Как да приготвим замразена зеленчукова смес?За да се реши този проблем, има 3 различни термични обработки: варене, задушаване и пържене. В първия случай можете много бързо и лесно да приготвите богата супа, във втория - гарнитура към всеки гулаш или отделно ястие, а в третия - печено с месо или птици.
Така че, нека разгледаме всички опции по -подробно.
Замразени зеленчуци: рецепта за вкусна и богата супа
Не толкова отдавна на руския пазар на стоманазамразените зеленчуци са особено популярни. И това не е случайно. Наистина, благодарение на такива смеси, можете доста лесно и бързо да приготвите пълноценен обяд или вечеря за себе си и семейството си.
Нека да разгледаме как да приготвим замразена зеленчукова смес, така че да се получи вкусна супа. За това се нуждаем от съставки като:
- всяко месо на костите - 300 г;
- смес от замразени зеленчуци - 250 г;
- питейна вода - 2,3-2,5 л;
- картофени клубени (ако не са в опаковка със зеленчуци) - 1-2 бр .;
- сол, подправки, подправки и др. - добавете на вкус;
- пресни билки - няколко клонки.
Процесът на готвене
Замразената зеленчукова смес се приготвя честнобързо. В тази връзка, преди да го поставите в тигана, всички допълнителни съставки трябва да се сварят предварително. За да направите това, е необходимо да обработите месото върху костта, както и да обелите и нарежете картофените клубени. След като продуктите са напълно сварени, трябва да добавите замразени зеленчуци към тях и да се вари около 12-14 минути. Това е достатъчно, за да станат съставките много меки. Накрая към супата трябва да се добавят ситно нарязани билки, както и сол, различни подправки и подправки.
Задушени зеленчукови чинии: как да готвя?
Задушената зеленчукова смес може да се използва катосамостоятелно ястие и като гарнитура към месо, тестени изделия, варени зърнени храни и др. Такава вечеря се прави доста лесно. За да направите това, трябва да подготвите:
- смес от замразени зеленчуци - 700 г;
- всякакви допълнителни съставки (например картофи, зеле, пресен лук, колбаси, колбаси и др.);
- доматено пюре - 2 големи лъжици;
- питейна вода - 1-1,2 чаши;
- ароматни подправки, сол и подправки - добавете на вкус;
- масло или слънчогледово масло - около 50 g.
Обработка на продукта
Вече знаете как да приготвите зеленчуков микс(замразени), всички допълнителни съставки трябва да бъдат предварително обработени. В края на краищата те ще изискват по -дълго гасене. По този начин е необходимо да обелите картофените клубени, да измиете зелето, лука и да нарежете наденицата (колбасите). След това можете спокойно да пристъпите към гасене на всички изброени съставки.
Топлинна обработка на ястието
Как бързо да приготвите замразена зеленчукова смеси вкусно? За да направите това, трябва да вземете тенджера (за предпочитане най -дълбоката), да поставите в нея зеле, лук и картофи, а след това да излеете в чаша вода и плътно затворете капака. След като заври, препоръчително е зеленчуците да се задушат за около 20 минути. След това време замразената смес, колбасите и всичките ви любими подправки, включително солта, трябва да се добавят към почти готовите съставки. Препоръчва се също да поставите допълнително малко парче масло и няколко супени лъжици доматено пюре в тенджера. След повторно затваряне на съдовете трябва да се държи на среден огън за около 10-13 минути. След това ястието трябва да се разбърка добре и да се сервира горещо.
Печене на печено в бавна готварска печка
Приготвянето на зеленчукова смес в мултикукър не е по -трудно, отколкото на газова печка. Но за такова ястие ще трябва да закупите и допълнителни съставки:
- пресни пилешки гърди - около 600 г;
- зеленчукова смес - около 600 г;
- слънчогледово масло - 60 мл;
- чесън - няколко карамфил;
- ароматни подправки, сол и различни подправки - добавете на вкус;
- картофи, карфиол - добавете, ако липсват в готовата смес.
Как да готвя замразена зеленчукова смес в мултикукър?
Преди да поставите замразени зеленчуци в купатаустройство, трябва да изпържите добре пилешките гърди. За да направите това, измийте добре бялото птиче месо и след това го нарежете на малки кубчета. Същото трябва да направите и с картофените клубени. Що се отнася до карфиола, изплакнете го в топла вода и след това го разделете на по -малки цветчета.
Топлинна обработка
След като всички основни съставки са билиприготвени, трябва да започнете да ги пържите директно. За да направите това, трябва да поставите пилешки гърди, картофи и карфиол в контейнера на кухненското устройство. Всички изброени съставки трябва да бъдат овкусени със слънчогледово олио, след което да бъдат затворени и настроени на режима за печене или пържене на устройството. Препоръчва се ястието да се разбърква на всеки 10 минути, така че да покафенее равномерно. След половин час добавете зеленчуковата смес, както и солта, ароматните подправки и подправки към месото и други продукти. След като смесите добре компонентите, те трябва да се запържат по същия начин, но само за четвърт час.
Последната стъпка в готвенето на печено
След зеленчуци и пилешко месо в бавна готварска печкаще бъдат напълно готови, трябва да добавите към тях ситно настърган чесън и да разбъркате всичко старателно. В този състав е препоръчително ястието да се държи на загряване за около 5-7 минути. През това време храната ще абсорбира ароматите на чесъна и ще стане по -вкусна.
Правилно сервиране на ястието към масата за хранене
Сега знаете как да приготвите зеленчукова смес.(замразени). Рецептите за представените ястия могат да се използват поне всеки ден за създаване на семеен обяд или вечеря. Сервирайте готова супа, задушена гарнитура или печено с месо, за предпочитане само горещо. В допълнение към такива ястия можете да сервирате заквасена сметана, доматен сос, както и маруля, пресни зеленчуци и билки. Добър апетит!
Полезни съвети за домакините
- Можете да приготвите горните ястиякупувайте замразени асорти и отделни зеленчуци в опаковки. Трябва да се отбележи особено, че такива смеси са сравнително евтини и се оказват също толкова вкусни, колкото и пресните.
- Когато купувате замразени зеленчуци, трябване забравяйте да обърнете внимание на срока на годност, който е написан на опаковката. Между другото, препоръчително е да закупите такъв комплект в прозрачни опаковки. В крайна сметка това е единственият начин да определите дали даден продукт е с високо качество или вместо това производителят се опитва да ви продаде лош или развален продукт.
- Сварете, задушете и запържете зеленчуковата смес, за предпочитане не повече от 10-15 минути. Ако пренебрегнете този съвет, ястието ви няма да се окаже толкова вкусно и красиво, колкото бихте искали.
