Son zamanlarda buharda pişirilmiş yiyeceközellikle popüler oldu. Daha sağlıklıdır ve örneğin kızarmış pirzolalarda bulunan kanserojen maddeler içermez. Buharlı pirzola her tür et, balık veya kümes hayvanından yapılabilir. Tarif, belirli bileşenlerin veya baharatların varlığına göre farklılık gösterebilir.
Mevcut olanı kullanın:domuz eti, dana eti veya sığır eti. Yarım kilo ete ihtiyacımız var. Kıyma makinesi kullanarak kıyma yapıyoruz. Şimdi tuz ve istediğiniz baharatları ekleyin. Soğanları ince ince doğrayıp pirzola da ekleyebilirsiniz. Sonra köfteleri bir çift kazana koyun ve pişirmeye ayarlayın. Buharlı pişiriciniz yoksa, tencere kullanabilirsiniz. Oluşan pirzolaları dibe yaydık. Tencereye yaklaşık 100 gram kaliteli şarap, limon suyu, 100 ml et suyu ve küçük bir parça tereyağı ekleyin. Sıvının pirzolaları yarı yarıya örtmesi gerekir. Onu ateşe veriyoruz ve su kaynadığında minimuma indiriyoruz ama sıvı kaynasın diye. Patates püresi, salata veya taze sebzelerle servis yapın.
Küçük çocuklar için çok faydalı kabul ediliryani buhar pirzola. Tarif kolaydır ve tüm aile için hızlı bir şekilde akşam yemeği hazırlayabilirsiniz. Ana malzeme olarak balık alabilirsiniz. Yaklaşık 800 gram alacaktır. Önce onu kesmeniz ve kemikleri ayırmanız gerekir. Cilt ayrıca atlanabilir. Balıkları bir kıyma makinesinde öğütüyoruz ve ayrıca süte batırılması gereken 100 gram ekmekle yapıyoruz. Şimdi kıyılmış balığa baharat ve tuz ekleyin. Sonra, iki tavuk yumurtası sürmeniz ve her şeyi iyice karıştırmanız ve hatta biraz dövmeniz gerekir. Şimdi pirzola oluşturmaya başlıyoruz. Izgarayı çift kazanda yağlayın ve üzerine pirzola koyun. Çift kazanı kapatıp yemeğimizi hazırlıyoruz. Çift kazandaki buharlı pirzola, fazla güçlük çekmeden pişirilebilir. Ancak yokluğunda yukarıdaki yöntemi kullanın.
İşte buharda pişmiş tavuk pirzola nasıl yapılır.Tarifi hızlı ve yemeğin diyet olduğu ortaya çıkıyor. Kıyılmış tavuk alıyoruz. Tavuk bütünse, eti kemiklerden ayırın ve bir kıyma makinesi ile bükün. Daha sonra, süte batırılmış küçük bir beyaz ekmek kıyma üzerine ekleyin ve tekrar kıyma makinesinden geçirin. Ardından tuz ve baharat ekleyin. Suyu için biraz, bir çorba kaşığı mayonez ekleyebilirsiniz. Ayrıca kıymanın içine bir parça tereyağı koyun. Tüm malzemeleri iyice karıştırın. Şimdi pirzola kalıplamanız gerekiyor. Kıyma ellerinize yapışırsa soğuk suyla nemlendirin. Pirzolaları çift kazana koyup pişiriyoruz. Garnitür veya taze sebzelerle servis yapın. Buharlı pişiriciniz yoksa eski buharlı pişirme yöntemiyle yapabilirsiniz. Bir kevgir alın ve bir tencereye kaynar suya koyun. Bir kapakla örtüyoruz. Ateşi küçültürüz ama suyun sürekli kaynamasını sağlarız. Pirzola pişene kadar buharda pişirilir.
Diyet hindi eti de harikabu yemeği hazırlamak için. Bunu yapmak için hindi etini alın (göğsü alabilirsiniz) ve az miktarda soğan ile birlikte kıyma makinesinden geçirin. Sonra yeşillikleri (herhangi biri, tadına göre) ince ince doğrayın ve kıyma ekleyin. İstediğiniz zaman tuz ve baharat dökün. O zaman pirzola oluşturup çift kazana koymanız gerekir. Bunu aralarında biraz boş alan olacak şekilde yapıyoruz. Hindi pirzolalarının buharda pişirilmesi yaklaşık 20-30 dakika sürer. Garnitür olarak sebze veya yeşil fasulye servis edin. Üst rafa yerleştirilerek çift kazanda da pişirilebilirler.
Buharda pişirilmiş yiyecekler çok sağlıklıdırözellikle küçük çocuklar için. Onlara lezzetli buharda pişmiş köfteler yapın. Herhangi bir tarifi alıp garnitür veya salata ile ekleyebilirsiniz. İsterseniz kıyma ince doğranmış soğan veya otları da ekleyin.
