Агнешко ребро, чиято рецептасе разглежда по-долу, се оказва особено вкусно, ако те са пържени не в тиган, но на открито, на скара. Трябва също да се отбележи, че за да се даде такъв аромат на месото, се препоръчва предварително накисване в собствения си варен сос.
Необходими съставки:
- ябълков оцет 6% - 1/3 от стъклото;
- висококалорична майонеза - 150 г;
- пресни овнешки ребра - 4-5 кг (в зависимост от броя на членовете на семейството и гостите);
- пресни зелени (копър и магданоз) - колкото повече, толкова по-добре;
- голям лимон - 1 зрял плод;
- Цветни луковици - 3-4 бр .;
- подправки за шиш кебап или месо - на вкус;
- сол, пипер - по преценка;
- доматена паста - ако желаете.
Процесът на преработка на месни продукти
Агнешко ребро, чиято рецепта смятамев тази статия, трябва да бъдат закупени пресни или замразени. Те трябва да бъдат добре измити, разделена на порции (костите), след това се почистват на нежелани елементи, филми и отново се изплакват със студена кран.
Агнешко ребро: Рецепта за рецепта за марината
За да може месото да се накисва добре и да се абсорбиравкусът на добавения сос, внимателно разбъркайте парчетата, поставете табела с товара върху тях, затворете капака и оставете да се мариноват при стайна температура в продължение на 12-14 часа. Трябва да се отбележи, че ако след това не сте готови да отоплите овнешкото топлинно, то е по-добре да го поставите в хладилен склад.
Сочни и ароматни агнешки ребра: рецепта за грил
Огън за такова вечеря е желателно да запалимпомощ от дъбова или брезова дърва за огрев. Ако обаче нямате време за такава продължителна процедура, рецептата за готвене на агнешките ребра на скара ви позволява да използвате обикновени готови за употреба въглища, които се продават във всеки магазин.
Правилно подаване към таблицата
Ребрата, печени на скарата, трябва да бъдат сервираниобяд в горещо състояние. Като странично ястие на това ястие се препоръчва да се представят пресни зеленчуци, както и зелени листа от маруля и всякакви други зелени зеленчуци.
