Вегетарианска шаурма: рецепти

Вегетарианската шаурма е необичайно, но вкусно ястие. Ако не ядете месо, тогава рецептите, които сме събрали в тази статия, ще ви бъдат полезни.

Домашна вегетарианска шаурма

Това просто ястие е подходящо не само за лека закуска. Можете да го използвате като лека закуска или да го вземете за пикник. За това ястие ще ви трябват следните продукти:

• Два листа пита хляб.
• 200 грама сирене адиге.
• Един голям домат.
• Голяма краставица.
• 100 грама бяло зеле.
• Пет супени лъжици заквасена сметана.
• Три скилидки чесън.
• Супена лъжица горещо къри.
• Сол и захар на вкус.
• Растително масло.

Домашната вегетарианска шаурма се приготвя по следната рецепта:

• Първо пригответе соса. Поставете заквасена сметана в купа, добавете накълцан чесън, сол и малко захар.
• Накълцайте зелето на тънко.
• Измийте краставицата, отрежете краищата и след това я нарежете на дълги тънки ивици.
• Нарежете домата на колелца.
• Ще пържим сиренето адиге, така че трябва да се раздели на достатъчно големи парчета.
• Поставете кърито на прах в плитка купа и навийте върху сиренето. След това запържете заготовките в растително масло от двете страни.
• Нарежете листата от лаваш наполовина. Намажете всеки от тях със сос до половината.
• Време е да изложим пълнежа. Първо сложете зелето, след това пърженото сирене и отгоре краставици и домати. Разпределете останалия сос върху храната.

Повдигнете дъното на питата нагоре и след това увийте плънката на руло. Ако желаете, можете да загреете шаурмата в грил тиган от двете страни.

Вегетарианска шаурма с гъби

Това вкусно и засищащо ястие ще бъде оценено не само от хората, които са се отказали да ядат месо. Пригответе го според нашата рецепта и се уверете сами.

Необходими продукти:

• Две краставици.
• 250 грама шампиньони или всякакви горски гъби.
• Два домата.
• Един голям лук.
• Листа от маруля.
• Кетчуп.
• Гореща вода (почти вряща вода) - 160 мл.
• Бяло брашно - 300 грама.
• Сол.

Как се приготвя вегетарианската шаурма? Прочетете рецептата по-долу:

• Пресейте брашното в дълбока купа, покрийте го с вода и добавете малко сол. Заместете тестото, увийте го в найлоново фолио и оставете за половин час.
• Когато посоченото време изтече, разделете детайла на няколко равни части. Разточете всяка от тях с точилка на много тънък слой.
• Запържете тортилите в сух тиган от двете страни. Уверете се, че не се нагрява твърде много.
• Поставете готовите листове върху мокра кърпа и покрийте с влажна кърпа. Те трябва да лежат така около десет минути.
• Лукът се нарязва с нож, листата на салатата се берат с ръце, а доматите и краставиците се нарязват на малки кубчета.
• Изплакнете гъбите и отстранете филмите. След това ги накълцайте и ги запържете в тиган, докато омекнат.
• Сложете лист лаваш пред себе си, поставете готовия пълнеж от едната страна и го намажете с кетчуп.

Навийте шаурмата на руло или плик.

Шаурма със сирене Адиге

За да приготвите това оригинално ястие, вземете:

• Три тънки арменски лаваша.
• Средна краставица.
• Един домат.
• Два листа китайско зеле или прясна маруля.
• 250 грама сирене адиге
• 150 мл ферментирало печено мляко или заквасена сметана.
• 150 мл доматен кетчуп.
• Супена лъжица растително масло.
• Смлян кориандър, къри на прах, черен пипер, черна сол.

Вегетарианската шаурма със сирене Адиге се приготвя по следния начин:

• Смесете кетчупа и ферментиралото печено мляко в подходящ съд, добавете към тях сол и подправки. Разбъркайте храната.
• Нарежете зеленчуците на ивици.
• Накълцайте ситно зелето.
• Пасирайте сиренето адиге с вилица.
• Загрейте тиган, запържете смления кориандър в олио и след това добавете сиренето.
• Върху един пита хляб нанесете една трета от соса на тънък слой.
• Отстъпете от ръба и изложете пълнежа. Опитайте се да заемете само половината от листа.

Навийте заготовката на руло и след това я запържете в сух тиган за три минути.

Шаурма зеленчук

Този път ви предлагаме да използвате пържени патладжани и пресни домати като пълнеж. Тези продукти са отлични заместители на месото, правейки ястието пълнещо и вкусно.

съставки:

• Два листа пита хляб.
• Два или три патладжана.
• Един голям домат.
• Един лук (лилав).
• Куп копър и магданоз.
• Едно топено сирене (можете да настържете твърдо сирене).
• Лъжица червен пипер.
• Пост майонеза или заквасена сметана.
• Растително масло.
• Млян пипер и сол.

Вегетарианската шаурма се приготвя по следния начин:

• Накълцайте ситно зелените.
• Нарежете доматите на кубчета, а лука на половин пръстени.
• Нарежете патладжаните по дължина и след това всяка частнарежете на филийки. След това ги поръсете със сол и оставете да престоят 20 минути. Отстранете излишната течност и запържете заготовките в растително масло, докато омекнат.
• Нарежете преработеното сирене на филийки и поръсете с червен пипер.
• Разрежете лаваш на две. Намажете единия край на основата с майонеза и поръсете с билки. След това добавете лука, патладжаните и доматите. Подправете зеленчуците със сол и черен пипер. Поставете филийките сирене отгоре.

Оваляйте питата първо с плик, а след това със сламка.

Шаурма с авокадо и извара

Това оригинално ястие се оказва много засищащо и с необичаен вкус. За да го приготвите, вземете:

• Една глава лук.
• Две скилидки чесън.
• Супена лъжица боб.
• Чаена лъжичка смлян кимион.
• Два домата.
• Пресни зеленчуци.
• Салата листа.
• Авокадо.
• Четири тънки пита хляб.
• 100 грама извара.
• Натрошен пипер.
• Растително масло.

Как се приготвя вегетарианската шаурма? Прочетете рецептата по-долу:

• Накиснете зърната за една нощ и ги сварете на следващия ден.
• Запържете лука в тиган, добавете към него кимион и след известно време добавете нарязаните на кубчета домати. Задушете храната заедно със затворения капак за още осем минути.
• В самия край на готвенето добавете зърната в тигана, разбъркайте с други храни и загрейте за няколко минути.
• Намажете листове лаваш с извара, сложете върху него листа от маруля, нарязани билки, нарязани на кубчета авокадо и няколко супени лъжици от бобената смес.

Навийте парчето на руло, разрежете го наполовина и завийте всяко парче в салфетка.

заключение

Както можете да видите, вегетарианската шаурма се приготвя много лесно. Опитайте се да го приготвите по една от нашите рецепти и изненадайте близките си с оригинално ястие.