Multicooker uzun zamandır mutfaklarımızda kurulmuştur.mikrodalga gibi. Ev hanımları, çeşitli yemeklerin hazırlanmasına yardımcı olan cihazı tam olarak takdir ettiler: herhangi bir ocakta daha hızlı ve daha başarılı çalışmayacak. Ancak çok pişiricideki pirzola, birkaç kişi tarafından pişirilme süresi için risk altındadır. Ev aşçıları sonuç hakkında endişeli. Diyelim ki lezzetli olmayacak ve manzara aynı değil ...
Deneme kararlılığını teşvik etmek,birkaç önemli noktaya değineceğiz. İlk olarak, bir multicooker'de pişirilen buhar pirzolaları haklı olarak diyet yemekleri olarak kabul edilir. Bir bebeğe, çok yaşlı bir kişiye, diyet yapana ve ventriküle sunulabilirler. İkincisi, multicooker pişirme, meşgul modern kadınlar için son derece önemli olan çok daha az endişe ve güçlük gerektirir. Üçüncüsü, neredeyse hiç ayrılmazlar ve aşçının öngörülemezliğini üzerler. Dördüncüsü, yavaş bir tenceredeki pirzola, çeşitli ilavelerle herhangi bir etten pişirilebilir, böylece önümüzdeki altı ay içinde kesinlikle ailenizi sıkmazlar.
Türün klasikleri
En geleneksel etle başlayalım, yanidomuz eti. Yavaş bir tencerede pişirilen pirzolaların kalori içeriğiyle uğraşmaması için beyaz ruloyu çiğ patateslerle değiştiriyoruz. Eti bir kıyma makinesinde soğanla kaydırın, üç yumruyu (yarım kilo kıyma başına) ince bir şekilde ovalayın ve sıkın - fazla sıvıyı çıkarmak için. Birbiriyle harmanlıyor, baharatlarla tatlandırıyor ve ürünler oluşturuyoruz. Yuvarlanmaları gerekmiyor, çünkü her şey çok güzel olacak. Buharlı pişirme için bir "sepet" koyduk, köfteleri birbirinden oldukça uzak bir yere koyduk ve uygun modu açtık. Genellikle yarım saat yeterlidir, ancak her ihtimale karşı modelinizin talimatlarını kontrol edin.
Yavaş bir tencerede pirzola: balık tarifi
Domuz sizi içten reddediyor mu?Hiçbir hilenin sizi kolesterol etkilerinden kurtaramayacağından mı korkuyorsunuz? Hiç şüphe yok ki, hake veya pollock'tan yavaş bir tencerede buğulanmış pirzola pişirebilirsiniz. Ve taze sebzelerle balığın faydalı özelliklerini geliştirin.
300 gram kabak ve karnabahar alıyoruz,700 gram balık filetosu, büyük soyulmuş soğan. Bütün bunları bir kıyma makinesi ile işliyoruz, iki yumurtayı kütleye sürüyoruz ve kendi takdirimize bağlı olarak baharatlarla "süsliyoruz". Küçük pirzolaları şekillendiriyoruz, buharla işlemek için bir kevgir içine koyuyoruz, sihirli makineyi açıyoruz ve önceki tarifte açıklanan son adımı tekrarlıyoruz.
Bu arada, baharatlarla aşırıya kaçmaktan korkuyorsanız,doğrudan kasedeki suya dökün. Yavaş bir tenceredeki balık köftesi gereğinden fazla emmeyecek, ancak beklendiği gibi aromalarla doyurulacaklar. Garnitür olarak sebzeler, çiğ veya tuzlu, pirinç ve banal patates püresi idealdir.
Peynirli yavaş bir tencerede tavuk pirzola
Tavuk, elbette, optimaldi ve olmaya devam ediyor.seçenek. Balık ruhu herkesin beğenisine göre değildir, domuz eti herkese izin verilmez, sığır eti kaprislidir ve tavuk tüm yiyicilere hoş bir şekilde uygundur. Bu etten en ilkel pirzolalar ilk tarife göre hazırlanabilir, sadece patateslerin daha az çabayla sıkılması gerekir, ancak kümes hayvanları eti biraz kurudur. Ancak yavaş bir tencerede pişirilen ve bazı ilginç malzemelerle desteklenen tavuk pirzolaları daha lezzetli olacaktır.
Bir kilo filetoyu kıyma makinesinde çevirin.soğan ve süte batırılmış biraz ekmek. Kalın dolmalık biberin yarısını daha küçük doğrayın, yüz gram Rus veya Hollanda peyniri ovalayın. Tüm boşlukları birleştiriyoruz, kıyılmış eti tuzlayıp biberliyoruz, pirzolaları şekillendiriyoruz. Bundan sonra ne yapacağınızı zaten biliyorsunuz.
Bu arada eğer tavuktan kesinlikle hoşlanmıyorsanız hindi eti de kullanabilirsiniz. Tarif onun için mükemmel ve çabaların sonucu daha sulu.
Yulaf ezmesi kullanın!
Hem ekmek hem de patatesin malzemeler listesinde bulunmasından memnun olmayan ev hanımları bunları rahatlıkla reddedebilir. Yulaf ezmesinin faydalarını merak eden var mı? Ardından tarifi servise alın.
Birkaç yemek kaşığı mısır gevreği (anında değil)Isınan sütün üzerine dökün ve şişmeye bırakın. Yarım kilo göğüs, orta boy soğan ve aynı havuçtan kıyma yapıyoruz. Köftelerdeki lezzeti seviyorsanız sarımsak da ekleyebilirsiniz. Pulları süzün ve tavuk yumurtası ile birlikte kütleye karıştırın. Islak ellerle pirzola oluşturuyoruz, bir çift kazanın kapasitesini bir multicooker'e koyuyoruz - ve sonra dayak yolu boyunca ilerliyoruz.
pişirebiliriz
Herkes tamamen buharlı pirzola sevmez.Bir çıkış yolu var: iki süreci birleştirin. Tavuk, yumurta, süte batırılmış çörekler, rendelenmiş peynir ve doğranmış soğandan kıyma yapıyoruz. Oranları kendiniz yapabilirsiniz. Pirzola neredeyse hazır hale getirilir, zamanlayıcı sinyalinden yaklaşık on dakika önce multicooker'i kapatın. Daha sonra çift kazanı çıkarıyoruz, kaseye biraz yağ döküyoruz, içine mutfak başyapıtımızı koyuyoruz, her bir kopyayı bir domates çemberi ile kaplıyoruz ve peynir talaşı serpiyoruz. Üniteyi pişirme moduna geçiriyoruz ve çeyrek saat bekliyoruz. Yemeğin ana parametreleri korunur: gerekli elementler kaybolmaz ve kanserojenler içine girmez. Ancak bu şekilde yavaş bir tencerede pişirilen pirzolalar, baştan çıkarıcı bir altın kahverengi kabuk elde eder. Ve çok pahalı!
Bilmen gerekenler
Çok pişiricideki başarılı pirzolalar, yalnızca birkaç basit ama önemli kuralı izlerseniz elde edilir.
- Herhangi bir etten kıyma yapmak daha iyidir: tazelik ve sıvı olmaması garanti edilir.
- Kıymanın sıvı çıkmaması için soğanı öğütmek yerine doğramak daha iyidir. Son çare olarak bir blender kullanın, ancak sadece 4-5 saniye.
- Bir yumurta ve ıslatılmış bir somun eklendiğinde, kıyma dikkatli ve özenli bir şekilde karıştırılmalıdır: sıvı et bileşeni tarafından emilecektir.
- Tavuk kıymasını daha yoğun hale getirmek için, içine bir kaşık dolusu kütle olan irmik dökebilirsiniz. Pirzola oluşumuna ancak tahıllar şiştikten sonra başlanmalıdır.
- Buharlama işlemini geciktirmemek için multicooker kasesine sadece sıcak su dökülür. Ve biraz, sıvının ızgaraya pirzola ile temas etmemesi için.
Ve bir sır daha:Yavaş bir tencerede pişirilen tavuk pirzolalarının tadının daha zengin ve daha zengin hale gelmesi için kıyılmış etin bir parça yumuşak tereyağı ile takviye edilmesi önerilir. Bu, kalori içeriğini büyük ölçüde etkilemeyecek ve tüketiciler çok daha fazla zevk alacaktır.
