Вкусна паста с гъби в крем сос: рецепта

Пастата с гъби в кремообразен сос се готвибързо, но се оказват много вкусни и засищащи. Особено трябва да се отбележи, че такова ястие може безопасно да се сервира на обикновена семейна маса като основен топъл обяд. За да имате подробна представа за това как да направите такава паста, препоръчваме ви да разгледате поетапна рецепта за нейното приготвяне.

Вкусна паста с гъби: рецепти със снимки

Необходими съставки:

• Сметана от 30% мазнини - 150 мл;
• заквасена сметана с дебелина 30% - 75 г;
• малки пресни шампиньони - 7 бр .;
• голям лук - 2 бр .;
• бахар смлян пипер - ½ десертна лъжица;
• тестени изделия от всякакъв вид - 250 г;
• фина морска сол - добавете на вкус;
• слънчогледово масло без мирис - 5 големи лъжици;
• всяко твърдо сирене - 100 г;
• ароматни подправки и подправки - добавете към ястието на вкус.

Процесът на обработка на основните продукти

Преди да направите паста с гъби вкремообразен сос, с всички основни съставки трябва да се работи добре. За да направите това, трябва да измиете, да обелите пресни шампиньони и лук от червееви дупки и кори и след това да ги нарежете на тънки плочи (по краката) и пръстени. Също така е необходимо да настържете твърдото сирене на едро ренде и да го оставите настрана за известно време.

Термична обработка на гъби

Може да се направи паста с гъби в кремообразен сосот всякакъв вид основен продукт. Решихме да използваме само пресни гъби. Те трябва да се поставят в преработена форма в дълбока тенджера, да се излее слънчогледово олио без мирис и също да се добавят лукови пръстени, морска сол, смлян пипер и всякакви ароматни подправки и подправки. В този състав всички съставки трябва да се пържат до омекване и златисто кафяво (в рамките на четвърт час). След това добавете 30% тежка сметана към гъбите и лука, добавете дебела заквасена сметана, разбъркайте всичко добре и оставете да къкри около 5-8 минути.

Приготвяне на гарнитура

Желателна е паста с гъби в кремообразен сосправят само онези продукти, които са на основата на твърда пшеница. В противен случай гарнитурата ви няма да се получи толкова апетитна, колкото бихте искали. Така в голяма тенджера кипнете питейна вода, леко я посолете и след това добавете брашнения продукт. След силно кипене се препоръчва да се смесят добре пастата и да се готви 20 минути. След това те трябва да бъдат хвърлени в гевгир и изплакнати под студена вода.

Последният етап от приготвянето на обилен обяд

След като пастата се свари, тенеобходимо е напълно да се лиши течността и да се постави в тенджера с кипящ кремообразен гъбен бульон. След смесване на всички съставки заедно, те трябва да се държат на огън за още 3 минути, след което се поръсват с настърган кашкавал и се слагат в чинии.

Как да служим правилно на масата

Препоръчва се паста с гъби и сметанасервирайте горещо, заедно с пикантна доматена паста, пресни билки, както и салата от сурови зеленчуци, подправена със зехтин или някакво друго растително масло.