Věc chuti: banány v těstíčku

Před několika desítkami let banány v našichZemě byla exotickým ovocem. Nyní nikoho nepřekvapíte a ze zvyku je jedeme jen syrové. Ukázalo se, že z banánů si můžete připravit lahodné dezertní pokrmy. V tomto článku představíme šest zajímavých receptů na banánová jídla.

Smažené banány v těstíčku.K jejich přípravě budete kromě banánů potřebovat 100 g kefíru, 100 g mouky, cukru, skořice a rostlinného oleje. Smícháme kefír a cukr, přidáme trochu skořice, postupně nalijeme mouku a promícháme. Těsto by mělo dopadat konzistencí zhruba jako zakysaná smetana. Ponořte oloupané a nakrájené banány na těstíčko a smažte do zlatavě hnědé ve velkém množství oleje. Podávejte je čokoládovou polevou, zmrzlinou, medem nebo zakysanou smetanou.

Бананы в кляре (китайский вариант).Vaření těsta: důkladně promíchejte 120 g mouky, 150 g vody, 1 lžička. škrob a rostlinný olej, 1 vejce. Poté smažte plátky banánů. Hotové plátky nalijte rozpuštěným medem a posypte smaženými sezamovými semínky.

Banány v těstíčku (indická verze) se připravují podobným způsobem. Jediný rozdíl je ve složení těsta - zde potřebujete 1 vejce, mouku, cukr a kardamom.

Banány v těstíčku (indonéská verze).Pro těsto potřebujete kokosové mléko. Pokud si ji nemůžete koupit, můžete ji vařit sami. Za tímto účelem smíchejte půl sklenice mléka s vanilkovým cukrem (1 polévková lžíce) a kokosovými vločkami (4 polévkové lžíce). Poté tuto směs přiveďte k varu, vařte 1 minutu, ochlaďte a filtrujte. Nyní připravte těsto. Zahrnuje kokosové mléko, 50 g vodky ve směsi s mučenkovým ovocným sirupem, 1 vejce a sklenici mouky. V rozpuštěném másle smažte plátky banánů v těstíčku.

Po smažení položte ovoce na papírový ručník nebo ubrousek, aby se odstranil přebytečný olej.

Čokoládový banán s ořechy.Tyčinka čokolády - černé nebo mléčné - se rozpustí ve vodní lázni, poté se přidají 2 lžíce. l kondenzované mléko a promíchejte. Pokud máte příliš hustou konzistenci, můžete ji naředit krémem nebo mlékem. Je lepší vzít krátké banány, oloupat je a nakrájet na dvě části. Každou polovinu navlékněte na dřevěnou špíz (odlomte ostrý konec), nalijte ji čokoládovou polevou a posypte nasekanými vlašskými ořechy. V létě lze toto jídlo podávat zmrazené přímo z chladničky.

Banány ve vinném sirupu.Nalijte 100 g cukru do kastrolu, nalijte 150 g červeného vína a přiveďte k varu. Potom nalijte skořici (na špičku lžičky) a vařte 1 minutu. Výsledný sirup se odstraní z ohně, v němž jsme banány spustili, nakrájeli na kruhy a nechali několik hodin namočit. Položíme zákusek na nádobí a před podáváním vložte do ledničky 10-15 minut.

Kromě skutečnosti, že banán je velmi chutné ovoce, tomá mnoho užitečných látek. Je tedy bohatý na vitamíny A, B, C, E a také na makro a mikroelementy (draslík, hořčík, vápník, sodík, zinek, železo), díky čemuž jeho použití pomáhá obnovit pokožku, vlasy a nehty, normalizovat střeva, snižuje riziko mrtvice a dokonce pomáhá přestat kouřit. Pro ty, kteří chtějí rychle uspokojit svůj hlad, je také vhodný banán: uhlohydráty obsažené v něm pomohou dobít baterie a povzbudit vás.