/ / Potasyum: günlük tüketim

Potasyum: günlük alım

Bu makalenin amacı rolü incelemektirhücrenin ana kimyasal elementi - potasyum - insan vücudunun metabolizmasında. Ayrıca vücudumuzdaki tüm hayati organların ve fizyolojik sistemlerin çalışmasını hangi günlük potasyum ve magnezyum oranının sağlayacağını da öğreneceğiz.

potasyum günlük oranı

Biyokimya, görevleri ve beklentileri

Günlük yaşamda, sıkça kelime öbekleri kullanırız.gibi: "Yemek gerekli çünkü yararlıdır." Geleneksel bilgeliğin arkasında, sağlıklı ve sağlıklı beslenmeyle ilgili sorulara, gıdaları oluşturan maddelerin kimyasal bileşimine dayanarak kapsamlı bir cevap veren bir bilim var. Biyokimya, kimyasal elementlerin metabolizmadaki rolünü inceler ve yaşa bağlı fizyoloji, beslenme ve beslenme hijyeni için temel oluşturur. Görevi: asimilasyon ve disimilasyon reaksiyonlarının düzenlenmesi mekanizmalarının incelenmesi, ayrıca sodyum, potasyum, magnezyum, klor gibi kimyasal elementlerin, hücrelerin ve bir bütün olarak insan vücudunun hayati aktivitesindeki rolünün açıklığa kavuşturulması. Biyokimyasal çalışmalara dayanan Dietology, normal bir metabolizma düzeyi sağlamak için günlük potasyum, demir, kükürt ve diğer elementlerin oranının ne olacağını belirler.

Canlı organizmaların temel kimyasal bileşimi

Biyokimya bilim adamları bitkilerin, hayvanların kanıtladıve insan, D. Mendeleev masasının kimyasal elementlerinin çoğunun hücrelerin bir parçası olarak içerir. Değeri düşündüğümüz potasyum ve magnezyum, makro elementlerdir, yani hücrelerdeki içerikleri büyüktür. Fonksiyonlarını daha ayrıntılı olarak ele alalım ve bir kişi için günlük potasyum oranının neye eşit olacağını bulalım.

günlük potasyum ve magnezyum alımı

Potasyumun hücre zarından madde taşınımındaki rolü

İyonların transferinde potasyumun rolünü belirlemekMembran hücre çift tabakası, geçirgenlik katsayısı R gibi bir endeks kullanır. Bu, hücre zarının kalınlığına, lipid katmandaki potasyum iyonlarının çözünürlüğüne ve difüzyon katsayısına D bağlıdır. . Akson, norsitin en uzun işleminin zarının nispeten düşük geçirgenliği de tamamen potasyum kanallarına bağlıdır. Diğer iyonları geçebildikleri, ancak potasyumdan daha düşük geçirgenlik katsayılarına sahip oldukları belirtilmelidir. Yukarıda anlatılanlara dayanarak, potasyumun sinir sistemi çalışmalarında, günlük oranı ortalama 2 gram olan ve sıkı çalışma yapan insanlar için - 2.5 ila 5 g.

günlük potasyum alımı

Potasyum iyonlarının kardiyovasküler sistem üzerine etkisi

İle ilgili tüm bilgi ve araştırmalarKalbin normal çalışması ve vasküler sistemin çalışması, stresli durumların artması, yaşam hızının artması ve zararlı alışkanlıkların yaygınlaşması (sigara içme, nüfusun alkolizliği) nedeniyle şu anda çok önemlidir. Anjina, iskemik hastalık, kalp krizi ve felç insidansı şu anda çok yüksektir. Günlük oranı öncelikle vücudumuza değerli hayvansal ürünlerle giren Potasyum: balık, dana eti, süt, kan basıncını normalleştirir, miyokardın innervasyonunu düzenler. Bu, kalp ritmi bozukluklarının önlenmesine yardımcı olur: aritmi ve taşikardiler. Makro elementin bize yiyecek olarak hizmet veren birçok bitkide bulunduğu gerçeğini reddetmek gerekli değildir: yani patateslerde - 420 mg, pancarlarda - 155 mg, lahanada - 148 mg (100 g ürün başına).

gram cinsinden günlük potasyum oranı

İyi eşlik potasyum - magnezyum

Potasyum ile birlikteHücredeki normal metabolizma aynı zamanda magnezyum iyonları gerektirir. Makro elementlere aittirler ve çoğunlukla biyokimyasal reaksiyonlarda sinerjist olarak görev yaparlar. Gündelik oranı oldukça yüksek (0,8 ila 1,2 g) olan potasyum gibi magnezyum, iskelet kası tonunu, kalp aktivitesini düzenler, sinir dokusundaki sinyallerin iletimini kontrol eder, bu nedenle her iki makro element uykusuzluk, sinirlilik ve panik rahatsızlıklarını önlemek için kullanılır potasyum ve magnezyum eksikliğinden kaynaklanır.

Her iki makro besin de diyetepirinç, karabuğday, baklagiller, karaciğer ve kümes hayvanları gibi ürünler ile ekşi sütlü içecekler. Bu tür yiyeceklerin düzenli tüketimi, insan vücudundaki potasyum eksikliğini telafi eder.

Makrobesin dozajında ​​yaş ve cinsiyet farklılıkları

Daha önce söylediğimiz gibi, her ikisi de iz elementler - vemagnezyum ve potasyum (günlük oranı günde 2 ila 4 gram arasında değişir) - kemik dokusunun oluşumunu etkiler ve büyümesine ve onarımına katkıda bulunur. Bu, her şeyden önce çocuklukta çok önemlidir. Gerekli miktarda potasyum elde etmek için (günde 0.15 ila 0.3 g), çocuğun diyetinde meyve ve çilek, özellikle kayısı, muz ve çilek bulunmalıdır. Yeterli miktarlarda çocuğun kefir, yoğurt, tavuk ve yumurta yemesi gerekir. Çocuğun vücudu hızla büyüdüğünden, günlük pozitif hücresel potasyum dengesi gereklidir. Bu kimyasal elementin iyonları protein sentezinde rol oynar, glikojen, kanın tampon özelliklerini oluşturur ve ayrıca sinir uyarılarının ve kas kasılmalarının iletimini sağlar. Haklı olarak tüm bu işlevlerin potasyum tarafından gerçekleştirildiği söylenebilir. Çocuklar için günlük normu 460 mg'dır. Kadın vücudunun sağlığını güçlendirmek için bu kimyasal elemente de ihtiyaç vardır. Günlük üç grama kadar potasyum sağlanmalıdır. Ağır fiziksel çalışma türlerinin esas olarak erkekler tarafından yapıldığı göz önüne alındığında, onlar için günlük potasyum alımı 5 grama kadar olmalıdır.

bir kişi için günlük potasyum alımı

Beslenme uzmanları yemek yeme konusunda uyarıyorrafine şeker, kahve, alkol, potasyumun gastrointestinal sisteme giren gıdalardan emilimini engeller. Makro besin eksikliği, örneğin "Duovit", "Supradin" gibi vitamin-mineral kompleksleri kullanılarak veya kötü alışkanlıkları olan kişilerin diyetine kurutulmuş meyveler, cevizler, kabak çekirdeği katılarak giderilebilir. Günlük potasyum alımı bu şekilde sağlanmalıdır. Kuru kayısılarda içeriği 100 gr ürün başına 2.034 gr'dır. Bu hacim birkaç öğüne bölünmeli ve bir seferde yenmemelidir, aksi takdirde dispepsi belirtilerini gözlemleyebilirsiniz. Aktif bir yaşam tarzının yaygınlaşmasıyla bağlantılı olarak, bilim adamları vücudumuzdaki magnezyum ve potasyum ihtiyacının en iyi dengelendiği diyetler geliştirdiler. Bu, her şeyden önce, uzun süreli ısıl işlem gerektirmeyen ve buharda pişirilen kolayca sindirilebilir protein-sebze karışımlarının diyete girmesidir. Günlük potasyum alımını gram olarak - 3 ila 4.7 arasında, ayrıca gerekli miktarda magnezyum, kalsiyum, demir ve eser elementler içerirler.

kuru kayısıda günlük potasyum alımı

Beslenme neden tamamlanmalı

Vücudumuz ise ne olabilirmagnezyum ve potasyum gibi elementlerin eksikliği veya fazlalığı? Günlük normlarının sırasıyla 1.8-2 g ve 3-4.7 g olması gerektiğini hatırlayalım. Sistemik sindirim bozuklukları, sinir bozuklukları, hipertansiyon, potasyum gibi bir elementin eksikliğinden kaynaklanabilir. Günlük normu da 4.7 gramı geçmemelidir, aksi takdirde bir kişiye poliüri, kalp ve böbreklerin çalışmasındaki bozukluklar teşhisi konur.