Lezzetli domuz pirzolası favorihemen hemen bütün erkeklerin bir yemeği ve çok sayıda kadın Zaten tek bir şenlikli masa bu sıcak yemek olmadan tamamlandı. Ülkemizde domuz pirzolası tarifi kolaylıkla uygulanır, çünkü ülkemizde İslam ve Yahudiliği vaaz eden ülkelerin aksine, bu eti yiyebilirsiniz. Bu arada, hazırlaması en kolaylarından biri olarak kabul edilir. Domuz eti kızartıldığında yağı bile kullanamazsınız, çünkü yağı mükemmel şekilde işlevini yerine getirir. Mutfak uzmanları, kızartma ve fırınlama için brisket, fileto, skapula veya jambon gibi en kaliteli etlerin seçilmesini önerir.
Domuz pirzolası tarifi kolayca tamamlandımeyveler, ballar, kuruyemişler ve kuru erikler, bu etin kendisi tatlı bir tada sahiptir. Ayrıca çeşitli soslarla da servis edilebilir: hardal, peynir, tatlı ve ekşi, baharatlı vb. Haşlanmış domuz severler, baklagiller, mantarlar, sebzeler (salamura, tuzlanmış ve taze) ile iyi bir uyum sağlar. İçeceklere gelince, domuzun hoş tadı kırmızı şarap, beyaz şarap ve bira ile kolayca desteklenir.
İşte harika bir domuz pirzolası tarifitavuk dolması. 700 gr domuz, 200 gr tavuk, bir avuç dereotu, 100 gr kuru üzüm, 1 yumurta, 1 soğan, karabiber ve tuz pişirmelisin. Sos 1 havuç ve 1 soğandan yapılmalıdır. Domuz eti al ve parçalara ayır, biraz ye ve tuzla. Ardından, et kıyma makinesinden geçerek, tavuk filetoyu kuru üzüm, dereotu ve kıyılmış yarım halkalar ve kızarmış soğanla atlayın. Yumurtayı bu parçaya dökün, karabiber ve tuzlayın. Şimdi kıyma kıymalarını doğrayın, dağıtın ve tahta çubuklarla tutturun, kürdan yapabilirsiniz. Bundan sonra, her pirzola kızartılır ve bir kazan içine konur. Şimdi onları aşağıdaki gibi hazırlanan sosla dökmeniz gerekir: kıyılmış soğan ve havuç dilimleri, kızartılmış ve bir bardak su ile doldurulmuş. Bir kazandaki domuz eti, yaklaşık 40 dakika boyunca sos ile haşlayın.
Pişmiş domuz eti pişirmek genellikle bir işlemdir.karmaşık değil. Yarım kilo domuz eti, 200 gram mantar, 3 diş sarımsak, 2 domates, bir yemek kaşığı bitkisel yağ ve limon suyu, biber, tuz ve kekik pişirmeniz gerekir. Domuz eti porsiyonlarda kesilir ve standart şekilde dövülür. Ve mantarlar sadece küçük dilimler halinde kesilmemeli, limon suyu ile serpilmelidir. Zar domates Şimdi mantarları domateslerle karıştırın, ezilmiş sarımsak ekleyin ve bu kitleye baharat ekleyin. Domuz eti kızartılmış ve bir folyo tabakanın üzerine bir fırın tepsisine koyulmalı, her bir parçanın üzerine biraz mantar karışımı koyun, folyoya sarın ve fırında pişirin.
Kuru erik tarifi ile domuz pirzolası olacakmasanızı herhangi bir tatil için dekore etmek. Bu yemek mikrodalga fırında pişirilebilir. Dört porsiyon hazırlamak için 400 gram domuz bonfile, biraz un, 100 gram kuru beyaz şarap, 7 adet kuru erik, 1 adet havuç, tuz ve baharat alın. Domuzu bir çekiçle çırpın, ardından unu içine alın ve daha önce yağladığınız sıcak bir kalıba koyun. Pirzolaları mikrodalgada kızartmak, tam güçte iki yönde açmak gerekir. Şimdi onları tuzlayın, unu serpin, şarabı bir kalıba dökün, doğrayın ve yaklaşık 5 dakika boyunca doğrayın. Sos kalınlaştırılmalıdır. Şu anda, havuçları şeritler halinde kesebilir ve kuru erikleri her biri üç parçaya bölebilirsiniz. Hepsini sosu içine koyun ve yaklaşık 5 dakika kapağın altına pişirin. Pirzola 7 dakika demlenmeli. Herhangi bir garnitür bu yemek için uygundur: püresi, patates, makarna.
Domuz pirzolası pişirmek size zaman ve enerji kazandırmaz, ancak eviniz bu mutfak kreasyonlarını kesinlikle olumlu bir şekilde tedavi eder.
