"Víno je nápoj bohů," říkají tak často.Vína jsou jiná, ale nejoblíbenější a nejběžnější jsou bílá, červená, růžová a šumivá vína. Rozdělují se také pevností na opevněné, dezertní a klasické (lehké).
Co je jahodové víno?
Zjevně to připravitAlkoholický nápoj používaný oblíbenými jahodami každého. Stává se to však velmi zřídka, pouze někteří výrobci vyrábějí jahodové víno a často ho šumí (což se každému nelíbí). Najdete ji ve velkém supermarketu nebo ve specializovaném obchodě, ale to neznamená, že jej nebudete moci vařit sami. Chuť takového domácího vína je velmi delikátní a neobvyklá. Ženy zpravidla dávají přednost takovým nápojům, i když člověk nemůže odolat vůni zralých bobulí.
Samozřejmě, až začne jahodová sezóna, chcije to jen čerstvé, ale blíže ke konci začneme vařit dušené ovoce, zavařeniny a džemy. A zde se do arény dostává jahodové víno, které vás určitě zahřeje za chladných zimních večerů a připomene vám slunečné léto. Zvažte nejjednodušší a nejjednodušší recept.
Chcete-li vyrobit domácí jahodové víno, budete potřebovat následující přísady:
- jahody - 1 kg;
- cukr - 1 kg;
- 0,5 litru vody;
- láhev vodky (0,5 l).
Nejprve se pojďme zabývat jahodami:musí se očistit od stonků, dobře se umýt a usušit na papírovém ručníku. Dále musí být bobule mleta přes síto nebo nasekaná v mixéru s cukrem. Výsledná kaše se přenese do fermentační misky (můžete ji vložit do obyčejného velkého hrnce, ale je lepší použít speciální láhev), nalijte vroucí vodu (0,5 litru) a vložte na teplé místo po dobu 5 dnů, aby hmota správně kvasila. Po uplynutí této doby směs opatrně prosejte sítem nebo gázou. Do výsledného vína nalijte vodku (je lepší vybrat si ji z dobré kvality, protože konečná chuť produktu bude přímo záviset na vodce). Namočte ještě pár dní - a jahodové víno je připraveno k pití!
Pokud přidáte trochu jahodového vínalesní jahody se stanou svíravějšími, získají specifickou hořkou chuť a nepopsatelnou vůni! Můžete ji vařit analogicky s výše uvedeným receptem, namísto kilogramu jahod však vezměte jen 600 gramů, zbylých 400 gramů nahraďte jahodami. Pečlivě zvažte výběr bobulí: neměly by být ani mírně shnilé.
Stejně jako v předchozím receptu smíchejte strouhané bobule s cukrem a nalijte vroucí vodu. Po dekantaci přidejte 0,5 litru vodky k výslednému vínu a nechte ho stát pár.
Jahodové víno je skvělý nápojsetkání s přítelkyněmi pro intimní rozhovory. Zachovává nejen aroma a chuť bobule, ale také všechny jeho vitamíny a živiny. Ale samozřejmě nezapomeňte, že vše je v moderování dobré, i když mluvíme o pití bohů! Bon chuť k jídlu a dobrá nálada!
