Jednou z nejoblíbenějších snídaní jsou palačinky,jen vařené, což vytváří zvláštní domácí pohodu. Existuje spousta receptů na takovou snídani. Pokud však kefír stagnuje v chladničce a hodí škoda, pak palačinky na kefír a droždí budou nejlepší řešení pro kteroukoli milenku.
Nuance vaření
Používáte-li v tomto procesu prášek na pečení,sódy a kvasnic, prodlouží dobu vaření, ale výsledkem bude jeho vzdušnost. To je způsobeno skutečností, že kvasnice potřebují více času k interakci s moukou a jinými přísadami.
Níže uvádíme možnosti pro přípravu svěžích palačinek na kefír se suchým kvasinkem na 10 porcí. Průměrná doba vaření trvá asi jednu a půl hodiny.
Následující recepty na palacinky na kefír adroždí pomohou zajistit jedinečný výsledek, díky kterému dochází ke smísení složek. Snídaně s takovým pokrmem je nejen chutná, ale také užitečná, tělo přijímá velké množství užitečných prvků, které naplní silou a energií.
Složky
Bez ohledu na to, který z receptů budeVýhodně jsou nezbytné složky v objemu nezměněny. Stojí za zmínku, že místo cukru můžete přidat náhradu cukru. Pokud chcete, aby nádobí bylo co nejvíce stravitelné, není dovoleno přidávat vajíčka.
Je důležité zároveň sledovat svěžest hlavních složek. Pokud je připravená mísa konzumována dětmi, je důležité zajistit, aby nedošlo k alergii na vajíčka nebo cukr, takže lahodná snídaně není zakalená.
Hlavní ingredience pro klasický recept na pečivo na jogurtu s kvasnicemi:
- Kefír, nízkotučný, ve výši 2 nebo 2,5 šálků.
- Jedno vejce.
- Mouka v množství 3 sklenic.
- Cukr - 2-2,5 lžíce.
- Balíček suchých kvasnic.
- Taška vanilinu (volitelně).
- Štipce soli.
Všechny přísady by měly být připraveny předem, aby nedošlo k rozptýlení a neztráceli čas vyhledávání.
Recept na palačinky na jogurtu a kvasnicích
Aby se palačinky ukázaly být velkolepé aruddy, je důležité přísně dodržovat pravidla pro míchání hlavních ingrediencí. Interakce kefír a kvasnic dává skutečně jedinečný výsledek, hlavním úkolem je udělat vše v pořádku.
Etapy přípravy palačinek na kefír s kvasinkami (fotka může být vidět v článku):
- Kefír, který se používá při vaření, by neměl být zima. V ideálním případě by měl být mírně vyhřívaný, ale v žádném případě nevedete k varu.
- V teplém jogurtu přidejte droždí, sůl a cukr. Jak víte, kvasnice se nejlépe potápí v horké látce.
- Směs je pokryta ručníkem a nechá se naplnit na teplém místě. Nejlepší je trávit nejméně půl hodiny.
- Mouka musí být prosetá.
- Po uplynutí doporučené doby se kefír přidá prosíváním mouky a vanilínu. Všechno je důkladně promícháno.
- Přidává se vejce (některé ženy v domácnosti dávají přednost tomu, aby přidaly pouze bílkoviny, zatímco minimálně jedna játra).
- Cesto se důkladně míchá, dokud nebude dosaženo jednotné konzistence.
Těsto se nalije po částech do horkého stavusmažená pánvička, předem namazaná s rostlinným olejem, aby nedošlo k popáleninám. Nespěchejte a nepokoušejte se otáčet fritou, těsto by se mělo trochu uchopit, jinak hrozí rozpad.
У каждой опытной хозяйки наверняка есть свой vlastní tajemství nádherných palačinků na kefír a kvasnice, které pečlivě udržuje. V tomto případě je zde nevyžádané pravidlo, že pokud uděláte test trochu na to, aby se naplnil před fritou, bude výsledek lepší a velkolepější.
Další přísady
Lahodná a zdravá snídaně se může snadno měnit s dalšími přísadami. Předpokládá se, že taková nádoba může být přidána jako sušené ovoce a čerstvé ovoce a zelenina.
Nejlepší bujné palačinky na kefír s kvasnicemivšichni vlastní, všechno závisí na individuálních preferencích chuti. Budeme zvažovat pár zajímavých a chutných receptů, které mohou oslovit každou hostesku.
Recept na palačinky na kefír a kvasnice s jablky
K přípravě takové snídaně budete kromě hlavních ingrediencí potřebovat také jablka, v našem případě vezmeme dvě malé ovoce.
Fáze přípravy:
- Kefír se zahřeje na požadovanou teplotu. Přidá se k ní prosetá mouka a droždí. Všechno je důkladně promícháno.
- Směs se na chvíli pošle na teplé místo, aby se těsto dostalo nahoru. Doporučujeme směs přikrýt utěrkou.
- Do hotové hmoty se přidají vejce, cukr, sůl a vanilin. Vše je důkladně promícháno do hladka.
- Jablka je třeba umýt, oloupat a odstranit semena.
- Oloupaná jablka se drtí. Můžete je nastrouhat, aby byla jablková hmota co nejměkčí.
- Hotová jablka se přidávají do těsta. Všechno je důkladně promícháno a nalito po dobu půl hodiny.
Musíte smažit palačinky na horké pánvi, dříve namazané rostlinným olejem. Těsto je vyloženo lžičkou, v malých porcích. Palačinky je třeba smažit z obou stran, dokud nejsou zlatohnědé.
Svěží palačinky na kefíru s ovocem
Další přísady se vybírají nezávisle, mohou to být maliny, ostružiny, jahody nebo jakékoli jiné bobule. K přidání "chuti" do misky bude stačit 100 gramů.
Ostatní komponenty zůstávají stejné.
Fáze přípravy:
- Kefír, stejně jako v předchozích případech, je zahříván.
- Do teplého kefíru se přidává cukr, sůl, droždí a vejce. Všechno je šlehané do hladka.
- Mouku je třeba prosít a také přidat do směsi kefíru. Vše je důkladně promícháno, pokryto ručníkem a ponecháno na teplém místě po dobu půl hodiny.
- Bobule musí být důkladně umyty a osušeny, aby v nich nezůstala přebytečná vlhkost.
Jakmile těsto přijde, musíte ho v malých porcích rozložit na rozpálenou pánev. Přirozeně namažte pánev olejem, aby se těsto nespálilo.
Na každou část těsta dejte jedno nebo dvě bobule a nahoře je zakryjte trochou těsta. Počkejte, až jedna strana zhnědne, a jemně palačinky otočte.
Díky tomu získáte svěží a chutné koláče,uvnitř kterého bobule zůstanou, což si zachovalo většinu jejich užitečných vlastností. Hlavní věcí je pečlivě zajistit, aby těsto zcela zakrylo bobule, jinak by se mohly spálit.
