Görünüşe göre şimdi birkaç kişiketçapı doğru bir şekilde hazırlayın, çünkü topraklarında tatlı domateslerin iyi yetiştiği ve olgunlaştığı her ülkede, belirli bir konuda farklı bir yorum vardır. Örneğin, İtalyanlar için ketçap bir domates posasıdır, ancak Balkan Yarımadası sakinleri için domatesler orijinal lezzetin sadece bir kısmıdır.
Evde hızlı bir şekilde ketçap nasıl pişirilir
Birkaç kaşık domates salçası su ile seyreltilir (en fazlaDurumunuz), tadı şeker ve baharat ekleyin. Başlangıçta işlenmemiş nişasta değil, domates salçası almak çok önemlidir. Bu durumda baharatlar hem kuru otlar (şerbetçiotu-suneli, kuru adjika veya Provencal otlar) hem de taze olabilir. Sarımsak ve bitkisel yağın bir kısmı oldukça uygundur.
Kış için ev yapımı ketçap nasıl pişirilir
1 numaralı tarif
Kıyma makinesi domatesleri kaydırın.Elde edilen kütleyi bir elek üzerinde atın ve silin. Tohumlar ve kabuklar elekte kalmalıdır. Patates püresi ve meyve suyu kalınlaşana kadar kaynatılmalıdır. Sonunda, tatmak için tuz ve şeker, biraz zeytinyağı ve seçtiğiniz büyük miktarda bitki ekleyin. Sonra kaynar “mucizeyi” steril kavanozlara dökün ve koruyun. Herşey. Kış için ev yapımı ketçap nasıl pişirileceği sorusu kapalı.
2 numaralı tarif
Bir kıyma makinesi yaslanmış domatesbiraz suyu boşaltmak için bir kevgir üzerinde. Kütle bir elek içinde 30 dakikadan fazla olmamalıdır. Daha sonra bu tabana yeşillik, sarımsak, şeker, tuz ve bitkisel yağ eklenir. Bankalara yerleştirilir ve buzdolabında saklanır. Zamanla, kütle fermantasyona başlayacak, sosun hoş bir pike ve büzülme alacağı.
Tarif No.3 (Bulgarca)
Birisi güvenli bir şekilde bunun hiçbir şey olmadığını söyleyebiliren banal uzandı, ama kim kusurları olduğunu söyleyebilir ya da barbekü ve makarna ile kötü gidiyor? Üç parça domates, bir parça soğan ve tatlı biber gerektirir. Her şeyi bir kıyma makinesinden öğütün veya çok ince bir şekilde kesin ve daha sonra istenen kıvamda buharlaşmak için yavaş bir ateşe gönderin. Pişirmenin sonunda şeker, tuz, baharat ve otlar koyun. Otları ve sarımsakları yedeklemeyin, üzerlerinde ısrar edilen sebzeler lezzetli olacaktır. Kaynatın, steril kavanozlara dökün ve koruyun.
Kechunez
Sonunda Kuzi'nin yeni çıkmış sosu paylaşmak istiyorum. İki parça mayonez için en sevdiğiniz ketçapın bir kısmını alın, karıştırın ve tadını çıkarın.
Yukarıdakilerin herhangi birinin hazırlanması içinAşağıdaki otlar pişirme yöntemleri için mükemmeldir: dereotu, maydanoz, kişniş, fesleğen, soğan ve sarımsak. Birçok insan nane eklemeyi tercih eder, bu da sosu eşsiz bir tazelik sunar. Bu arada, böyle bir varyasyon kuzu ile iyi gider.
