Sadece şişmanlaştığını not etmek istiyorumYanlışlıkla inandığı gibi, aslında Ukrayna'da yemek için değil. Uzun zamandır, Ukraynalılar domuz yetiştirmeden önce bile Çinlilerin de domuz yetiştirdiği biliniyordu. Ve tuzlamada ilk yer, İtalya sakinlerine verilir.
Yağ: kalori, yararları ve kontrendikasyonları
Буквально десяток лет назад специалисты не özellikle çocuklar, yaşlılar ve ağır hastalıkları olanlar için kalorileri çok yüksek olan yağları yemelerine izin verilir. Ayrıca, domuz yağı sindirmek için neredeyse en zor gıda olduğuna inanılıyordu. On yıl boyunca, bu soruya bir bakış çok değişti. Özel tıp literatüründe yağın faydaları, uygun pişirme ve kullanımla ilgili makaleler yayınlamaya başladı. Ayrıca şimdi uzmanlar vücudun yağdan etten çok daha hızlı sindirildiğini söylüyorlar. Yağın özellikleri hakkında konuşalım.
Безусловно, сало, калорийность которого 800 kcal'den (olgun domuz) fazla değildir, çok faydalıdır. Doğru, küçük çocuklar ve yaşlılar için, bu tür kaloriler oldukça yüksek olacaktır. Onlar için, kalorik içeriği 600 kcal'ı aşmayan yağ daha uygundur. Hayvanın yaşı ne kadar küçükse, kalorik yağ içeriği o kadar düşüktür. Örneğin, genç bir domuzcukun kalori yağı yaklaşık 600 kcal'dir.
Eğer yaşayan veya üzerinde çalışan insanları alırsanızAşırı Kuzey, uzun yürüyüşlere devam eden ve sadece aktif bir yaşam tarzı sürenlerin yanı sıra, bir sonraki anı akılda tutmak gerekir. İnsan vücuduna giren kaloriler çok uzun süre ortadan kalkar ve aktif olarak hareket eden, fiziksel olarak çalışan ve büyük miktarda enerji harcayan insanlar için gereklidir. Pastırma yemek için hemen hemen her zaman faydalı olacaktır (örneğin ekmek ve yeşilliklerle birlikte). Canlı ve gergin bir yaşam tarzı sürdüren insanlar için kalori içeriği oldukça kabul edilebilir olan domuz yağı, hiçbir zaman bir insanın kütlesini etkilemeyecektir.
Sadece domuz yağına alıştığımızı belirtmekte fayda var. Ancak, çeşitli uluslar koyun, ayı, inek ve porsuk yağlarını yerler.
В состав сала входит арахидоновая кислота, doymamış yağ asitleri olarak sınıflandırılır. Bir kişinin iyi işleyen bir beyine, karaciğere ve adrenal bezlere sahip olması gerekir. Ek olarak, arakidonik asit insan vücudundaki kolesterol değişimini mükemmel şekilde iyileştirir. Vücudun hücrelerini etkiler ve hormonları stabilize eder. Ek olarak, yağda pratik olarak değiştirilemeyen başka asitler de vardır. Bunlar, bitkisel yağ ile aynı hacimde yağda bulunan palmik, linoleik, linolenik ve oleik asidi içerir. Ek olarak, yağ çok miktarda A, D, E ve karoten vitaminleri içerir.
O şişko, kalori diyemeyiz.Oldukça yüksek olan bu, lezzetlerin hazırlanmasında kullanılmasını mümkün kılıyor. Böylece yağın kalorili içeriği avantaj haline gelir. Pastırmadan haşlanmış pastırma, füme pastırma, tuzlanmış pastırma, pişmiş ve kızartılmış pastırma gibi lezzetli yemekler pişirmek mümkündür.
Yağda kolesterolün varlığına gelince, o zaman ölçülü olarak gereksiz olmaz. İnsan vücudundaki tüm zar ve kasların ayrılmaz bir parçasıdır.
Yağın pozitif olacağını not etmek önemlidir.Bir insan büyük porsiyonlarını yemeyi bıraktıktan hemen sonra vücudu etkiler. Vücudunuzu aşırı miktarda yağ ile aşırı yüklememelisiniz. Sonuçta bu, örneğin ilaç gibidir: bir hap içtiyseniz, daha kolay olacak ve 10 ise, aşırı doz olacak. Ayrıca, ülkemizdeki birçok insanın yol açtığı (ve aktif olarak adlandırılması çok zor olan) bir yaşam tarzıyla, düzenli olarak 30 gram yağ yerken bile, bir insanın fazladan kiloları olabilir.
Genel olarak, diyetisyenler yemek yemeyi tavsiye edertuzlu-kuru şekilde pişirilir sadece domuz yağı. Ayrıca, karaciğer hastalığı olan insanlara yağ yemeyi önermezler. Diğer durumlarda, diyete yağ eklenmesi için önemli bir kısıtlama yoktur.
