Lezzetli yemekleri sever misin?O zaman mutfakta sevmek ve çalışmak zorundasın! Ancak iyi bir uygulamayla, orijinal biçim ve içerikteki güzelliklerle kendinizi şımartabilirsiniz. Güzel bir çay atıştırmalığına ne dersiniz? Sosisli iştah açıcı bir shawarma olacak. Böyle bir ürün yapmanın sırrının yalnızca sokak tezgahlarındaki satıcılara ait olduğunu düşünmediniz mi?! Evde, misafirlerle tanışmak ve ailenizi şaşırtmak için gerçekten günah olmayan orijinal bir yemek yaratabilirsiniz!
Bu nedir?
Nadir bir lezzetli yemek sevgilisi düşünüryemeğin adının sadece böyle verilmemiş olması, terimin anlamının çok şey anlatabilmesidir. Örneğin, shawarma veya shawarma nedir? Bazı ülkelerde döner kebap olarak da adlandırılır. Arap kökenli bir Ortadoğu yemeğidir. Bu lezzeti pide veya pideden, baharatlarla kıyılmış et ve taze sebze salatası ile yapıyorum. Çanak doğu ülkelerine daha yakın olduğu için orijinal tarifte domuz eti yoktur, ancak Müslüman olmayan ülkelerde böyle bir ekleme mümkündür. Shawarma'yı aletsiz kullanabilir ve kullanmalısınız. Bu ve hazırlanma hızı, shawarma'yı en çok talep edilen fast food yemeklerinden biri haline getiriyor.
iştah açıcı tarif
Shawarma yapma sürecinde çok şey vareğlence, bol tükürük salgılamasına neden olur. İyi eti seçerler - hindi, kuzu eti, sığır eti ve bazen tavuk. Et, kendi ekseni etrafında dönen özel bir dikey ızgarada kızartılır. Hazır olduğunda et parçaları uzun bir bıçakla kesilir, ardından doğranır ve dolguya eklenir.
Daha sonra, shawarma beyaz sarımsakla tatlandırılır veyakırmızı domates sosu. Son dokunuş bir sebze salatası. Shawarma sarılır ve üst kısmı sosa batırılır. Tadı harika ve pişirmesi yaklaşık beş dakika sürüyor.
Tabii ki evde bu teknoloji kullanılamaz, ancak sosisli shawarma tarifi oldukça basit görünüyor.
Uygulamaya koymak
Bu arada, tarifle olan varyasyon daha da kötü olmayacak.orijinal, bu yüzden coşkuyla başlayın. Ev yapımı sosisli shawarma tarifi, hem taze hem de konserve sebzelerin ve sosların tadına eklenmesini sağlar. Yani, ihtiyacınız olacak: iki pide, yaklaşık 100 gram yarım tütsülenmiş sosis, 50 gr peynir, 1 taze domates, birkaç yaprak Çin lahanası veya marul, 2 yemek kaşığı mısır, birkaç soğan, tatmak için otlar , yanı sıra baharatlar ve mayonez. Kızartmak için bitkisel yağa da ihtiyacınız olacak.
İşleme başlayalım: sosis, soğan ve domatesi dilimler halinde kesin, mısır ekleyin, her şeyi bitkisel yağda kızartın. Bu arada, Çin lahanasını doğramanız veya marulu kesmeniz gerekiyor.
Bulmaca aşaması
Evde sosisli Shawarma değilmutlaka ideal bir şekle sahip olmalıdır, ancak yine de, satın alınan bir analog bu faktörden en az etkilenmez. Shawarma nasıl düzgün bir şekilde sarılır? Pide ekmeğinin altıda birine salata ve rendelenmiş peynir koyarak başlamanız gerekiyor. Biraz mayonez ekleyin. Sosis dolgusu üstüne serilir. Şimdi kapatabilirsiniz, ancak acele etmenize gerek yok. Sağdan sola kıvrılmaya başlayın. Alt kenar üst kenarla örtüşmelidir. Pide ekmeğini bir tüpe tamamen yuvarlayın. Sonuç, dikdörtgen sosisli mükemmel bir shawarma. Bu, ev yapımı sarımsak sosu ve bir buket orijinal baharatla biraz geliştirilebilecek en basit tarif.
Form önemli olmadığında
Tüm malzemeler elinizin altında ancak sarılıysapide ekmeğinden düzgün bir zarf öğrenmedin, o zaman üzülmemelisin. Sosisli shawarma'nız çok iştah açıcı bir sandviç veya rulo haline gelirse tadı daha da kötü olmaz. Pide ekmeği ne kadar ince olursa, shawarma da o kadar sulu olur. Dolmalık biber ilavesi damak tadına özgünlük katacaktır. Pide ekmeğinin üzerine sert peynir koyarsanız yemek daha sulu olur ama bir miktar haşlanmış yumurta ve patates tokluk katacaktır.
Tüm malzemeler temizlenmeli ve kaynatılmalıdır.Sosisleri kesin. Dolmalık biber yarım halkalar halinde kesilmeli ve pide sos ile yağlanmalıdır. İlk katman biber ve patates. Sonraki - tekrar peynir ve sos. Şimdi ana dolgu ve sosisli shawarma bir rulo halinde yuvarlanıyor. Emeklerinizin sonucunu fırına gönderin ve yaklaşık 5 dakika orada bekletin. Harika aroma yayılmaya başlar başlamaz, shawarma'yı çıkarmanın ve tadına bakmanın zamanı geldi.
Shawarma'yı sandviç şeklinde yaparsanız, ne,Bu arada, işe veya üniversiteye bir şeyler atıştırmak istiyorsanız, dolguyu pide ekmeğine bir zarfla sarın ve ardından bir tavaya koyun. Hazırlık, altın bir kabuğun ortaya çıkmasıyla belirlenebilir. Bir bardak portakal suyu, böyle orijinal bir atıştırmayı tamamlayacak.
sos zamanı
Tabii ki, sosisli ev yapımı shawarma bile lezzetlidir.mayonez veya ketçap kullanırken, ancak ev yapımı sos size çok daha canlı izlenimler verecektir. Shawarma'yı ev yapımı sosla baharatlamak için 10 dakika ayırın. Bu boşa harcanan zamana pişman olmayacaksınız!
Soğanları marine ederek başlayın.Bunu yapmak için, üzerine tuz serpin ve soğanın meyve suyu vermesi için bir süre bırakın. Bundan sonra soğanı kırıntılara doğrayın ve ince doğranmış sarımsakla karıştırın. Ayrı bir kapta doğal yoğurdu bir damla zeytinyağı veya bitkisel yağ ile birleştirin. Buraya yumurta sarısı ve biraz rendelenmiş peynir ekleyebilirsiniz. Şimdi sarımsak-soğan karışımını ve yoğurt karışımını birleştirin. Sosu mümkün olduğunca pürüzsüz olana kadar karıştırın. Böylece, shawarma özgünlüğünü verecek olan lezzetli sarımsak sosu hazır.
Domates muadili yapmak daha da kolaydır.Bunun için kaynar su ile haşlanıp kabuğu soyulması gereken doğal domatesleri kullanabilirsiniz. Meyveler doğranmış soğan turşusu ile haşlanmalı ve daha sonra sosu kalınlaştırmak için un veya patates nişastası karışımına eklenmelidir.
Servis yaparken yaprakların üzerine sıcak shawarma koyunsalata. En üste soğan turşusu veya doğrudan sos ile süsleyin. Lezzeti arttırmak için fesleğen yaprakları eklenebilir. Yemeğin tüm çekiciliğini ve sululuğunu hissetmek için yemeği sıcak yemelisiniz. Bu arada, sosisli shawarma, çok fazla sebze olduğu ve yağlı et olmadığı için yarı diyet yemeği olarak bile adlandırılabilir. Ev yapımı soslu seçeneğin, mayonez veya ketçaplı shawarma hakkında söylenemeyen rakam üzerinde çok az etkisi olacaktır. Afiyet olsun!
