Bektaşi üzümü reçeli tarifleri dikkat çekecekherhangi bir hostes Bu tatlı, eser elementlerin ve vitaminlerin gerçek bir deposudur. Hızlı pişer ve raf ömrü uzundur. Aşağıda, kokulu bir muamele yaratmanın birkaç yolunu göreceksiniz.
Hızlı pişirme
Her şeyden önce, reçelin daha fazla olduğunu hatırlamanız gerekir.her zamanki reçellerimizden daha yoğun bir ürün. Ancak istenilen kıvamı elde etmek için uzun süre ateşte tutulması önerilmez. Sonuçta, aslanın vitamin payı tatlıyı terk edecek. Örneğin, Pyatiminitka bektaşi üzümü reçeli tarifi, meyvelerin sadece birkaç dakika ateşte tutulması gerektiğini söylüyor. Ne yapalım? Çözüm, meyveyi iyice doğramaktır. Ek olarak, tedaviye jelatin veya jelatin eklenebilir.
maddeler:
- bektaşi üzümü - bir kilogram;
- şeker - bir kilogram;
- zhelfix - bir poşet.
Hazırlama yöntemi:
- İlk olarak, temiz meyveler bir kıyma makinesinde kaydırılmalıdır.
- Daha sonra zhelfix iki yemek kaşığı şekerle karıştırılmalı, meyve kütlesine eklenmeli ve ateşe verilmelidir.
- Bundan sonra karışım kaynama noktasına getirilmeli, ocaktan alınmalı, iyice karıştırılmalı ve kalan şeker kısmı ile birleştirilmelidir.
- Daha sonra, püre tekrar ısıtılmalı ve iki ila üç dakika kaynamaya bırakılmalıdır. Ortaya çıkan köpük, oluklu bir kaşıkla hızla çıkarılmalıdır.
- Şimdi tatlının hızla kavanozlara dökülmesi gerekiyor.
Tedavi hazır! Yemek yapmak gerçekten beş dakikadan fazla sürmüyor!
Klasik seçenek
Kış için bektaşi üzümü reçeli yapmanın en kolay yolu budur. Basit bir tarif, aşağıdaki ürünlerin kullanımını içerir:
- taze meyveler - bir kilogram;
- şeker - bir kilogram;
- su - 70-80 mililitre.
Pişirme Talimatları:
- İlk önce meyveyi iyice durulamanız gerekir. Daha sonra fazla sıvıyı çıkarmak için bir kevgir içine dökülmeleri gerekir.
- Bundan sonra bektaşi, ısıya dayanıklı bir kaba konulmalı, su ile doldurulmalı, bir kapakla kapatılmalı, ocak üzerine yerleştirilmeli ve orta sıcaklıkta pişirilmelidir.
- 5-7 dakika sonra meyveler yumuşayacaktır. Şimdi tavadan çıkarılmaları ve iyice doğranmaları gerekiyor. Sıradan bir elek, bir emek aracı olarak uygundur.
- Daha sonra patates püresi tekrar tavaya dökülmelidir,şekerle karıştırıp ısıtın. Kısık ateşte sürekli karıştırarak pişirilmelidir. İşlem yarım saat sürecektir. Pişirme sırasında oluşan köpük oluklu bir kaşıkla alınmalıdır.
- Daha sonra tatlı önceden sterilize edilmiş cam kaplara dökülebilir ve kilerde saklanabilir.
Böylece bektaşi üzümü reçelimiz hazır. Bu incelik için tarifler çeşitlidir, ancak bu en basit ve en yaygın olanıdır.
Yavaş bir tencerede yemek pişirme
Bu cihaz birçok kişi tarafından kullanılmaktadır.En zor yemekleri hazırlamayı kolaylaştırır. Bektaşi üzümü tatlısı bir istisna değildir. Basit bir bektaşi üzümü reçeli tarifi bile sürekli karıştırmayı önerir. Ve bunu yavaş bir ocakta yapmanıza gerek yok.
maddeler:
- kırmızı bektaşi üzümü - bir kilogram;
- şeker - beş bardak;
- su - dört yemek kaşığı.
Hazırlama yöntemi:
- İlk önce meyveyi soymanız ve durulamanız gerekir.
- Daha sonra multicooker kasesine su dökün ve içinde bir bardak şekeri eritin.
- Bundan sonra, cihaz "Söndürme" modunda açılmalı ve şurubu kaynama noktasına getirilmelidir.
- Ardından, bektaşi üzümünü içine indirmeniz gerekir.
- 15 dakikalık ısıl işlem için her meyvenin patlaması gerekir. Şimdi meyve kütlesi multicooker kasesinden çıkarılmalı, bir karıştırıcıya yerleştirilmeli ve iyice doğranmalıdır.
- Daha sonra püre cihaza geri gönderilmeli, kalan şekerle karıştırılmalı ve koyulaşana kadar "Güveç" modunda yarım saat daha pişirilmelidir.
Bundan sonra tatlı kavanozlara dökülebilir. Bektaşi üzümü reçeli tarifleri birbirine benzer. Ama yine de bazı nüanslarla ayırt edilirler.
Bir kıyma makinesi kullanarak tarif
Bu cihaz herkese tanıdık geliyor. Bektaşi üzümü meyvelerini homojen bir kütleye öğütmenize izin verecektir. Bir tedavi oluşturmak için birkaç malzemeye ihtiyacınız olacak:
- bektaşi üzümü - 700 gram;
- kivi - iki adet;
- şeker - yarım kilogram;
- tatmak için taze nane.
Hazırlama yöntemi:
- İlk olarak, soyulmuş ve yıkanmış meyveler ve meyveler bir kıyma makinesi kullanılarak doğranmalıdır.
- Daha sonra kütle minimum ısıya getirilmeli ve kaynatılmalıdır.
- Daha sonra tatlı şekerle karıştırılmalı ve içine bir demet bağlı nane konulmalıdır.
- Bundan sonra patates püresi tekrar kaynatılmalı, yarım saat kaynatılmalı ve kavanozlara sıcak olarak dökülmelidir.
Gördüğünüz gibi, bu ikram şaşırtıcı bir şekilde hazırlanıyor.basitçe. Bektaşi üzümü reçelini dakikalar içinde yapabilirsiniz. Kıyma makinesi tarifleri başka bir uygun seçenektir. Reçelin harika olacak!
Portakal ilaveli tatlı
Narenciye meyveleri olağanüstü bir aromaya sahiptir.Bu nedenle, genellikle çeşitli tatlılara eklenirler. Bektaşi üzümü reçeli içindeki portakallar kullanışlı olacaktır. Kış tarifi, soğuk mevsimde bile kokulu reçellerin tadını çıkarmanızı sağlayacaktır.
maddeler:
- meyveler - bir kilogram;
- portakal - iki adet;
- şeker - bir kilogram.
Hazırlama yöntemi:
- Başlamak için, tohumları dikkatlice çıkararak, portakallardan sadece posanın çıkarılması gerekir.
- Ardından, bektaşi üzümlerini soymanız ve yıkamanız gerekir.
- Bundan sonra, meyveler herhangi bir uygun şekilde doğranmış olmalıdır.
- Daha sonra ortaya çıkan kütle şekerle karıştırılmalı ve sobaya konulmalıdır.
- Daha sonra kaynatılmalı, köpüğü çıkarılmalı ve yarım saat ateşte tutulmalıdır.
- Şimdi sıcak reçel temiz kaplara dökülmeli ve kapaklarla kapatılmalıdır.
Dilerseniz limonlu reçel yapabilirsiniz.Bektaşi üzümü. Tarif, ürünlerin oranının aynı kalacağını gösteriyor - bir kilogram çilek, birkaç limon hamuru ve yaklaşık bir kilogram şeker gerektirecek.
Bir tatlıda kuş üzümü ve bektaşi üzümü
Bu meyvelerin birleşimi lezzetimizi çok güzel yapacak.sağlıklı. İki vitamini konsantre edecek - P ve K. Birincisi kan damarlarının duvarlarını güçlendirir ve ikincisi kanın pıhtılaşmasını iyileştirir. Yüksek sıcaklıklara dayanıklıdırlar, bu nedenle pişirme sırasında bozulmazlar. Ek olarak, tatlı sayısız A, C ve E vitaminlerini koruyacaktır. Doğru, bu sadece çiğ bektaşi üzümü reçeli yaparsanız gerçekleşir. Kış için tarifler ısıl işlem içerir, ancak bazı durumlarda bu öneri ihmal edilebilir. Bununla birlikte, gastrointestinal sistem patolojileri olan kişiler bunu yapmamalıdır.
maddeler:
- bektaşi üzümü - bir kilogram;
- kuş üzümü - bir kilogram;
- şeker - bir kilogram.
Hazırlama yöntemi:
- İlk önce kuş üzümü dallarından çıkarmanız gerekir,yıkayın, kurutun, ısıya dayanıklı bir kaba koyun ve yirmi dakika boyunca 200 ° C'ye ısıtılmış bir fırına koyun. Bu, meyveyi yumuşatacak ve bir elekle ovalamayı kolaylaştıracaktır.
- Sonra bektaşi üzümlerini yıkamanız, bir kevgir içine atmanız, kurumasını ve bir kıyma makinesinden geçirmeniz gerekir.
- Bundan sonra, meyve kütleleri karıştırılmalıdır,ateşe koyun ve kalınlaşana kadar 30-40 dakika pişirin. Bu durumda, tava içeriği sürekli karıştırılmalı ve ortaya çıkan köpük çıkarılmalıdır. Bundan sonra, hala soğutulmamış tatlı kavanozlara yerleştirilmelidir.
Sonuç
Reçel için basit tariflerle ilgileniyorsanızbektaşi üzümü, o zaman tüm olası seçenekler önünüzde. Bunları kullanın ve uzun ve sert kış mevsiminde olduğu kadar bahar mevsiminde de ailenizin bağışıklığını destekleyebileceksiniz. Afiyet olsun!
