Научете какво е тирамису

Ако сте любител на вкусни и вкусни ястия, вероятно знаете вкуса. тирамису: какво е това за десерт, с който се яде. Преведено от италиански, тирамису буквално означава "издърпай ме".

Нежна, ароматна крема от крем примамвабожественият аромат на кафе Espresso, се топи в устата на снежнобяла сметана в хармонично съчетание с приятен горчив шоколад и вино. Малко парче десерт ще ви развесели цял ден.

Магически италиански десерт тирамису смесенумът не е едно поколение. Ерц-херцогът на Тоскана Козимо III де Медичи за пръв път опита този шедьовър, оценявайки изящния си вкус и наричайки го "сладка супа". Така тирамису получава своето първо име "супата на херцога" и рецептата му се разпръсква по целия свят. Днес десертът е кремообразна торта с подобрена рецепта на италиански тирамису, снимката на която може да се види по-долу. Той вече не прилича на супа, тъй като е желе-като сладост и е красиво оформени в порции ястия или под формата на торта.

Тази деликатес има и друга характерна особеност: горната част на десерта трябва да бъде поръсена със настърган горчив шоколад и какао.

Италианският Тирамису

Какво представлява тирамису, в кои съставки е включеноистински италиански десерт? Тази специална сладост е несравнима с тирамису, който сте опитали, например, в ресторант. Най-деликатното сирене се произвежда от сиренето Mascarpone, което може да се купи само на апенинският полуостров. Това е най-доброто 55% приятно извара, което има безупречен вкус и е направено от тежък крем без добавяне на мляко по специална рецепта.

Един от важните компоненти на този тирамису е Savoyardi, лек, топящ се в устата си бисквитка. Разбира се, такива бисквитки ще намерите само в родината на тирамису.

Но не се отчайвайте, защото има такиваситуации, можете да намерите изход. Нашите готвачи са приключенски, така че те могат да заменят сиренето Mascarpone с нашата извара маса, и Savoyardi с обикновена торта или подобни бисквитки.

Какво е тирамису без вино "Марсала"?Разбира се, без тази сицилианска червена напитка с приятен аромат, вкусът на десерта не би бил толкова пълен. Но у дома лесно можете да замените скъпото чуждо вино с обикновения "Амарето".

Не следвайте всички нюанси вготвене тирамису - губите само време, търсейки продукти в чужбина. Леко можете да включите въображението си и да покажете кулинарни таланти, като изберете съставки, които са идентични само с настоящето. Ако тирамису не е първото сладко ястие, от чието приготвяне дойде, тогава ще се справите добре със задачата. Осъществяването на десерт не отнема много време, не е необходимо да се пече, но се съхранява само в хладилника. Следователно, спазвайки препоръките в долната рецепта, лесно и с удоволствие ще създадете този деликатес за себе си, без да мислите за това какво е италианският тирамису.

Рецепта на Тирамису

Взимаме 6 яйца

Отделете жълтъците и ги победи, докато те станат хомогенни с 1 чаша захар. В тази смес се добавят 400 g мазнини заквасена сметана и няколко грама вино. След това добавете бялото бита в силна пяна.

В отделна купа, приготвеното кафе Espresso се охлажда, добавяме вино. В този "коктейл" пропускайте "бисквитките".

Вземете част от чашите или чашите на дънотовсеки изсипете заквасена сметана смес. След това поставете слой бисквити, напоени с кафето. Размазваме я със сметана и отново слагаме слой кафе и бисквити от вино, напоени. На върха с сметана сметана и се поръсва с настърган шоколад и какао.

Този десерт ще зарадва не само вашето семейство, но ище красиво украсяват ваканционната маса и със сигурност ще угодят на гостите, които ценят шедьовъра ви за първи път. Те със сигурност ще се радват и ще разберат какво е тирамису.