Приготовленная рыба в пароварке или микроволновой печі не просто готується швидко, але і виходить дуже корисною і неймовірно смачною. Для цього представимо кілька рецептів приготування різної риби, які допоможуть вам в цьому переконатися.
Риба в пароварці - скумбрія
Для приготування знадобиться:
Скумбрія - 1 штука (близько 0.4 кг;
Цибуля - 1 головка;
Перець болгарський;
Картопля, мариновані огірки - як гарнір
Спочатку потрібно взяти рибу і розрізати її накілька частин, потім випоторошіть і промиту викласти в ємність. Після чого посипати скумбрію приправами, сіллю і викласти зверху кільця цибулі і нарізаний тонкими скибочками перець болгарський. Все це слід відправити в пароварку, бажано на самий нижній ярус. На другому ярусі краще розмістити картопля, який попередньо слід очистити і нарізати тонкими скибочками. Тепер включити таймер на 35-40 хвилин. Виходить дуже смачна риба в пароварці з картоплею. Подавати з маринованими огірками. Смачного!
Риба в пароварці з зеленню - форель
Продукти для приготування:
зелень;
Філе форелі - 0.4 кг;
лимон;
цибулина;
Перець, сіль
Даний рецепт досить простий і не займе у васбагато часу. Отже, для початку слід розділити філе риби на порційні шматки. Потім натерти кожен з них сіллю, перцем, скропити соком лимона і викласти в парове блюдо на самий низ. При цьому форель потрібно обкласти порізаною кільцями цибулею. Готується блюдо близько 17 хвилин. Перед подачею посипати дрібно нарубаної зеленню. Виходить дуже смачно і поживно. Смачного!
Риба в пароварці з картоплею - філе лосося
Ця страва готується відразу з гарніром. склад:
Молода картопля - пару бульб;
Філе лосося - 0.5 кг;
Зелена цибуля
Для маринаду:
Соус соєвий - 5 ложок;
Бульйон рибний - 5 ложок;
Біле вино - 3 ложки;
Херес - 3 ложки;
Часник - 2-4 часточки;
Сіль перець
Спочатку потрібно зняти шкірку з риби, потім нарізатиїї порційними шматками. Потім приготувати маринад з вищеописаних інгредієнтів і залити їм лосось. У такому вигляді риба повинна промаринуватися протягом 3-4 годин. Після чого викласти в парову корзину на самий низ картопля, а в верхню ємність покласти замариноване філе риби. Готується блюдо 20 хвилин.
Риба в мікрохвильовці
Відрізняється даний рецепт швидкістю приготування. Слід зазначити, що в цьому рецепті можна використовувати будь-яку рибу з білим м'ясом - минтай, хек, путасу. склад:
Перець солодкий (дрібно нарізаний) - 1 ложка;
Філе риби - 0.4 кг;
Зелень - 1 ложка їдальня:
Часник - пара часточок;
сіль;
Рослинна олія
Перець можна взяти солодкий або гострий на смак, а також можна змішати і той і інший навпіл. Як зелені підійде як петрушка, так і кріп, а ще краще суміш.
Для початку необхідно видалити голову інутрощі риби, якщо це необхідно. Наприклад, минтай продається без голови. Тепер нарізати рибу на порційні шматки і викласти на блюдо, де вона буде готуватися. Тепер потрібно нашаткувати часник, перець і петрушку і посипати ними рибу. Все скропити трохи рослинним або оливковою олією і посипати сіллю. Потім помістити в мікрохвильову піч на 5-6 хвилин при повній потужності. Перець подачею слід полити блюдо соком лимона і прикрасити скибочками лимона. Крім цього, подавати можна також і з гарніром, наприклад, у вигляді картопляного пюре або рису.
Слід також зазначити, що даний рецептприготування можна використовувати і для звичайної духовки. При цьому духовку слід розігріти попередньо до 190 градусів і запікати рибу до готовності. Час приготування в цьому випадку буде трохи довше, ніж в мікрохвильовій печі. Тепер ви точно знаєте, як смачно приготувати рибу, витративши при цьому мінімум часу і зусиль. Крім того, страви, приготовані таким чином, дуже корисні.
Смачного!
