Čokoládový dort s třešněmi lze připravit jak u příležitosti svátku, tak za normálního dne. Nabízíme vám několik variant tohoto zákusku. Přejeme vám kulinářský úspěch!
Čokoládový dort s třešněmi: recept s fotografií a podrobnými pokyny
Sada jídel:
- 5 lžíce. 1 škrob;
- vejce - 4 kusy;
- mléko - 200 ml;
- 1 lžička muškátový oříšek;
- 70 g čokolády;
- 0,5 kg třešňových bobulí;
- prášek do těsta;
- balení másla (ne více než 170 g);
- 2 lžíce. l koňak;
- mouka - sklenice;
- 4 lžíce. l kakao (prášek);
- cukr - 1,25 šálků.
Pokyny, jak vyrobit čokoládový dort s třešněmi:
Krok číslo 1.Jsou-li bobule zmrazené, musí být vyjmuty z chladničky a vloženy do cedníku. Níže máme velkou misku. Do ní bude téct šťáva. V budoucnu může být použit k výrobě sirupu nebo kompotování. Pokud je třešeň čerstvá, vyjměte z ní pouze semena.
Krok číslo 2. Olej z obalu a položte na talíř. Nech to prozatím zjemnit.
Krok číslo 3. Ve skleněné misce smíchejte škrob, mouku a prášek do pečiva. Přidejte určené množství muškátového oříšku. Beat vejce s cukrem samostatně.
Krok č. 4. Sklenici napůl naplňte mlékem. Přidejte kakao. Mix.
Krok č. 5. Začneme hnětet těsto.Na hluboké desce kombinujeme máslo a směs kakaa a mléka. Beat s metla. Výsledná hmota se přidá do směsi vaječného cukru. Zde musíte jednat opatrně, abyste nic nevylili. Do stejných jídel nalijte 2 polévkové lžíce. l koňak. Nalijte směs mouky, prášek do pečiva a škrobu. Vezměte lžíci do našich rukou. Smíchejte všechny ingredience. Naše těsto je připraveno.
Krok č. 6. Zakryjte spodní část pekáče pergamenem a namažte olejem.
Krok číslo 7. Vraťte se do třešně. Bobule posypeme škrobem. Lehce protřepejte cedník. Tím bude škrob rovnoměrně distribuován.
Krok číslo 8.Nalijte 1/3 výsledného těsta do formy. Poté rozetřete třešně a malé kousky čokolády. Těsto znovu nalijte (1/3 dílu). Dejte bobule a čokoládu. Poslední vrstvou je těsto. Formulář s obsahem zašleme do předehřáté trouby. Při 170 stupních se koláč peče přibližně 60-70 minut. Ke kontrole připravenosti používáme dřevěný špíz nebo běžný párátko. Pokud je vše v pořádku, můžete vypnout troubu a podat čokoládový dort s třešněmi ke stolu. Recept s fotografií vám umožní připravit lahodný dezert a pochopit, jaký by měl být výsledek. Dort lze ozdobit nastrouhanou čokoládou, kondenzovaným mlékem nebo moučkovým cukrem.
Recepty pro multicooker
Požadované produkty:
- 200 g cukru;
- vejce - 5 kusů;
- 200 g čerstvých třešní;
- 50 g kakaového prášku;
- práškový cukr;
- 200 g mouky.
Jak vyrobit čokoládový dort s třešněmi v pomalém hrnci:
1. V jedné misce smíchejte rozbitá vejce a cukr. Míchejte do hladka. Nalijte výše uvedené množství mouky. Smíchejte znovu. Přidejte kakao v práškové formě.
2. Zapněte vícebarevný stroj. Dno misky by mělo být namazáno olejem. Nalijte část těsta. Rozložte třešně. Bobule přelijte zbývajícím těstem.
3. Najdeme v nabídce a spustíme režim „Pečení“.Nastavili jsme časovač na 60 minut. Když se ozve pípnutí, nespěchejte a vypněte multicooker. Naopak musíte přidat dalších 20 minut. Dále je dort zdoben lístky máty a moučkovým cukrem. Užijte si jídlo!
Čokoládový dort s jogurtovými třešněmi
Seznam produktů:
- 3 lžíce. l kakao v práškové formě;
- 200 ml kefíru;
- vejce - 4 kusy;
- 200 g margarinu;
- soda - 1 lžička;
- 300 g mouky;
- cukr je sklenice.
Krém:
- 500 g kyselé smetany s jakýmkoli obsahem tuku;
- balení vanilkového cukru;
- běžný cukr -150 g.
Volitelné:
- 150 ml třešňové šťávy;
- čokoláda - 1 bar;
- 300 g zmrazených třešní.
Pokyny
1. Nejprve musí být proteiny odděleny od žloutků.Posíláme je na různé talíře. Přidejte do bílkovin správné množství cukru. Rozšleháme. Přidejte žloutky. Opatrně nalijte kefír a margarín roztavený ve vodní lázni. Bič tyto ingredience. Přidejte směs mouky a prášek do pečiva. To není všechno. Musíte vyplnit kakao. Dobře promíchejte.
2. Namažte pekáčku kouskem oleje.Nalijte těsto. Koláč by měl být v troubě 40 minut. Vhodná teplota je 180 stupňů. Prvních 25 minut se dezert vaří v otevřené troubě.
3.Pokud si myslíte, že v této podobě můžete dort naservírovat ke stolu, pak jste na velkém omylu. To je jen prázdné místo. Ochlaďte sušenku. Potom jsme to nakrájeli na tři koláče. Jaké jsou další kroky? Položte spodní koláč na velký plochý talíř, zdola nahoru. Musí být namazán čokoládou rozpuštěnou ve vodní lázni. Odstraníme po dobu 20 minut na střední polici chladničky.
4. Vyrábíme krém. V pánvi smícháme cukr (běžný i vanilkový) a zakysanou smetanou. Porazte mixérem.
5. Dáme dort z ledničky.Otočte to. Napuštěno třešňovou šťávou. Namažte krémem. Roztáhneme třešně. Top se smetanou. Stejné akce provádíme i s druhým dortem. Strany a horní část koláče jsou namazány smetanou. Vložte dort do ledničky.
Čokoládový dort s pusinky a třešně
Složení:
- 130 g cukru;
- vejce - 6 ks .;
- čokoláda;
- 200 g třešně (semena musí být odstraněna);
- 1 polévková lžíce. l mouka;
- ½ balení másla (přesně 100 g).
Pro pusinky:
- 2 lžíce. l kakaový prášek;
- cukr - sklenice;
- 3 vaječné bílky
- 2 lžíce. l citronová šťáva;
- trochu soli.
Čokoládový dort s třešněmi a pusinky se připravuje takto:
1. Proteiny a žloutky musí být od sebe odděleny. Vložili jsme je do různých desek. Porazte bílé a vložte je do ledničky. Do pánve vložte čokoládu a 50 g másla, aby se roztavily.
2. Přejděte na žloutky. Pomeleme je s moukou a 50 g másla. Přidejte rozpuštěnou čokoládu, mouku a třešně. Poté přidejte rozšlehaný bílek.
3. Vezmeme odnímatelnou formu, namažeme olejem. Do ní nalijte těsto. Odesláno do předehřáté trouby. Všimli jsme si 20 minut. Nastavte teplotu na 180 stupňů.
4. Vytváření pusinek. Za tímto účelem smíchejte proteiny a citronovou šťávu. Solim. Beat s mixérem, nastavení minimální rychlosti. Přidejte cukr a kakaový prášek. Nyní můžete zvýšit rychlost bičování.
5. Vyjměte koláč z trouby.Namažte jeho povrch bílkovinami. Vraťte se zpět do trouby. Teplota však musí být snížena na 110 stupňů. Detekujeme 50–60 minut. Hotový dezert ochlaďte, vyjměte z formy a posypte moučkovým cukrem.
Na závěr
Mluvili jsme o tom, jak připravit čokoládový dort s třešněmi v pomalém sporáku a troubě. Vyberte si některý z receptů navrhovaných v článku a pokračujte k praktické části.
