Domácí konzervování: jak vařit jahodový džem - recept, recept, recept ...

Konzervování jahod způsobuje hromadnépozitivní emoce. Samotná bobule je jasná, krásná, je příjemné ji vzít do rukou. A v bankách to vypadá velmi působivě. A co můžeme říci o kompotech, zavařeninách, zavařeninách, džemech, marmeládách ... Mezi vašimi přáteli se sotva najde člověk, který je připraven odmítnout šálek čaje s tím nejvoňavějším a nejchutnějším jahodovým džemem. Tady jsou různé způsoby, jak to připravit, mimochodem, promluvíme si.

Džem v domácím stylu

Existuje mnoho způsobů, jak vařitJahodová marmeláda. Recept, ať si dáte cokoli, je svým způsobem dobrý. Například toto: opláchněte bobule, očistěte je od šálků a větviček, jiných nečistot, vyřešte. Nalijte do misky a přidejte polovinu cukru na vaření. Výpočet je 1: 1, to znamená, že na každý kilogram jahod připadá stejné množství písku. Nádobu zakryjte novinami nebo papírem a dejte na chladné místo, aby šťáva vytekla. Pokud není dostatek šťávy - jak vyrobit jahodový džem? Recept doporučuje přidat vodu - půl šálku na kilogram jídla.

Umyvadlo je zapáleno.Když sirup vře, stáhněte plamen a vařte, dokud tekutina nezhoustne. Nezapomeňte míchat a prolézat. Když bobule přestanou plavat a rovnoměrně se usadí v sirupu a stanou se průhlednými, zkontrolujte připravenost misky. Chcete -li to provést, dejte na talířek sirup. Pokud se nerozšíří, pak objednávka, pochoutka je uvařená. Zbývá zabalit do sklenic. To se provádí, když je produkt horký, a samotná nádoba musí být sterilizována, jako víčka. Mimochodem, není důležité jen to, jak vyrobit jahodový džem. Recept vám řekne, jak ji udržet v dobré kondici. Sklenice určitě dejte na suché místo - ve vlhku, květu a formě na džem. Taková je kulinářská bezpečnostní technika!

Jahody s medem

Pokud máte najednou hodně medu, můžeteudělejte džem a na něj - místo cukru. Taková pochoutka se ukáže být nejen chutná, sladká, ale také nesmírně užitečná. Vždyť jahodové vitamíny jsou znásobeny vitamíny a dalšími léčivými prvky medu! A pokud někdo z rodiny v zimě nachladne, budete mít v regálech nádherný lék, který je radost brát! Jak vyrobit jahodový džem, který recept obsahuje med? S bobulemi děláme to samé jako v předchozím receptu: vytřídit, umýt, vyčistit. Nalijte do varné mísy. A připravíme sirup. Vařte vodu v hrnci (půl sklenice na 1 kg výrobku), poté vložte med (litr na 1 kg bobulí), dobře rozpustte, bez varu. Když sirup trochu vychladne, nalijte jej do bobulí, vložte do ohně a vařte podle výše popsané technologie. Když je připraven, zabalíme ho do sklenic. Zde je takový originální recept na výrobu jahodového džemu!

Sladkých „pět minut“

Domácí konzervování, každýhostitelka se snaží zajistit, aby výrobky byly na jedné straně chutné a zachovaly si maximální užitečné vlastnosti, a na druhé straně, aby se nezhoršovaly a stály po předepsané období v kvalitě vhodné pro potraviny. U džemů to nefunguje vždy, protože dlouhým tepelným zpracováním hodně ztratí ze svých léčivých rezerv. Tajemství rychlého vaření pomáhá tuto záležitost napravit. Například takový jahodový džem: recept „Pět minut“.

Složky se odebírají v poměru 1:1,5 (jahoda / cukr). Ne každá bobule je vhodná, ale pouze silná a lepší malá - zůstane neporušená, nebude kvasit. Vložte tedy jahody do mísy nebo pánve, uvařte sirup, odstraňte pěnu (sklenici vody + cukr) a poté smíchejte s bobulemi. Ať je oheň silný, nezmenšujte ho. Sirup se vaří, a měl by být, jen zamíchejte. Za 5 minut uvařte jahody. Poté pánev vyjměte a zakryjte víkem, které bylo předtím zabaleno do papírových ručníků. Zahřejte také horní část a nechte obrobek vychladnout. Ručníky budou absorbovat vlhkost, která se po ochlazení odpaří, a samotná marmeláda pomalu dosáhne požadované připravenosti. Vychladlý produkt přendejte do sklenic, uzavřete nylonovými víčky a skladujte na suchém místě.

Užijte si letní dary v chladných, zasněžených zimách!