Dnes vám představíme neobvyklérecept: lilkové rohlíky s ořechy. Pro toto jídlo neexistují žádná zvláštní pravidla a každá hostitelka může provádět změny podle vlastního uvážení. Hlavní věc je udělat to chutné. Lilek miluje každý a jsou velmi užitečné, zejména rolky z nich vyrobené.
Lilek s ořechy je skutečné kulinářské mistrovské dílo, které chutná jako gruzínská musaka. Dost chvástání - pusťme se do vaření.
Vyberte si zeleninu, která není v obchodě příliš dlouhá. Pokud vaříte pro velký počet lidí, budete potřebovat alespoň 6 kusů. Zásobte se také majonézou, česnekem, paprikou (3 ks), bylinkami (koprem, petrželkou). A co je nejdůležitější, nezapomeňte na vlašské ořechy, můžete nahradit kešu.
Vaření lilkových závitků s ořechy
Nejprve se musíte zbavit hořkosti, která je v lilku přítomna. Existuje několik možností:
1. Lilek nakrájejte na podélné talíře, hojně jej osolte a dejte na půl hodiny pod lis.
2. Nalijte studenou vodu, trochu ji přidejte a vložte tam nakrájené produkty. Namočte na 15 minut. Tato možnost je pohodlnější a rychlejší.
Smažené talíře namažte majonézovým česnekemsměs. Nahoře nakrájenou papriku, nakrájenou zeleninu, nakrájené ořechy a strouhaný sýr. Jemně obalte lilkové rohlíky vlašskými ořechy a sýrem. Sloužíme ke stolu. Pokud chcete, můžete přidat lehce osoleného lososa, kaviár nebo jiné přísady podle vašeho výběru.
Ukázalo se, že je to skvělé občerstvení. Nabízíme další recept. Doporučujeme vám na dovolenou uvařit lilkové rohlíky s rajčaty. Toto úžasné zeleninové jídlo se hned sní.
Složky: lilek - 2 ks. (množství dle uvážení), sýr feta není příliš slaný (lze ho namočit do vody nebo mléka) - minimálně 200 g, tři rajčata, ořechy (50 g), kopr, koriandr, česnek.
Zeleninu dobře umyjte, lilky nakrájejtemalé talíře. Bylinky, česnek, ořechy a sýr feta rozemlejte v samostatné nádobě. Nakrájejte rajčata na tenké plátky. Solené talíře osolíme, promažeme rostlinným olejem a necháme smažit z obou stran.
Na každý talíř dejte předem nakrájené jídlo a jemně ho stočte ve formě role. Podávejte na listu zeleného salátu, zdobený kruhy ředkvičky a koprem.
Baklažánové rohlíky s ořechy a tvarohem
Produkty: tvaroh (200 g), lilky (2 ks), vlašské ořechy (30 g), zakysaná smetana (20 g), česnek, bylinky a sůl podle chuti.
Etapy přípravy
Modré nakrájejte na dvě části, osolte apotěr. Pro plnění je třeba smíchat tvaroh s česnekem, ořechy, bylinkami, kořením a zakysanou smetanou. Hotovou tvarohovou hmotu zabalte do smažených lilků a pošlete do chladničky. Toto lehké, jednoduché a překvapivě chutné jídlo bude vyhovovat i těm, kteří sledují svou váhu.
Můžete experimentovat s výplněmi. Například s mletým masem se získají výživné rohlíky. Mohou být také pečené v troubě, plněné sýrem, rybami, zeleninou. Jedná se o každodenní i slavnostní pokrm, který ozdobí jakýkoli stůl.
