Genellikle ev kadınları şu soruyu düşünür:"Akşam yemeği için ne pişirilir?" Sığır eti ile karşılaştırıldığında uzun bir kaynatma veya pişirme gerektirmeyen domuz eti, her zaman aceleyle bir şeyler bulabilirsin. Bir garnitür ile baharatlarda basitçe kızartılmış et parçaları, doyurucu ve lezzetli bir muamele olacaktır. Ancak planlarınız hızlı bir domuz yemeği pişirmeyi içermiyorsa, Hindistan'dan vindaloo adlı bir yemek tarifine alışmanızı tavsiye ederiz. Sarımsak ve sirke ile pişirilmiş et türüdür.
Vindaloo tarifi 
Domuz eti yemeği için ne pişireceğinize zaten karar verdiniz. Şimdi gerekli malzemeleri toplamak için kalır. Bu yemek için ihtiyacınız olacak:
- 400-500 gram ağırlığında bir parça domuz eti (boynu alabilirsiniz);
- sarımsak ve soğan;
- domates ve dolmalık biber;
- taze biber ve zencefil;
- sirke ve baharatlar (tarçın, zerdeçal, kırmızı biber, kırmızı biber, kuru zencefil, karabiber, kakule, karanfil).
Eti hazırlayarak başlayın.Orta parçalara kesin, üstüne sirke ekleyin ve marine etmeye bırakın. Baharatlara özellikle dikkat etmeye değer. Bir bıçağın ucuna tarçın, zerdeçal ve kuru zencefili alın. Bir çorba kaşığı için - kırmızı biber, karabiber, kırmızı biber, karanfil ve kakule. Tabii ki, oranları zevkinize göre değiştirebilirsiniz. Baharatları doğrayın. Bunun için harç mı yoksa blender mı kullanılacağı önemli değil. Bitmiş karışımı ince doğranmış sarımsak ile birleştirin. Birkaç karanfil (3-4) gerekir. Sirke ile kaplayın. Kalın bir macun almalısınız. Etin yarısını yayın, diğerini sonraya ayırın. Marine etmek için buzdolabına koyun veya (et tazeyse ve kalitesinden eminseniz) oda sıcaklığında bırakın. Odada daha hızlı marine edilecek, soğukta en az 8 saat sürecek.
Domuz eti yemeği için ne pişirilir: bir sonraki adım 
Soğanı küçük küpler halinde kesin ve kızarana kadar kızartın.karamelizasyon. Doğranmış taze zencefil ve sarımsağı ekleyin. Baharat ezmesinin kalan yarısını soğana ekleyin. Bu işlemi tabağa su ekledikten sonra da yapabilirsiniz. Bu baharatların dağılmasını önleyecektir. Esmerleştikten sonra sarımsak tamamen farklı bir koku alır. En çok neyi sevdiğinize kendiniz karar verin. Domatesleri soyun. Soğanla kızartın. Sonra su, biraz sirke ekleyin. Dengeyi tuz ve şekerle eşitleyin. Baharatlı ve lezzetli olmalı. Sosa biraz daha ezilmiş kakule ekleyin. Şimdi eti indir. Kısık ateşte yaklaşık 40 dakika pişirilmelidir. Bitmeden 10 dakika önce taze biberleri, doğranmış Bulgar dilimlerini koyun. Artık akşam yemeği için ne pişireceğinizi biliyorsunuz. Domuz eti bu tarifi çeşitli şekillerde hazırlanabilir. Örneğin, eti marine edemezsiniz, ancak taze kızartın ve sonra bir sosta güveç yapın. Veya marine edilmiş eti ızgarada yapın ve ardından sirke-sarımsak kütlesinde hazır hale getirin. Farklı seçenekler deneyin, daha lezzetli bir yemek elde edebilirsiniz. Her durumda, vindal servis ederken önlemi alın. Et bir tabağa 2-3 parçadan fazla yerleştirilmemeli ve birkaç yemek kaşığı sos eklenmelidir. Bu yemek mideyi doldurmak için değil, enfes tat ve aromanın tadını çıkarmak için yaratılmıştır.
Çanak için süsleyin 
Size ne pişireceğinize dair bir fikir verdikakşam yemeği. Domuz eti ile Hint yemeği vindaloo yaparsınız. Servis yapmadan önce kıyılmış kişniş ile cömertçe serpin. Marine edilmiş veya taze sebzeli haşlanmış pirinç, garnitür için idealdir. Ayrıca mayasız kekleri etli servis etmek iyidir.
