Kızarmış uskumru (bir tavada), günlük bir akşam yemeği için basit ve hızlı bir seçenektir. Balığı önceden çözün ve aşağıdaki tariflerden birini kullanın.
Uskumru: tarifler 
Kızarmış balık hem çocuklar hem de yetişkinler arasında popülerdir. Unda, hamurda kızartılmış soğanla yuvarlanabilir. Her durumda, yemek lezzetli olacak. İşte uskumru için bir tarif.
maddeler:
- soyulmuş uskumru (fileto) - 12 şerit (6 balık);
- soyulmuş sarımsak - yaklaşık 12 diş;
- 1 limon
- tatlı biber - yaklaşık 100 gram;
- balıkları yuvarlamak için un;
- tuz ve karabiber;
- birkaç yemek kaşığı bitkisel yağ (kızartma için).
Uskumru nasıl hazırlanır?
Bir tavada kızartılmış balık mükemmel bir öğle yemeği olarak hizmet edecektir. Adım adım talimatlar sunuyoruz.
1 adım
İlk önce balığı kesmeniz gerekiyor. Kafayı kesin, bağırsakları çıkarın, uzunlamasına kesin ve omurgayı ve kemikleri çıkarın. Hazır fileto kullanıyorsanız, doğrudan bir sonraki adıma geçin.
2 adım
Filetoyu bir bardağa koyun, biraz kırmızı biber ekleyin, üzerine limon suyu, tuz, karabiber dökün ve uskumruyu yaklaşık yarım saat marine edin. Balıkları soğuk tutmak en iyisidir.
3 adım
Ana ürün dekapaj yaparken sarımsakları soyun.Bütün, kesmeden bitkisel yağda kızartılmalıdır. Dilimler hafifçe kızardıktan sonra bir kenara koyun. Bütün bir kafayı alıp pişirebilirsiniz.
4 adım
Filetoyu turşudan çıkarın, unu yuvarlayın.Sarımsak yağını tekrar ısıtın ve balığı içine koyun. Her iki tarafta da birkaç dakika ateşte tutun. Kızarmış uskumru (tavada) sıcak sarımsakla servis edilir. Yemek herhangi bir sebze salatası ile iyi gider.
Soğan ve limonlu kızarmış uskumru 
Bu tarif, hızlı bir akşam yemeği hazırlamak için harikadır.
maddeler:
- uskumru karkası - yaklaşık 500 gram ağırlığında 2 parça;
- kızartma için bitkisel yağ (ayçiçeği, zeytin) - yaklaşık 40 gram;
- bir orta boy limon;
- bir büyük soğan başı;
- biber, otlar, tuz.
Hazırlık teknolojisi
Uskumruyu porsiyonlara ayırın.Onları karabiber ve tuz karışımına batırın. Bir tavada yağı ısıtın ve içine uskumru koyun. Kapağı kapat. Orta dereceli sıcağı açın ve çevirmeden ızgarayı açın. 10 dakika sonra limon suyunu balığın üzerine dökün, ters çevirin, üzerine doğranmış soğan serpin ve kapağı tekrar kapatın. Uskumru 10 dakika içinde hazır olacak. Yemeğe kıyılmış maydanoz serpin.
Krema ile kızarmış uskumru (bir tavada) 
Gerekli malzemeler:
- bir orta boy uskumru;
- birkaç kaşık (5-6) buğday unu;
- ambalaj (yaklaşık 300 ml) krema;
- kızartma yağı (sebze ve tereyağı) - her türden 25 gram;
- bir demet dereotu;
- biber, tuz.
Hazırlık teknolojisi
Balık leşini doğrayın.Yarım filetoların her birini ikiye bölün ve un içinde yuvarlayın. Bir tavada sebze ve tereyağı karışımını ısıtın. Balık parçalarını içine koyun ve her iki tarafta 5 dakika kızartın. Dereotu ince ince doğrayın. Kremayı ikinci tavaya dökün ve dereotu ekleyin. Yaklaşık 5 dakika pişirin, krema hafifçe koyulaşmalıdır. Tuz ve karabiberle tatlandırın. Kızarmış uskumru parçalarını krema ile tavaya koyun. 5 dakika pişirin. Yemek hazır. Tabaklara dizilerek, haşlanmış patates, pilav veya taze sebze salatası garnitür olarak servis edilebilir.
