Před prázdninami se mnoho žen v domácnosti obáváotázka, jak potěšit své příbuzné a přátele něčím obzvláště chutným a neobvyklým. Například, jak vařit husu s jablky, lahodnou, aromatickou a lahodnou, takže po každém kousnutí si každý člen rodiny přeje získat příplatek. Toto podnikání není příliš obtížné, i když vyžaduje určité dovednosti a zkušenosti.
Pro mnoho žen, které se rádi hýčkají asvým blízkým něčím chutným, vaření husy není vůbec problém. Určitě vědí, že tento pták se ve skutečnosti vaří sám, pokud je správně připravený a plněný vaší oblíbenou náplní. Hlavní obtíže spočívají ve skutečnosti, že tento pokrm musí v troubě trpět velmi dlouho (někdy až 3 hodiny, v závislosti na velikosti ptáka), takže kuchař musí mít značnou trpělivost, aby nepřerušil proces pečení příliš brzy.
Před vařením husy v trouběměli byste být nejen trpěliví, ale také zvolit správné ingredience, nástroje a náčiní, nejlepší ze všeho - gosper. K vytvoření tohoto chutného a aromatického jídla budete potřebovat: husu (středně velké tělo) a jablka (1 500 g). Můžete také použít máslo (50 gramů), sůl, pepř nebo jiná koření a také bylinky - bazalka, kopr, petržel a máta. Jatečně upravená těla husy musí být důkladně vykuchána, odstraněna z vnitřností a peří a několikrát opláchnuta ve studené vodě. Dále se husa potře směsí bylin a koření (výhradně podle chuti a preferencí kuchaře). Ještě předtím, než upečete husu v troubě na pečení, měli byste řešit jablka na nádivku. Mohou být předem umyty a vyčištěny, poté rozřezány na několik kusů a vloženy do jatečně upraveného těla husy, které je pak nanejvýš opatrně přišito nitěmi.
Takto připravená husa se naolejujemáslo a přenese se na gosper. Poté zbývá jen nalít trochu vody do misky (100–150 g.) A umístit ji do trouby. Během pečení je nutné pravidelně nahlédnout do šlehače a korpus nalít nahoře rozpuštěným tukem. Pták by měl vařit tak dlouho, jak to trvá, v závislosti na jeho velikosti, ale v průměru asi jednu a půl až dvě hodiny, poté by měla být miska odstraněna, měla by být odstraněna všechna vlákna a pták by měl být přenesen na široký talíř, zdobený umytými a nasekanými bylinkami před podáváním ...
Pokud se tento proces zdá být příliš komplikovaný,a chtěli byste vědět, jak uvařit husu v troubě o něco rychleji a bez dalšího úsilí, měli byste věnovat pozornost následujícímu receptu. Bude to vyžadovat přímo jatečně upravené tělo drůbeže, sadu koření a rukáv na pečení. Pečlivě připraveného ptáka je třeba očistit, zbavit peří, opláchnout, potřít kořením a dát na dvě hodiny do rukávu. Když je pták důkladně nasycen, budete muset udělat několik vpichů do kůže vidličkou, pak jej zabalit zpět do rukávu a poslat do trouby. Asi po dvou nebo dvou a půl hodinách lze hotové jídlo vyjmout, nakrájet a naservírovat na slavnostní stůl, dochutit bylinkami a vašimi oblíbenými omáčkami.
Ženy vždy dobře věděly, jakupečte husu a pěkně ji naservírujte ke stolu. Růžový pták plněný jablky sloužil jako symbol vysoké úrovně dovedností paní domu a velkého blahobytu v jejím domě. Před mnoha lety se husa s jablky mohla objevit stejně na královském stole i na večeři s obyčejnými lidmi. Bohužel moderní svět nás připravil o mnoho skvělých receptů a dovedností a kuře se na našich svátečních stolech objevuje mnohem častěji než v dřívějších dobách. Kromě toho, jak vařit husu v troubě, pokud předtím takový pták musel vařit v peci na dřevo? Obecně se husa plněná nejrůznějšími dobrotami stala skutečnou vzácností a ne všichni kuchaři si ji mohou dovolit uvařit.
