Nejste si jisti, jak diverzifikovat svůj jídelníček? Můžete připravit širokou škálu pokrmů, včetně vepřového masa a rýže. Recepty jsou velmi snadné a přístupné každé domácnosti.
Pilaf
Nabízíme připravit velmi chutné jídlo. To je vepřový pilaf. Nejprve si vezměte 1 kg cibule. Nakrájejte to na kostky. Nalijte rostlinný olej do kotle se silným dnem a vložte tam cibuli.
Mezitím musíte oloupat velkou mrkev (3PC.). Potřete ho hrubým struhadlem. Když se cibule stane průhlednou, krásnou barvou, ale ne zlatavou, nalijte ji mrkví. Míchejte a smažte do měkka.
Zatímco se zelenina vaří, umyjte 1 kg masa anakrájejte na kostky, ale ne příliš malé (asi 4 x 4 cm). Když jsou cibule a mrkev smažené, přidejte 1 dezertní lžičku soli. Míchejte a přidejte sem nasekané maso. Smažte to, dokud se neobjeví kůra. Poté zalijeme 200 g vody a dusíme, dokud maso není měkké. V případě potřeby přidejte tekutinu, ale ne příliš často.
Rýži důkladně umyjte (1 kg).Poté, co maso změkne, nalijte cereálie do kotle a přidejte 2 litry vody. Ingredience důkladně promíchejte v kotlíku, přikryjte, snižte teplotu a nechte pilaf vařit 20 minut.
Už se nehýbejte, ať se vám to líbí jakkolichtěl. Po uplynutí 10 minut oloupejte 4 velké stroužky česneku. Ponořte jej do pilafu a znovu zakryjte. Sledujte svou rýži, protože 20 minut je přibližná doba vaření. Když jsou obilniny uvařené a voda odvaří, je jídlo hotové. Měli byste mít velmi chutný a aromatický vepřový pilaf.
Kharcho
Ženy v domácnosti často připravují různé polévky. Proč tedy nevyrobit vepřové kharcho s rýží? Jedná se o lahodnou, originální a aromatickou polévku, kterou vaši rodinní příslušníci rádi vyzkouší.
Vezměte 0,5 kg vepřového masa, dobře ho opláchněte anakrájíme na kostky. Smažte maso a vložte do hrnce. Nalijte 400 ml vody, přikryjte a duste do měkka. Mezitím rýži důkladně opláchněte (150 g nebo 0,5 lžíce).
Oloupejte brambory (5 ks) a nakrájejte na kostky.Když maso změkne, přidejte do něj rýži a zalijte vodou (1,5 litru). Vařte vepřové maso na mírném ohni po dobu 10 minut. Poté přidejte brambory. Vařte do měkka. Mezitím si po jednom připravte zeleninu, jako je cibule a mrkev. Pokud chcete, můžete přidat papriku.
Cibuli nakrájíme na kostky a orestujeme.Nastrouhejte mrkev na hrubém struhadle a přidejte do pánve. Nakrájejte pepř na kostky a pošlete na zeleninu. Smažte do měkka. Poté přidejte 2 lžíce zeleniny. l. rajčatový protlak a trochu vody. Dobře promíchejte. Zakryjte pánev víkem a nechte zeleninu vařit. Po dokončení přidejte nasekaný česnek podle chuti, oregano (1 čajovou lžičku) a papriku.
Když jsou rýže a brambory vařené, nalijte do stejné nádoby smaženou zeleninu s rajčaty. Míchejte, vařte 5 minut - polévku můžete vypnout.
Díky dalšímu koření a česneku je kharcho aromatičtější a něžnější.
Vepřové maso s rýží a zeleninou
Toto jídlo je také rychlé a snadné na přípravu.Pro vaření je lepší odebrat 400 g buničiny (krk nebo lopatka). Maso umyjte a nakrájejte na malé kousky. Nalijte rostlinný olej do hrnce a když se zahřeje, vložte tam vepřové maso. Smažte to, dokud se nevytvoří lehká kůra.
Během vaření masa důkladně opláchněte 1,5 lžíce.rýže. Nalijte to do prázdné pánve a přidejte 4 lžíce. voda. Dochutíme solí a vaříme, dokud nebudou hotové cereálie. Nyní nakrájejte 3-4 cibule na půlkroužky a přidejte do vepřového masa.
Maso se dlouho smaží a vy budete mít čas na přípravuzbytek zeleniny. Mrkev nakrájejte na malé kostky a cibuli na půlkruhy. Můžete také sekat papriky, rajčata a, pokud to sezóna dovolí, lilky. Vezměte malý kousek čerstvého zázvoru a nastrúhejte ho.
Když je maso uvařené, přidejte k němu cibuli asmažte 15 minut. Pak sem vložte mrkev. Dobře promíchejte a smažte, dokud zelenina není měkká. Poté položte pepř, hrášek a posypte zázvorem. Znovu promíchejte. Přidejte potřebné koření podle svého vkusu. Může to být česnek, paprika, směs paprik a sůl.
Když je zelenina a maso dobře hotové, přidejtevařená rýže v kastrolu. Jemně promíchejte dřevěnou špachtlí, zakryjte víkem po dobu 1-2 minut. Vepřové maso s rýží a zeleninou je připraveno. Nejlépe se podává teplé. Před podáváním posypeme nasekanými bylinkami a nastrouhaným tvrdým sýrem. Výsledné jídlo bude originálnější, bohatší a chutnější.
Sladkokyselé vepřové maso s rýží
Jedná se o jedinečný a originální pokrmlze dokonce servírovat na slavnostní stůl. Chcete-li ji připravit, vezměte předvařenou rýži a vařte do měkka. Zpravidla se 2 lžíce užívají na 800 ml vody. cereálie.
Nyní vezměte vepřovou panenku, dobře se umyjte anakrájejte na kostky nebo tenké proužky. Vložte pánev na mírný oheň, nalijte do ní 2 lžíce. l. burákové máslo. Smažte maso do zlatova.
Vložte hotové vepřové maso do kotle. Mašle (2 ks.)) nakrájíme na půlkruhy a sladkou papriku (1 ks.) na malé kostky. Zázvor (5 g) a 2 hlavy česneku rozetřete na jemném struhadle. Nakrájejte feferonky a koriandr velmi jemně.
Zahřejte pánev a smažte připravenou zeleninu a bylinky na arašídovém másle. Přidejte sem 2 lžíce sójové omáčky. Aby byla zelenina něžnější a rafinovanější, přidejte 1 polévkovou lžíci. l. škrob.
Přidejte trochu balzamikového octa a ananasového džusu. Smažte maximálně 5 minut.
Nalijte zeleninu z pánve do kotle na maso.Přidejte trochu vody a duste, dokud není vepřové maso úplně upečené. Pak sem přidejte rýži. Jemně promíchejte plastovou špachtlí. Všechno dejte dohromady asi na 10 minut. Vypněte varnou desku a nechte ji vařit. Měli byste si dát lahodné vepřové maso s rýží a zeleninou.
Tipy na vaření
Aby byla rýže chutnější a drobivější, je vhodné ji nejprve osmažit a až poté uvařit. Z takových obilovin můžete snadno připravit pokrm, jako je rizoto.
Aby rýže zůstala při vaření v pořádkuje vhodné nemíchat. Abyste zabránili spálení krupice, musíte použít nádobí, jako je kotel, wok nebo kohout. To znamená nádobu se silným dnem.
Aby bylo vepřové maso šťavnaté, nejdříve zapněte vysokou teplotu. Měla by se vytvořit kůra. A pak můžete zpomalit teplo.
Prezentace
Aby byla mísa barevná a jasná, potřebujetepřed podáváním jej ozdobte. Například nakrájejte na proužky žlutou nebo zelenou papriku, rajčata, petržel, koriandr. Rozložte zeleninu kolem talíře. Petržel a koriandr mohou být nakrájeny a posypány na misku.
Připravte si sladkokyselou omáčku na vepřové maso a rýži. Nalejte to krásně kolem talíře nebo vložte originální kapičky. Díky této myšlence vypadá jídlo velmi krásně.
Představte si, experimentujte a potěšte hosty a blízké svými originálními, kreativními nápady.
