Приготовление блюд на пару - это наиболее корисний вид теплової обробки, який дозволяє залишити в продуктах всі корисні речовини і вітаміни. Навчитися, як варити рис в пароварці і готувати різноманітні страви, просто необхідно, набуваючи цю новинку для своєї сім'ї. Пароварка допоможе вам без клопоту приготувати каші, овочі, рибу, м'ясо і багато іншого. Сучасна побутова техніка дає можливість господині економити час, процес приготування перетворюється в захоплююче заняття, а раціон харчування стає здоровим і повноцінним. Конструкція пароварки передбачає приготування численних продуктів без додавання жирів, застосовуючи лише невелика кількість води. Воду можна замінити бульйоном або навіть вином, але це вже на ваш смак і на фантазію.
Готуємо пароварку до роботи відповідно доінструкцією, в якій зазначено, як варити рис в пароварці. Для варіння потрібно взяти спеціальну ємність для рису, яка є в комплекті. Рис перебираємо, промиваємо, обдаємо окропом і укладаємо в ємність. Солимо, додаємо соняшникова або вершкове масло, заливаємо воду і ставимо варити на 20 хвилин. Кількість води зазначено в інструкції. У рис можна додати моркву, чорнослив або курагу. Додавання лимонної кислоти або ароматичного оцту допоможе змінити аромат і смак страви, зробить його оригінальним.
Рис гострий за рецептом індійської кухні
- 800 гр рисової крупи;
- 1 ст. л. соусу соєвого;
- сухий імбир;
- морква;
- цибулина;
- 300 гр соєвого сиру;
- петрушка;
- 250 гр зеленої спаржі;
- 500 мл води для пароварки;
- 200 гр консервованого горошку;
- 50 гр масла;
- каррі, сіль.
Рецепт страви з індійської кухні помітновирізняється з-поміж інших способів приготування рису великою кількістю спецій і приправ. Знання і досвід, як варити рис в пароварці, купуються з часом методом проб і помилок, і тому стають найбільш цінними. Рис перебираємо, промиваємо і обдаємо окропом. Потім заправляємо сіллю і соєвим соусом. Ставимо в пароварку, задаємо час на таймері і варимо. Через 20 хвилин додаємо всі спеції, вводимо морква, горошок, цибуля, спаржу і сир. Готову страву заправляємо вершковим маслом і посипаємо петрушкою.
Рис з м'ясом і морквою
- 500 гр баранини або свинини;
- 2 склянки рису;
- цибуля;
- морква;
- 160мл води;
- сіль і спеції.
Приготування м'ясних продуктів в пароварцівимагає попередньої теплової обробки, необхідно знати, як це правильно зробити. Рис в пароварці готуємо за звичайною схемою: промиваємо, обшпарюємо окропом і поміщаємо в ємність для круп. М'ясо нарізаємо невеликими кубиками і обсмажуємо на олії з овочами. Потім відправляємо м'ясо з овочами зверху на рас, заливаємо все водою, солимо, додаємо спеції і ставимо варити на годину. Готову страву викладаємо на широку тарілку, прикрашаємо зеленню.
Готуємо рис у пароварці з м'ясним фаршем під сирною шубою
- 200 гр крупи;
- вода 3 склянки;
- 100 гр сиру;
- 300 гр м'ясного фаршу з цибулею і спеціями;
- майонез;
- сіль, прянощі.
Промитий і ошпарений рис викладаємо в чашу длякруп, солимо. На рис укладаємо рівним шаром м'ясний фарш, покриваємо його шаром тертого сиру, змішаного з майонезом. Заливаємо воду і ставимо пароварку на режим "варити 45 хвилин". Приготовану страву виходить дуже ароматним і ніжним.
Як варити рис в пароварці з овочами і грибами
- 300 гр китайського рису;
- 100 гр відварених грибів;
- часник 2 зубчики;
- морква;
- масло вершкове;
- 200 мл води;
- приправи і сіль.
Рис промиваємо і обдаємо окропом, закладаємо вспеціальну чашу пароварки, додаємо до рису подрібнений часник і гриби, олія, солимо, додаємо спеції і перемішуємо. У відсік для овочів поміщаємо нарізані кубиками овочі, заправляємо їх сіллю і приправами. Заливаємо воду, ставимо таймер за інструкцією на необхідний час і варимо рис у пароварці. Готову страву оформляється овочами і зеленню.
Смачного!
