Кайсията е слънчев плод, който има вкуси цвета на медените топки. Освен прясна консумация, от него се правят различни препарати. Ще ви кажем как да направите компот от кайсия за зимата. Прекрасните деликатеси ще изненадат както дома, така и гостите.
Първа рецепта. Как да готвим компот от кайсия (половинки)
Необходимо е:
- килограм захар;
- един килограм кайсии;
- вода;
- две трилитрови кутии.
подготовка
Тази пропорция е предназначена за два трилитраконсерви от готов компот. Измийте плодовете и го нарежете наполовина. Поставя се в буркани и се залива внимателно с вряла вода. Покрийте без усукване и оставете да седи за двадесет до тридесет минути. След това, с помощта на специален капак с дупки, източете водата от консервите обратно в тигана. Половинките трябва да са в контейнери на дъното. Добавете захарта в тенджера с вода и доведете до кипене. След като оставите течността да заври няколко минути, изсипете обратно в бурканите и затегнете капаците. Обърнете ги и ги увийте, докато изстинат.
Втора рецепта. Как се готви компот от кайсии "Кехлибарени топки"
Необходимо е:
- един и половина килограма кайсии;
- петстотин грама захар;
- вода;
- двулитрови кутии.
подготовка
Плодът може да бъде покрит и като цяло. В този случай се използват малки стъклени контейнери за приготвяне на захаросаните топки. Плодовете трябва да са непокътнати и да имат плътна структура, презрелият няма да работи. Измийте кайсиите и ги поставете в двулитрови буркани, напълнете ги до раменете. След това напълнете със студена вода, за да определите необходимия обем. След това преместете течността обратно в тенджерата и добавете там захарта. Сиропът трябва да се вари 5-10 минути, като към него се добавя още една чаша вода, тъй като по време на кипене той ще се изпари малко. След това потопете консервираните кайсии в тенджера и гответе за десет минути на среден огън. Изсипете черпака в бурканите и затегнете с капаците.
Трета рецепта. Как да готвя компот от кайсия "Свежест"
Необходимо е:
- кайсии;
- вода;
- половин литрови буркани.
подготовка
Такъв домашен препарат е по-скоро подобен надесерт, отколкото напитка. А методът на готвене е по-скоро като приготвяне на сладко. Полученото ястие напълно запазва вкуса на пресни плодове. Как да готвя компот от кайсия според тази рецепта? Захарта не се използва в компот. Разделете плодовете наполовина, извадете ямата и нарежете половинките на още две. Поставете получените парчета в стерилни буркани. След това напълнете плодовете до ръба с вода и покрийте с капаци. Поставете контейнерите в тенджерата, покривайки дъното с памучна кърпа. Поставете съдовете за готвене на среден огън, за да къкри постепенно. Нивото на водата вътре в тигана не трябва да достига върха на бурканите с един и половина до два сантиметра. След като течността започне да ври, включете котлона и оставете да се стерилизира за двадесет минути. След това трябва внимателно да извадите консервите от гореща вода и да затегнете капаците. Обърнете с главата надолу и увийте.
Сега знаете как да готвите компот от кайсии.В допълнение към тези рецепти има и други, не по-малко интересни. Можете, например, да използвате освен пресни плодове и сушени сушени кайсии. Това ще ви позволи да приготвите страхотно и здравословно ястие дори през зимата! Бъдете креативни за нови вкусове!
