Sakatatın faydaları uzun süredir tartışılmaktadır.Rakipleri, insan sağlığını olumsuz yönde etkileyen kurşun, cıva, kadmiyum ve diğer ağır metalleri biriktirebileceklerini iddia ediyorlar. Bununla birlikte, pahalı olmayan yemek pişirme savunucuları, yan ürünlerin, hayvanın hiçbir et bölümünde artık bulunmayan vitaminler ve besinler içerdiğini savunuyorlar.
Tavuk kalpleri: kalori
Yan ürünler arasında mideler, kalpler,karaciğer, akciğerler, beyin, böbrekler, dil, kulaklar ve kuyruklar. Hayvanın vücudunun tüm bu kısımları bonfile ile farklı olan özel bir tada sahiptir, ancak bunlar genellikle birçok yemekte kullanılır. En sevilen et ise tavuk ve içi. En lezzetli olanı, kalori içeriği oldukça düşük olan ve diyet mutfağında bile tüketilmesine izin veren tavuk kalpleridir. Tavuk eti yadsınamaz bir şekilde en yağsızdır ve bağırsaklarının enerji değeri daha da azdır. Bu nedenle sakatat yemekleri diyet mutfağında yaygın olarak kullanılmaktadır. Örneğin, haşlanmış tavukla (204 kcal) karşılaştırıldığında, tavuk kalplerinin (haşlanmış) kalori içeriği çok daha düşüktür ve yalnızca 158.9 kcal'dir.
Sakatat yemeği fikirleri
Tavuk kalpleri minyatürdür, bu yüzdentamamen herhangi bir tabağa eklenirler. Haşlama, kızartma, çorba, meze ve mükemmel ana yemekler olabilir. En kullanışlı olanı, kalori içeriği kızarmış olanlardan çok daha az olan haşlanmış tavuk kalpleridir. Böyle bir üründen lezzetli bir yemek yapmak hiç de zor değil. Bunu yapmak için, bir kilo tavuk kalbi, 100 gram rendelenmiş peynir, doğranmış soğan, bir diş sarımsak, 3 yemek kaşığı ekşi krema ve otlara ihtiyacınız olacak. Soğanları ayçiçek yağında kızarana kadar kızartın, ardından çiğ kalpleri ekleyin. Sonra, peynir, ot ve ekşi krema sosu yapmanız gerekir. Tatmak için mevsim. Kalpler neredeyse hazır olur olmaz ekşi krema ve peynir sosuyla pişirin.
Diğer yiyeceklerin yemeğin kalori içeriği üzerindeki etkisi
Diyet dahil ettiysenizürünler, yemekte kullanılan diğer malzemelere dikkat edin. Yabancı katkı maddelerinin varlığı da tavuk kalplerini (haşlanmış) etkileyecektir. Yemeğin kalori içeriği, pişirme işlemi sırasında eklenen baharatlara ve soslara bağlı olacaktır. Beslenme uzmanları, daha az yağlı takviye kullanmanızı veya bunlar olmadan yapmayı tavsiye ediyor. Örneğin 100 gram en az yağlı ekşi krema (% 10) 115 kcal içerir ve ekşi kremanın enerji değeri sırasıyla% 20,% 25 ve% 30 210, 284 ve 340 kcal'dir. En düşük kalorili üç peynir arasında lo spalmino (61 kcal), beyaz peynir (100 kcal) ve sarı yağ (260 kcal) bulunur. Kalorideki 100 gram artışa bağlı olarak, elit peynirler şu sırayla düzenlenebilir: Lambert (377 kcal), Rokfor (369 kcal), Parmesan% 45 yağ (389 kcal), kaşar (392 kcal), Emmental% 45 (420 kcal). Yemek pişirmede en yaygın olan Hollanda peynirinin kalori içeriği 100 gramda 352 kcal'dir. Dilerseniz, herhangi bir katkı maddesini yemeğin dışında bırakabilir ve sadece ayçiçek yağı ile geçebilirsiniz.
Tavuk kalplerinin vücuda faydaları
