejte mixérem a promíchejte.
- Paštiku vložte do sterilizovaných nádob, do každé nalijte trochu oleje a octa.
Sklenice uzavřete víčky, otočte dnem vzhůru a nechejte vychladnout pod přikrývkou nebo zimním oblečením. Následujícího dne lze paštiku uložit na chladném a tmavém místě.
Jemná paštika z lesních hub
Využijte náš recept na lahodné a uspokojivé občerstvení.
Produkty:
- 100 gramů bílých fazolí.
- 200 gramů lesních hub.
- Jedna malá cibule.
- Malá mrkev.
- Lžíce olivového oleje.
- Tři větvičky kopru.
- Štipka muškátového oříšku, bazalky, soli a mletého pepře.
Vaření houbové paštiky. Recept na jídlo je velmi jednoduchý:
- Namočte fazole na čtyři hodiny do studené vody. Poté ji vařte do měkka a po vypuštění kapaliny ji přeneste do samostatné misky.
- Oloupejte zeleninu. Mrkev nastrúháme a cibuli nakrájíme nadrobno. Smažte jídlo na olivovém oleji, dokud nezměkne.
- Houby oloupeme, nakrájíme na jemno a přeneseme na pánvi, na zeleninu. Vařte je, dokud se veškerá přebytečná vlhkost neodpaří.
- Kombinujte všechna připravená jídla, přidejte do nich koření, bylinky a sůl. Poté je rozemlejte mixérem na drsný stav.
Hotovou paštiku přeneste do plastové nádoby a uložte do chladničky.
Kuřecí játra a paštika ze sušených hub
Vůně z lesních hub si můžete připravit kdykoli během roku. Pro ni budete potřebovat:
- 500 gramů kuřecích jater.
- 100 gramů sušeného hřibu.
- 50 gramů slaniny.
- Jedna cibule.
- Jeden stroužek česneku.
- 100 gramů másla.
- Provensálské byliny.
- Směs paprik.
- Sůl.
- 75 ml koňaku.
Jak vařit paštiku z kuřecích jater, houby? Přečtěte si recept na předkrm níže:
- Namočte sušený hřib do vody na čtvrt hodiny. Poté je velmi jemně nakrájejte a smažte na pánvi, dokud nezměknou.
- Oloupanou cibuli a slaninu nakrájejte na jemno. Smažte potraviny samostatně smícháním s bylinkami z Provence.
- Uvolněte játra z filmů a nakrájejte je na kousky. Poté se připravte na pánvi. Na samém konci jej smíchejte s cibulovou směsí a nalijte koňak. Počkejte, až se kapalina odpaří.
- Játra rozemlejte mixérem a zkombinujte s houbami. Pokud se vám zdá, že paštika je příliš hustá, zřeďte ji krémem.
Uspořádejte polotovary do silikonových forem a nahoře nalijte trochu rozpuštěného másla. Paštiku vložte na pár hodin do ledničky.
Kuřecí a houbová paštika
Toto jemné jídlo uspokojí i toho nejtvrdšího kritika. Vezměte na to následující přísady:
- Žampiony - 250 gramů.
- Kuřecí prsa - 300 gramů.
- Dvě vejce.
- Pomerančová slupka.
- Krém - 60 ml.
- Strouhanka - 25 gramů.
Vaření chutné kuřecí paštiky s houbami. Přečtěte si recept na neobvyklé jídlo zde:
- Zpracujte houby a nakrájejte je na kousky.
- Prsu projděte mlýnkem na maso.
- Připravená jídla promíchejte, přidejte k nim vejce, kůru, smetanu a krekry. Mleté maso osolíme a dochutíme kořením.
- Vyložte pekáč pergamenem. Na to položte kuřecí a houbovou směs. Pokryjte misku druhým listem papíru.
Pečeme paštiku, dokud není pevná. Hotové dejte na talíř a pomocí ostrého nože nakrájejte na plátky. Podávejte teplé nebo studené.
Zeleninová a houbová paštika
Zveme vás k vyzkoušení dalšího sezónního jídla z cukety a lesních hub.
Složení:
- Cuketa - 400 gramů.
- Houby - 300 gramů.
- Jedna cibule a jedna mrkev.
- Dva stroužky česneku.
- Dvě lžíce sójové omáčky.
- Koření podle chuti (tymián, černý pepř, muškátový oříšek, kari, koriandr).
- Tavený sýr nebo tvaroh - 100 gramů.
Vaření houbové paštiky. Recept vám pomůže zvládnout úkol:
- Cuketu oloupeme a nastrúháme. Přeneste je do misky, osolte a nechte půl hodiny sedět.
- Jemně nakrájejte houby, mrkev a cibuli a smažte, dokud nezměknou. Smíchejte potraviny se solí a kořením.
- Smažte cuketu zvlášť.
- Smíchejte ingredience v kuchyňském robotu, přidejte strouhaný sýr a rozšlehejte.
Hotovou paštiku použijte na výrobu sendvičů nebo jako náplň do koláčů.
Játrová a houbová paštika s brusinkovou omáčkou
Toto jemné, krémové jídlo se překvapivě snadno připravuje. Budete potřebovat následující produkty:
- Kuřecí játra - 500 gramů.
- Bílá cibule je jeden kus.
- Hlívy ústřičné - 200 gramů.
- Máslo - 100 gramů.
- Krém s 10% obsahem tuku - 150 gramů.
- Světlé pivo - 100 gramů.
- Brusinková omáčka - dvě lžíce.
- Olivový olej.
- Sůl.
- Růžový a černý pepř.
Recept na jaterní paštiku s houbami je poměrně jednoduchý:
- Opláchněte játra, odloupněte filmy a odřízněte přebytečný tuk.
- Zpracujte houby, nakrájejte a smažte na pánvi.
- Cibuli nakrájíme na kroužky a osmažíme na olivovém oleji s játry. Když je jídlo téměř hotové, přidejte k němu pivo. Po chvíli nalijte smetanovou a bobulovou omáčku.
- Přeneste veškeré jídlo do mísy mixéru a promíchejte do hladka.
Paštiku vložte do hliněné nádoby, na kterou dejte rozpuštěné máslo a posypte růžovými pepřovými zrnky. Nádobu nechejte přes noc v chladničce.
Lahodná paštika z jejich hub a fazolí
Toto skvělé občerstvení vám pomůže kdykoli během dne. Můžete ji nabídnout neočekávaným hostům nebo ji podat k snídani.
Složení:
- Půl sklenice fazolí.
- 200 gramů žampionů nebo hlívy ústřičné.
- Tři cibule.
- Dvě mrkve.
- Olivový olej.
- Sůl a koření.
Jak vyrobit houbovou paštiku? Recept na vydatné občerstvení máte před sebou:
- Namočte fazole přes noc a pak vařte, dokud nezměkne.
- Nastrouhejte mrkev a smažte. Po dokončení přidejte nasekané houby a cibuli.
- Vložte fazole do pánve, přidejte sklenici vody a vařte deset minut.
Potraviny rozemlejte mixérem do hladka, paštiku přeneste do nádoby a nechejte jednu hodinu v chladu.
Doufáme, že vám hubová paštika chutná. Můžete si vybrat recept podle svého vkusu a potěšit své hosty novým pokrmem.
