Çay için ne servis edeceğinizden emin değil misiniz? Size harika bir seçenek sunuyoruz - vanilyalı kekler. Makale, bu orijinal ve narin tatlı için çeşitli tarifler içeriyor. Mutfak alanınızda başarılar dileriz!
Ortanca vanilyalı kremalı çikolatalı kekler
Bakkal seti:
- iki yumurta;
- 1 bardak süt ve kaynar su;
- 2 çay kaşığı vanilya özü;
- 1,5 çay kaşığı kabartma tozu ve soda;
- şeker - 2 bardak;
- 450 gr un;
- bitkisel (rafine) yağ - yarım bardak;
- tuzu;
- ¾ bir bardak kakao tozu (şekersiz).
Krem için:
- yüksek yağlı krema - 1 yemek kaşığı. kaşık;
- jel boyalar (leylak ve mavi);
- 1 çay kaşığı vanilya özü;
- 230 gr krem peynir (dondurulmuş);
- pudra şekeri - 4 su bardağı;
- bir paket tereyağı (120 g).
talimat
- Olacağımız her şeyi masaya koydukkremalı vanilyalı kek yapın. Sonraki adımlar nelerdir? Kağıt kalıpları özel bir cupcake pişirme kabına yerleştirin. Sıcaklığı 175 ° C'ye ayarlayarak fırını önceden ısıtın.
- gibi malzemeleri bir kapta birleştirin.kabartma tozu, un, şeker, kakao ve tuz ve soda. Orada yumurta kırıyoruz. Süte dökün. Belirtilen miktarda vanilya özü ekleyin. Tüm bunları bir mikser ile çırpın, ortalama hızı ayarlayın.
- Elde edilen kütleye kaynar su dökün. Hamurun sulu olması gerekiyor.
- Kalıplara dönüyoruz. Onları 2/3 parça hamurla dolduruyoruz. Fırına gönderiyoruz. Pişirme süresi - 18-22 dakika.
- Keklerin soğumasını bekliyoruz.Bu arada kremayı hazırlamaya başlayalım. Krem peynir ve tereyağını bir bardağa koyun. Onları bir mikser ile 30 saniye çırpın. Pudra şekeri ve biraz vanilya özü ekleyin. Karıştırıcıyı tekrar açıyoruz - önce düşük hız, sonra yüksek hız. Kremayı (1 yemek kaşığı) yavaş yavaş dökün. 1 dakika daha çırpın.
- Bitmiş krem 2 parçaya bölünmelidir.Bu ne için? Kremin bir kısmına leylak boyası, diğerine mavi boya ekleyin. Hepsi bu değil. Kremanın her iki parçasını da bir hamur torbasına yan yana gelecek şekilde koyun.
- Şimdi sıra vanilyalı kekleri süslemeye geldi.Tarif, yıldız şeklinde bir memenin kullanıldığını varsayar. Kremayı içinden geçiriyoruz. Sonuç mavi ve leylak çiçekleridir. Buzdolabının orta rafındaki tatlıyı çıkarıyoruz. Birkaç saat sonra evinizi bir çay partisine davet edebilirsiniz.
Krem peynirli vanilyalı kekler
Gerekli malzemeler:
- üç yumurta;
- 1.5 çay kaşığı. kabartma tozu ve vanilin;
- 75 ml süt (herhangi bir yağ içeriği);
- 150 gr şeker;
- tereyağı paketleme (125 g için);
- 0,3 kg un;
- tuz.
Krem için:
- 60 gr pudra şekeri;
- 100 ml krema (%33 yağ);
- krem peynir "Mascarpone" - 250 gr.
Bunlara ek olarak:
- 100 gr şeker;
- 100 gr ananas küpleri.
Pişirme talimatları
Adım 1. Bir kaseye bir parça tereyağı koyun. Oraya şeker dökün. karıştırıyoruz. Her seferinde bir yumurta enjekte etmeye başlıyoruz. Malzemeleri karıştırmayı unutmayın.
Adım 2. Gelecekteki hamura un, vanilin ve kabartma tozu dökün. Süt ekleyin. Tekrar karıştırın. Kalın ve yapışkan bir hamurunuz varsa, her şeyi doğru yaptınız.
Adım 3. Kek kalıplarını masaya koyun.Her birini hamurla dolduruyoruz. Fırını önceden ısıtın. İçeriği olan formları ona gönderiyoruz. 15-20 dakika ara verdik. Vanilyalı cupcakeler 175 °C'de pişirilmelidir.
Adım 4. Tatlı fırındayken krem peyniri hazırlayın. Kremayı bir kaseye dökün ve gevrek olana kadar çırpın. Yavaş yavaş Mascarpone peyniri ve pudra şekeri ekleyin. Hızla çıkarmak.
Adım 5. Ananas reçeli pişirmek. Bunun için ne gerekli? Ananas ve şekeri küçük bir tencereye koyun. 30 dakika kısık ateşte pişirin. Sonra soğumaya bırakın.
Adım 6. Sadece vanilyalı kekleri krema ile yağlamak ve ananas reçeli ile süslemek için kalır. Hepinize keyifli bir çay partisi diliyoruz!
Lor kremalı vanilyalı kek tarifi
Ürün Listesi
- kabartma tozu - 1 poşet;
- yumurtalar - 6 adet;
- 0,4 kg un;
- 260 gr normal şeker ve 20 gr vanilya şekeri;
- 120 ml süt;
- tereyağı - paketleme (240 g için);
Krema üzerinde:
- 100 ml krema (herhangi bir yağ içeriği);
- pudra şekeri - 300 gr;
- bir torba vanilya şekeri;
- 300 gr yağlı süzme peynir ve tereyağı.
hazırlanması:
- Tereyağı ve şekeri bir kapta birleştirin. Bir hava kütlesi oluşana kadar çırpın. Yavaş yavaş yumurta ve vanilin ekleyin.
- Ayrı bir kapta kabartma tozu ve un gibi malzemeleri karıştırın. Tuz.
- Tereyağı kütlesine biraz un karışımı ve süt ekleyin. Bir mikser ile çırpın. Un karışımını tekrar dökün ve sütü dökün. Bu malzemeler bitene kadar aralarında geçiş yapıyoruz.
- Muffinleri parşömen kağıdı ile kaplayın. Onları kremalı hamurla dolduruyoruz.
- Fırını önceden ısıtın. Uygun sıcaklık 185 °C'dir. Cupcakeleri 20-25 dakika pişmeye gönderiyoruz.
- Krem yapmak. Bir kase süzme peynire vanilya şekeri ve belirtilen miktarda krema ekleyin. Ortaya çıkan kütleyi bir karıştırıcıya gönderiyoruz.
- Tereyağı ve pudra şekerini ayrı ayrı çırpın,bir mikser kullanarak. Lor kütlesini orada tanıtıyoruz. Sonuç, hassas ve havadar bir kremdir. 30-40 dakika buzdolabında bekletiyoruz. Orada gerekli koşula ulaşacaktır.
- Soğuyan muffinleri süzme peynir kreması ile süsleyin. Bunun için bir pasta torbası kullanıyoruz.
Vanilyalı cupcakeler artık servise hazır. Yemek tarifi hem deneyimli hem de acemi ev hanımları için uygundur. Minimum zaman ve ürün gerektirirler. Aynı zamanda sonuç harika - enfes bir tatlı.
