Švestky nejsou nic víc nežkolekce konvenčních sušených švestek určitých odrůd. Pro jeho výrobu se obvykle vybírají nejkvalitnější, zralé a sladké plody renklody nebo maďarštiny. Sušené švestky se získávají sušením ovoce předem vypařeného ve vroucí vodě.
O užitečnosti švestek bylo řečeno hodně,všechno opakovat. Je však třeba připomenout, že je nejoblíbenější mezi všemi známými sušenými plody. Naše tělo těží z přítomnosti pektinových látek, rostlinných vláken, organických kyselin a přírodního cukru v jeho složení. Švestky jsou velmi bohaté na vitamíny B1, B2, C, PP. Obsahuje také hodně provitaminu A, stejně jako draslík, sodík, hořčík, fosfor a železo.
Mezi další užitečné vlastnosti patří švestkyje schopen potlačit šíření určitých patogenních mikrobů. Zejména salmonely a Escherichia coli. Díky této vlastnosti se používá jako přísada k prodloužení čerstvosti masa. Kromě toho se často používá jako jedna ze složek při přípravě mnoha masných pokrmů, pilafů a nápojů. Prune kompot je velmi populární.
Tento nápoj kromě své neobvyklé chutimá také mnoho užitečných akcí. Lékaři doporučují používat prořezávání kompostu při léčbě gastrointestinálního traktu a ústní dutiny, pomáhá tělu bojovat proti vysokému krevnímu tlaku a šíření maligních nádorů. Kromě toho kompost prořezává podporu hubnutí a má omlazující účinek. Ke zvýšení účinku se přidávají sušené meruňky. Kompot z švestek a sušených meruněk má nejen vynikající chuť, ale také mnoho užitečných vlastností pro tělo.
Neměli byste však vkládat kompot "hlava rohu ". Jeho použití by mělo být omezeno na osoby trpící obezitou a cukrovkou. Neměly by být konzumovány kojícími matkami, protože kompot pořezaný matkou může u dítěte způsobit žaludeční nevolnost. A docela často docela silný. Při výběru skutečné řezy byste měli vědět, že by měla mít černou barvu, sladkost a trochu kyselosti. Kromě toho by měla být v chuti přítomna určitá hořkost. Sušené švestky s jámami mají mnohem vyšší obsah živin. Jako domácí kontrolu namočte zakoupený produkt do vody. Po 30–40 minutách se skutečné švestky na některých místech zbarví, ale jednoduše zpracované nebudou.
Neměli byste kupovat švestky, které majítmavě šedá. Získává se jako výsledek zpracování glycerinem pro získání prezentace. Může však také svítit po ošetření neznámým tukem. Nekupujte sušené švestky kávy. Jeho přítomnost naznačuje, že před prodejem byl produkt opařen vroucí vodou, takže vitaminy a další užitečné látky v něm byly výrazně sníženy.
O tom, jak uvařit kompot, můžeteNaučte se téměř v každém z receptů na kulinářských stránkách internetu. Existuje mnoho způsobů, jak to připravit. Ve způsobu, který navrhuji, by se měly používat pouze zralé, silné, sladké a velké plody. Před vařením by měly být vytříděny, stonek odstraněny a důkladně omyty a před tím namočeny 20 minut ve studené vodě. Připravené ovoce se ponoří do vroucí vody po dobu asi 10-15 sekund, poté se prudce ochladí studenou vodou a nalije do sklenic. Poté nalijte náplň do rozptýlených švestek, zavřete sklenice a nechte je 20 minut sterilizovat. Na konci jejich sterilizace by měla být sklenice pomalu chlazena tak, že je zabalíte například do bavlněné přikrývky.
Produkt je v zásadě považován za hotový po 24 hodinách, jeho chuť však získává až po několika měsících.
