Balıktan çok çeşitli yemekler hazırlanabilir.Bu ürün sadece diyet değil, aynı zamanda faydalıdır. Balık diğer malzemelerle iyi gider ve olağandışı ilginç yemeklerle sonuçlanır. En yaygın pişirme yöntemi kızarmış balıktır. Izgarada, şişte ve derin yağda ve fırında pişirilebilir.
Balıkları bir tavada kızartmadan önce,iyi hazırlanmış olması gerekir: ölçeklerden temizleyin, tüm içleri bağırsak ve soğuk suyla iyice yıkayın. Kafa genellikle kesilir. Balık küçükse, kızartın. Büyük balıklar parçalara ayrılır. Kalın bir etli balık kesilir, bir sırt ve kemikler çıkarılır. Daha sonra, her yarım porsiyonlar halinde kesilmeli, tuz, ekmek kırıntıları veya un içinde kırılmalıdır. Bu en kolay ekmek yöntemidir, ancak yemek pişirmede önemli bir rol oynar. Ekmekler sayesinde kızarmış parçalar altın bir kabukla kaplıdır ve balıklar hoş kokulu ve tadı hoştur. Yaklaşık beş dakika, undaki parçalara dayanmanız gerekir, daha sonra yağ iyice ısındıktan sonra bir tavaya yerleştirilmeleri gerekir. Ateşi orta seviyeye düşürürken, balıkları sürekli olarak bir yandan diğer yana çevirerek yaklaşık on beş dakika kızartmanız gerekir.
Kızarmış balıkların tüketilmesi tavsiye edilir.tavadan çıkarıldıktan hemen sonra yiyecek. Bir günden fazla boşta kalırsa, besin değeri kaybolur. Balık patates kızartması ve ufalanan tahıllarla iyi gider. Bir başka yaygın balık tarifi fırında kızarmış balıktır. Hazırlanan balık, yağla yağlanmış bir fırın tepsisine yerleştirilir. Balığın üstüne peynir, rendelenmiş, ince doğranmış soğan serpin, erimiş margarinin üzerine dökün. Bundan sonra, tavayı fırına koyun, yaklaşık iki yüz yetmiş derecelik bir sıcaklığa kadar ısıtın, daha sonra bir süre sonra ısının azaltılması gerekir. On ila on beş dakika sonra balıklar yumurta ve ekşi krema ile yağlanabilir. Periyodik olarak kızartma yağı ve meyve suyu sırasında bırakılan balıkları sulamanız gerekir.
Farklı bir ekmek iyi kızarmış balık.Bunun için ihtiyacınız var: balık üç veya dört küçük şey sallıyor; iki yemek kaşığı kimyon tozu baharat; iki parça limon; bir bardak un; ayçiçek yağı; tatmak için biber ve tuz. İlk olarak, balıklar özel bir cihazla çözülmeli ve pullardan temizlenmelidir. Bundan sonra, kafayı çıkarmak, yüzgeçleri ve kuyruğu kesmek gerekir. Sonra balığın karnını kesin, bağırsak ve akan suyun altında iyice durulayın. Balıkların her iki tarafında küçük paralel kesikler yapılmalıdır. Şimdi limonu alabilir, suyunu balığa sıkabilir ve suyu limon kabuğuyla karkas içine iyice ovalayabilirsiniz. Sonra kimyon ve karabiber ekleyin ve yaklaşık bir saat bekletin. Bu süreden sonra balıkları tuzlayın, böylece karkastaki kesikler tuzla doyurulur. Bundan sonra, hake unu iyice yuvarlamanız gerekir. Tava iyi ısıtılmalıdır. Her iki varildeki balığın her birini beş ila yedi dakika kızartmanız gerekir. Kızarmış pollock balıkları, göreceli ucuzluğu ve hazırlık kolaylığı nedeniyle diğer türlere göre daha büyük bir avantaja sahiptir. Kanatçıkları kırparak başlamanız gerekir. Bundan sonra, pulları sıyırmanız, iç kısımları çıkarmanız ve balığı içeriden iyice durulamanız gerekir. Sonra yaklaşık iki buçuk santimetre genişliğinde parçalar halinde kesin. Ardından, pollock'u balık, tuz, zencefilli biber için baharatlarla serpin ve yarım saat soğutun. Daha sonra bir tava hazırlayın, üzerine bitkisel yağı ısıtın ve daha önce un içine yuvarlayarak pollock dilimlerini buraya koyun. Altın kahverengi olana kadar kızartın. Hazır kızarmış balık bir dilim taze limon ile masaya iyi görünecek.
