Изненадващо се приготвя най-вкусната Шарлотизползвайки малко количество майонеза. Такава гъба торта с ябълки се различава от простата по това, че се оказва много по-великолепна, по-ароматна и по-вкусна. Също така си струва да се отбележи, че този десерт трябва да бъде покрит със слой шоколадова глазура.
Как да готвим вкусна шарлотка според необичайна рецепта
Необходими съставки за база:
- майонеза със средна мазнина - 250 г;
- малки пилешки яйца - 3 бр .;
- гранулирана захар - 1.3 чаши;
- пшенично брашно - 2 пълни чаши;
- лимонов сок и сода за хляб - малка лъжица;
- ванилова захар - 6 г;
- растително масло - 1-2 десертни лъжици (за мазни ястия);
- пресни сладки ябълки - 2 бр.
Процес на месене на основата
Най-вкусната шарлотка се приготвя по същия начинпринципът, че класическата версия на този десерт. За да омесите буйната основа, трябва да разбиете яйцата и да ги разделите на протеини и жълтъци. Към последното трябва да добавите майонеза със средно съдържание на мазнини и гранулирана захар и след това да разбъркате всичко добре, като използвате размахване. Протеините трябва да бъдат леко охладени и разбити с миксер. След това и двете маси трябва да бъдат смесени, добавете към тях ванилова захар и пшенично брашно. За да може най-вкусната шарлотка да се окаже буйна, мека и буквално да се топи в устата си, определено трябва да поставите сода за хляб в тестото, която трябва предварително да се гаси с лимонов сок.
Процес на обработка на плодове
Както знаете, гъбата торта от ябълки не понасябавността на готвача. В края на краищата, битата основа трябва незабавно да бъде във форма, а впоследствие и във фурната. Ето защо, преди да приготвите тестото, първо трябва да обработите сладките плодове. За целта вземете 2 ябълки, измийте ги старателно, обелете ги от твърди кори, семена и пъпки и след това ги нарежете на малки филийки.
Формиране и термична обработка на десерта
Най-вкусната рецепта за Шарлот включваизползвайте за печене на метален или гъвкав силиконов калъф за пай. Преди да поставите силно битово тесто в него, се препоръчва да намажете повърхността на съдовете с растително масло и да покриете с част от нарязаните ябълки. След това е необходимо да се излее цялата основа, а останалите плодове да се поставят отгоре. На следващо място, чиниите трябва незабавно да се поставят в предварително загрята фурна и да се държат там поне 50 минути. С течение на времето тортата трябва да се извади, да се извади с шпатула, да се сложи върху чинията за торта и напълно да се охлади. В този момент можете да направите подготовката на глазурата.
Необходими съставки:
- бар тъмен шоколад;
- няколко лъжици прясно мляко;
- резен масло.
Всички съставки трябва да бъдат разположени в метална чиния, леко загряти, разбъркани старателно и след това разпределени върху повърхността на шарлотата.
Как да служим правилно на масата
На трапезата трябва да се сервира най-вкусната шарлоткаохладени с горещо какао, чай или кафе. За по-голяма привлекателност и красота, гъбата торта с глазура може да се поръси с пудра захар.
