Спагети с морски дарове в крем сос: рецепти с снимки

Спагетите произхождат от Италия, по-точно от Неапол. Това ястие отдавна и много здраво влезе в менюто на гражданите на нашата страна.

Струва си да се отбележи, че спагетите са дългисредно големи тестени изделия. Има няколко разновидности от тях. Спагетите са по-тънки от спагетите, а спагетите са по-дебели. Различни части на Италия приготвят различни сосове за паста, но тъй като страната е заобиколена от три страни с вода, тя най-често се прави с морски дарове.

Италианците толкова уважават спагетите, че дори отвориха музей, посветен на този продукт. Ето някои от най-често срещаните рецепти.

Паста с домати и чесън в кремообразен сос

За да приготвите тази рецепта за спагети с морски дарове в кремообразен сос, са ви необходими следните съставки:

1. Морски дарове (морски коктейл) - 0,5 кг.
2. Спагети - 250-300 g.
3. 2 големи домата.
4. Зехтин.
5. Чесън - 2 или 3 скилидки.
6. Червен лют пипер - 1 бр.
7. Сол и подправки на вкус.

подготовка

Според тази рецепта спагети с морски дарове все приготвя кремообразен сос, както следва. На първо място, трябва да размразите коктейла с морски дарове. След това обелете чесъна и го нарежете на ситно. Нарежете чилито на половин пръстени. Следващата стъпка е да обелите доматите. За целта го нарежете и залейте с вряла вода за 5 минути. След това ги залейте със студена вода, обелете добре и нарежете на кубчета.

Следващата стъпка е приготвянето на спагетите.Налейте вода в дълбока тенджера, след което добавете малко количество сол. Поставяме контейнера на силен огън и изчакваме течността да заври. След това добавете пастата (спагети) и варете пет минути. След това трябва да намалите топлината и да покриете тигана с капак. В това състояние гответе още три минути.

Сега трябва да излеете зехтина в тигана изапържете чесъна и чилито. След 1 минута извадете чесъна, добавете морските дарове и оставете да къкри 2 минути. След това трябва да поставите домати, сол и черен пипер. Варете още 3-4 минути. Поръсете с всякакви билки.

Поставете спагетите в приготвения сос, разбъркайте, изсипете 3 супени лъжици. супени лъжици зехтин и загрейте за 3 минути.

Спагети с морски дарове в сос от кремообразно сирене

Ние предлагаме много проста рецепта. Съставки за приготвянето му:

1. Коктейл от морски дарове (замразен) - 1 опаковка (500 г).
2. Спагети - 300гр.
3. Чаша сметана.
4. Твърдо сирене - 200гр.
5. Маслини - средно 10 бр.
6. Подправки, сушени билки - 1 супена лъжица. л.
7. Сол.
8. Масло (по-добре е да използвате масло).

Готвене на спагети

Готвене на спагети с морски дарове.Първата стъпка е да излезете от фризера и да размразите коктейла с морски дарове. След това вземете тенджера, налейте вода и леко я посолете. Сложете на огън. След като заври, добавете морски дарове и варете 3 минути. Следващата стъпка е да изпечете сготвен морски коктейл. Поставете масло в тиган, добавете морски дарове и ги запържете на слаб огън за минута. След това подправете със сол, добавете сметана, покрийте и оставете да къкри за пет минути. Докато морските дарове се пържат, добавете вода в друга тенджера, добавете три щипки сол и оставете да заври. След като свалите коктейла от морски дарове от огъня, сложете спагетите във вряща вода за 7-8 минути. Последният етап е поставянето на спагетите в гевгир. Докато водата се оттича от пастата, поставете отново морския коктейл на бавен огън, след това настържете сиренето на ситно ренде и добавете към морските дарове. Оставете сиренето да се разтопи и изключете котлона. След това добавете сварените морски дарове в тенджерата за спагети и разбъркайте. Пастата с морски дарове е готова! Поставете готовото ястие в чинии и поръсете с билки.

Коктейл от морски дарове

Това е смес от морски дарове.Състои се основно от калмари, скариди и октопод. Но можете да надхвърлите този списък и да вземете абсолютно всякакви морски дарове. Когато купувате пресни морски дарове, бъдете подготвени за неприятни последици. По-добре е да купувате замразени морски дарове. За да бъде коктейлът от морски дарове вкусен, се препоръчва да се размразява храната на предпоследния рафт на хладилника, като периодично се отстранява водата от чашата, съдържаща морските дарове. След размразяване на коктейла с морски дарове, добавете сол в тенджерата и оставете течността да заври. След това добавете морски дарове и варете пет минути. В случай, че нямате време за размразяване, тогава замразените морски дарове могат да бъдат пържени в тиган с масло.

Когато купувате морски дарове или готови морски даровекоктейл, изберете европейски страни за предварителна подготовка. И за да избегнете закупуването първо на размразени, а след това и на замразени морски дарове, усетете пакета. Ако откриете малки парченца лед, можете да сте сигурни, че това не е най-добрият вариант за закупуване.

Паста с морски дарове и босилек в кремообразен сос

За да приготвите спагети с морски дарове, ще ви трябва:

1. Тестени изделия по ваш избор - 400гр.
2. Босилек.
3. Морски дарове (коктейл от морски дарове) - 500 g.
4. Onion.
5. Чесън - 2 или 3 скилидки.
6. Индийско орехче на вкус.
7. Сол, смлян пипер.

Готвене на ястие

Помислете за приготвянето на спагети сМорска храна. Първо размразявайте шейка с морски дарове на предпоследния рафт на отделението на хладилника, като периодично източвате водата от контейнера, в който се намират морските дарове. След това обелете чесъна и лука. Нарежете чесъна на едро ренде и нарежете лука на колелца. Изсипете зехтин в предварително загрят тиган и първо добавете чесън и запържете за три минути на умерен огън. След това добавете лука и запържете още три минути. След това трябва да извлечете лука и чесъна. Обелете и нарежете на ситно индийското орехче (може да се използва орех). Добавете в тигана и като разбърквате старателно, оставете да къкри 2-3 минути. Изключете котлона и оставете хладни зехтин и индийско орехче.

През това време изсипете студена вода в дълбока тенджера.вода, поставете на огън. Посолете леко течно и оставете да заври. След това добавете пастата и варете шест до седем минути. Намалете огъня, покрийте тенджерата и оставете да къкри още три минути. Не забравяйте, че на всеки 100 грама спагети трябва да налеете един литър вода. Ако пренебрегнете това състояние, тестените изделия могат да бъдат преварени и тестените няма да работят. Когато спагетите са сварени, отново поставете тигана на огъня и добавете готовите морски дарове. Разбъркайте добре, запържете три минути, след това покрийте тигана с капак, намалете котлона до ниско и оставете да къкри четири до пет минути. Освен това не преекспонирайте морските дарове на огън, в противен случай те могат да се окажат безвкусни и сякаш гумени.

След като сосът е напълно приготвен,сложете спагети в купички, добавете сос. Нарежете босилека и наредете хубаво в чиния. Можете също да нарежете босилека и да го поръсите върху пастата. Като алтернатива, комбинирайте пастата с кремообразен сос и морски дарове в една тенджера. След това наситнете босилека с нож, добавете към тенджерата и разбъркайте отново. По същия начин като босилека можете да добавяте всякакви подправки, билки и билки. Всичко зависи от вашето желание и вкус.

заключение

И така, разгледахме няколко рецепти за спагетис морски дарове в кремообразен сос. Ястието се приготвя бързо и лесно, така че това е почти печеливш вариант, в случай че сте поканили гости и няма време за готвене или просто мързелив. В допълнение, спагетите с морски дарове (снимката е прикачена) са невероятно вкусни!

Бон апетит!