Tembel köfte tarifi
Vareniki lezzetli bir yemektir.Ama hala pişirmek biraz zor. Bu hamur işe yaramıyor, zaman yeterli değil. Evde yeterli miktarda süzme peyniriniz varsa, çabuk hazırlanan, özel beceri gerektirmeyen ve tadı için mükemmel olan tembel köftelerin tarifini denemenizi öneririz.
Yani, yaklaşık yarım kilogram peynir alın. 2 yumurta, 3 yemek kaşığı şeker ve tereyağı, biraz tuz, bir bardak un ve biraz ekşi krema alacak. Ve biz pişirmeye başlıyoruz.
Süzme peynirleri et kıyma makinesinden geçebilir veya ovuştururbir elek aracılığıyla. Un hariç diğer tüm malzemeleri ekleyin ve her şeyi iyice karıştırın. Şimdi, bu kütle içinde, unu dökün ve hamur yoğurun. Başlangıçta biraz yapışkan çıkıyor, bu yüzden bardağı un doğranmış kesme tahtası üzerine fırlatıyoruz ve üzerine hamur hazırlıyoruz.
Hazır hamur biraz durmak için.Sonra onu eşit parçalara ayırın ve her birini ince sosislere doğru yuvarlayın, bu sayede elmas gibi çok büyük parçalar kesmeyin. Bunları hafifçe düzleştirin ve daha önce tuzlanmış olan dik bir kaynar suya indirin ve hazırlayıncaya kadar pişirin; bu, yüzeydeki köftelerin basitçe ortaya çıkmasıyla belirlenir. Çocukluğundan böyle bir tür köfte elde ettik, bu da gürültülü bir şekilde dışarı çıkıp erimiş tereyağı veya ekşi krema ile dökeceğiz.
Tembel nasıl pişirilir sorusuna cevap vermekVareniki, biraz çeşitli, biz sıcak bir fırında pişirmek için hazır bir yemek sunuyoruz. Bu süreç çok basit. Pişmiş tembel hamurlar, ekşi krema ile doldurulmuş ve su ile serpiştirilmiş bir tavaya yerleştirilir. Kızartma tavası sadece fırında değil, daha önce suyla doldurulmuş bir fırın tepsisine koyduk ve köfteler üzerinde kaba bir kabuk oluşana kadar bu pozisyonda tuttuk. Çok lezzetli çıkıyor!
Yemek yapmayı merak edenler içinlazy vareniki, biz onları gelecekteki kullanım için hazırlamak ve buzdolabının dondurucuda donma tavsiye edebiliriz. Onları dondurucuya sığacak ve selofan ile perdelenecek herhangi bir yüzeyde birkaç sıra halinde inşa etmeliyiz. Asıl önemli olan, birlikte olmadıklarıdır. Sonra dondurulmuş köfteleri bir torbaya toplayıp gerektiği gibi pişirin.
Tembel köfte için başka bir tarif var.hangi irmik içerir. Yani, biraz daha az un alın, kalan irmik yerine. Hamur biraz bulaşma kıvamında ortaya çıkacaktır. Bu seçenek buzdolabında yarım saat kadar önceden tutulmalıdır. Bu süre zarfında irmik şişecek ve biraz daha kalın hale gelecektir. Hamur hala sulanmışsa, biraz un doldurmanız gerekir.
Testin yapışkanlığı, aynı şekildeTarifin önceki versiyonu, yani, un ile zengin bir şekilde serpilmiş olan kesme tahtası üzerinde hazır olması için yoğurun. Daha sonra, tembel köfte yapmanın nasıl yapıldığına dair soruyu yanıtlıyoruz, aynı şekilde yukarıda açıklandığı şekilde. Elde edilen hamuru birkaç parçaya bölün. Sosisleri şekillendir, düzleştir ve küçük, temiz elmaslar halinde kes. Kaynar tuzlu suda köfte 4-5 dakika içinde yüzer. Sonra suyu boşaltın ve bizim istediğimiz seçeneği seçin. Gerçekten yemek istiyorsanız köfte sıcakken hemen başlayabilirsiniz. Ekşi krema ile doldurun ve tereyağında kızartılmış kruton serpin. Zaman geçerse, fırında pişirin.
Yukarıda açıklanan tembel köfte için herhangi bir tarifevrensel. Şeker, reçel, herhangi bir meyve veya meyve reçeli ile yenerek değiştirilebilirler. Ve sadece öğütülmüş meyveleri kullanabilirsiniz. Hepsi zevkinize ve fantezinize bağlı. En önemlisi, tembel köfte pişirmekle ilgilenen herkesin, bir süre sonra tembel köfte için bir tarif oluşturabileceğini biliyoruz ki bunun sırrı bizimle paylaşmak isteriz.
